Trong số những người thừa cân, người ta tin rằng bạn có thể giảm cân chỉ với sự giúp đỡ của món salad và các món ăn khác từ rau. Trong khi đó, nhiều sản phẩm có nguồn gốc động vật được chỉ định để giảm cân, bởi vì protein là cần thiết để "giảm cân" không phải là cơ bắp, nhưng mô mỡ. Để các sản phẩm như vậy hữu ích cho việc phát triển mỏng gan, hàm lượng caloric mà đáng kể thừa nhận lợi thế cho một mối quan tâm sinh vật cũng có.
Hàm lượng calo của gan luộc và chiên
Thịt bò, thịt lợn và gan gà có chất lượng ẩm thực và hương vị khác nhau, cho phép mọi người lựa chọn nhiều loại sản phẩm hữu ích này tùy theo sở thích của họ. Tất cả những giống này có một điểm chung: chúng đều giàu chất hữu ích (đặc biệt là vitamin A và B, kali, phốt pho, sắt) và một protein quan trọng cho cơ thể.
Gan ngon nhất, dịu dàng và mềm mại là ngỗng. Tuy nhiên, hàm lượng calo của món ăn này (412 kcal / 100 g) là quá lớn đối với những người giảm cân. Từ gan gà, mà là kém hơn nhiều so với chất béo ngỗng, bạn có được bữa ăn chế độ ăn uống ngon và nhẹ. Hàm lượng calo của gan gà luộc là 166 kcal / 100 g, sản phẩm chiên đã có 210 kcal.
Thịt bò và gan lợn ít caloric hơn thịt gà. Ở dạng luộc, gan bò chứa 125 kcal, chiên - 199 kcal. Gan lợn ở dạng luộc có 130 kcal, chiên - 205 kcal. Hàm lượng caloric của bất kỳ gan nào được nấu bằng hơi nước cũng giống như sản phẩm luộc, nhưng chất dinh dưỡng trong đĩa được giữ nhiều hơn.
Tại sao gan lại hữu ích cho việc giảm cân?
Các sản phẩm protein cần thiết trong chế độ ăn uống giảm cân, đặc biệt nếu chúng đi vào thể thao: không cần lượng protein cần thiết, giảm cân có thể do đốt mô cơ, điều này không thể chấp nhận được. Trên sự đồng hóa của các loại thực phẩm protein, cơ thể tiêu thụ rất nhiều calo, mà cũng tăng tốc quá trình loại bỏ các kg dư thừa.
Đối với giảm cân, nó là mong muốn không có gan chiên, nhưng luộc, bởi vì thêm calo bạn không cần. Kết hợp gan là tốt nhất với rau, nhưng không phải là tinh bột (ngô, khoai tây, đậu), và ít calo - bắp cải, bí xanh, dưa chuột.
Hàm lượng cao của iốt và axit folic trong gan có tác động tích cực đến tỷ lệ trao đổi chất. Duy trì mức độ trao đổi chất cao là rất quan trọng để giảm cân và duy trì sức khỏe trong ngày.
Thiệt hại cho gan có thể mang lại với việc sử dụng các phần chiên lớn - điều này là nguy hiểm với cholesterol cao và bệnh dạ dày.