Đối với dinh dưỡng của con người, các món cá rất quan trọng và hữu ích, tạo cơ hội đáp ứng thị hiếu của chúng và đem lại lợi ích cho cơ thể, vì chúng có giá trị cao. Ngoài ra, đồ ăn nhẹ và các món ăn có lượng calo thấp và hấp thụ rất tốt. Từ cá bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn lành mạnh. Một sự phổ biến lớn trong số các giống cá được tìm thấy trên các kệ của cửa hàng, sử dụng cá khô, kết hợp các đặc tính hữu ích và hương vị tuyệt vời.
Điều gì là hữu ích cho cá khô?
Nếu bạn thường xuyên ăn cá khô, bạn có thể giúp đỡ rất nhiều trong việc phá hủy các tế bào ung thư, bởi vì cá có chứa axit omega-3, có thể dẫn các tế bào ung thư đến chết.
Cá khô giúp ngăn ngừa cơn đau tim . Trong nghiên cứu, người ta thấy rằng tiêu thụ cá khô hàng tuần có thể giảm gần một nửa nguy cơ bị đau tim.
Phụ nữ tiêu thụ 2-3 lần một tuần cá khô có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ 48%, do đó, câu hỏi liệu cá khô có sẵn ở mức độ vừa phải cho phụ nữ có một câu trả lời khẳng định hay không.
Lợi ích và tác hại của cá khô
Nếu cá khô được nấu chín với việc tuân thủ tất cả các công nghệ, thì nó hoàn toàn vô hại. Tác hại chỉ có thể xảy ra nếu cá bị bắt trong nước bẩn hoặc làm xáo trộn quá trình sấy khô. Và không tuân thủ các tiêu chuẩn lưu trữ và vận chuyển có thể dẫn đến hậu quả không mong muốn nhất và đôi khi nguy hiểm. Ví dụ, trong quá trình sản xuất có thể sử dụng sương giá sốc hoặc một lượng lớn muối, vì vậy cá của nhà máy cũng không được bảo hiểm chống lại hư hỏng. Cá khô nên được chọn cẩn thận. Các sản phẩm chất lượng có màu sắc tự nhiên, quy mô chưa pha trộn, một trở lại vững chắc và mang khô.