Chúng tôi đã phải xem xét công thức cho một con vịt ngon với cam , nhưng đối với gà lông của nó - thì lĩnh vực hoạt động ẩm thực vẫn chưa được khám phá. Nếu bạn vẫn không phải thử gà với trái cây có múi này, chúng tôi sẵn sàng chia sẻ những công thức nấu ăn ngon nhất.
Gà nhồi với cam và táo
Thành phần:
- gà ướp lạnh - 1,5-2 kg;
- cam có kích thước trung bình - 3-4 chiếc;
- táo - 2-3 miếng;
- quế - 1 thanh;
- muối, tiêu - để nếm;
- bơ - 50 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Kuro rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và dầu. Chúng tôi chà xát thân thịt với muối và hạt tiêu. Cam được cắt thành vòng dày 1-1,5 cm, nâng da gia cầm từ phía bên vú và đặt miếng bơ mềm. Sau khi dầu, đặt 3-4 vòng tròn màu da cam.
Cắt táo thành những miếng lớn, làm sạch chúng khỏi lõi. Chúng tôi đặt những lát táo bên trong thân thịt cùng với một cây quế. Đừng quên những miếng cam. Chúng tôi trói chân của gà với dây bện nấu ăn.
Nướng chim ở 190 độ 1,5-2 giờ, hoặc cho đến khi nước từ thịt trở nên trong suốt.
Gà nhồi với cam trong lò
Thành phần:
- nước dùng gà - 1 món;
- toàn bộ gà ướp lạnh - 2 kg;
- bơ - 70 g;
- cam - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 2 tép;
- hương thảo - 2 cành.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu một con gà, nhồi với cam, thân thịt cần được chuẩn bị: rửa sạch, lau bằng giấy
Tỏi được thông qua báo chí và chà xát vỏ của con chim với kết quả nghiền. Trên thân thịt và trên mỗi bên của nó, chúng tôi đặt cành cây hương thảo. Đặt gà vào khay nướng và đậy bằng lá. Nướng gà đầu tiên 20 phút ở 180, và sau khi giảm nhiệt độ xuống 160 độ và nướng chim 1-1,5 giờ. Đừng quên mỗi 10-15 phút để nước gà với nước trái cây đã được phát hành trong nấu ăn. 30-40 phút trước khi lá đã sẵn sàng cất cánh và để cho chim có màu nâu. Nếu lò nướng của bạn có chế độ Grill, sau đó bật nó lên để có được một lớp vỏ vàng đẹp. Trước khi ăn, hãy để gà "nghỉ ngơi" trong 15-20 phút.