Đây là một món ăn rất tinh tế và ngon, mà tất cả các gia đình của bạn sẽ yêu thích. Nhờ nước sốt kem, thịt gà trở nên ngon ngọt và chỉ tan chảy trong miệng. Quả bóng từ thịt gà băm - gần giống như thịt viên, chỉ không có cơm. Cố gắng nấu món ăn ngon này, và từ những phút đầu nấu ăn, ngôi nhà của bạn sẽ được lấp đầy với hương thơm tuyệt vời của những quả bóng gà nướng trong kem.
Công thức cho quả bóng gà trong sốt kem
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- kem 10% - 200 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 30 g;
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- xanh;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Phi lê gà với hành tây đi qua một máy xay thịt, thêm trứng, muối và hạt tiêu. Khuấy đều. Từ thịt băm nhỏ lăn các quả bóng nhỏ và đặt ra trên một tấm nướng dầu có nhiều dầu. Gửi các quả bóng gà trong 15 phút đến lò, đun nóng đến 180 độ.
Tỏi cho qua tỏi và trộn với pho mát bào. Thêm kem và mayonnaise, sau đó trộn lại. Loại bỏ các quả bóng ra khỏi lò và đổ chúng với sốt kem, nướng thêm 20 phút nữa. Trước khi phục vụ, rắc quả bóng với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Quả trứng gà phi lê với trứng chim cút dưới sốt kem
Thành phần:
Đối với bóng:
- phi lê gà - 700 g;
- hành lá - 50 g;
- trứng chim cút - 10 chiếc.;
- trứng gà - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- bột - 200 g;
- dầu thực vật - 400 ml;
- bánh mì vụn;
- muối, tiêu.
Đối với nước sốt:
- kem - 200 ml;
- phô mai - 150 g;
- quả óc chó bóc vỏ - 50 g;
- tỏi - 2 tép;
- hạt nhục đậu khấu;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê, tỏi và hành lá xanh đi qua máy xay thịt. Thêm gia vị và muối, trộn đều. Đun sôi trứng chim cút và bóc vỏ. Từ nhồi làm bánh nhỏ và đặt ở giữa
Chuẩn bị nước sốt. Nạo vét pho mát trên một vắt nhỏ, cắt tỏi, và các loại hạt chiên trong chảo như một hạt giống, sau đó cắt nó trong một cối. Kem ấm trong một cái môi, và đổ phô mai. Khuấy cho đến khi tan. Sau đó, thêm tỏi, các loại hạt và một nhúm nhục đậu khấu. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ trong 3-4 phút, liên tục khuấy. Đặt các quả bóng lên đĩa, đổ nước sốt và rắc rau xanh như mong muốn.