Do hương vị ban đầu và tinh tế của nó, súp lơ là rất phổ biến trong số người tiêu dùng. Ngoài ra, nó có chứa một lượng calo tối thiểu, mà làm cho rau không thể thiếu cho chế độ ăn uống dinh dưỡng . Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị cụm hoa súp lơ trong chảo với trứng và cung cấp một số biến thể của một món ăn như vậy.
Công thức cho súp lơ với trứng trong chảo
Thành phần:
- súp lơ - 460 g;
- bơ nông dân kem - 65 g;
- muối, iốt lớn và hạt tiêu mới xay (màu đen hoặc hỗn hợp) - để nếm thử;
- trứng, gà chọn lọc - 2-3 chiếc.;
- rau xanh xắt nhỏ - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị biến thể này của thức ăn từ súp lơ với trứng trong chảo không phải là một nhiệm vụ rắc rối và dễ dàng. Chỉ đủ để tháo rời cái nĩa đã rửa sạch và sấy khô của các loại hoa có kích thước trung bình, đặt chúng vào chảo chiên nóng với bơ nông dân kem hòa tan trong đó và chiên với khuấy đều cho đến khi mềm. Cuối cùng, đánh trứng với muối và một chút tiêu xay, đổ vào chảo với bắp cải và khuấy mạnh. Sau một phút chiên, khi trứng "lấy", bạn có thể loại bỏ chảo rán từ bếp lò, đặt các món ăn lên đĩa và phục vụ chúng lên bàn, với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Súp lơ trong trứng - công thức
Thành phần:
- súp lơ - 460 g;
- kem nông dân bơ - 35 g;
- Dầu hướng dương không có hương thơm - 35 ml;
- muối, iốt lớn và hạt tiêu mới xay (màu đen hoặc hỗn hợp) - để nếm thử;
- trứng, gà chọn lọc - 2-3 chiếc.;
- Bột mì - 30-45 g.
Chuẩn bị
Công thức này của món ăn và hương vị và trên nguyên tắc nấu ăn là khác nhau từ trước đó. Ban đầu được tháo rời trên cụm hoa súp lơ chúng tôi đun sôi trong nước một chút muối trong năm phút, sau đó chúng tôi để lại để ráo nước và mát mẻ trong một cái chao, trước khi đổ rau với nước lạnh.
Trong bát, chúng tôi trộn trứng với muối và hạt tiêu, thêm gia vị yêu thích theo ý muốn, và đổ vào bột mì. Chúng tôi đánh bại khối lượng kỹ lưỡng và bắt đầu chiên bắp cải. Trong chảo rán, đun nóng dầu hướng dương và làm tan chảy kem, sự nở hoa của rau nhúng trên tất cả các mặt trong hỗn hợp trứng và đưa vào hỗn hợp dầu nóng. Chúng tôi nâu thức ăn từ tất cả các bên đến một lớp vỏ ngon miệng, sau đó chúng tôi đặt nó vào một món ăn và có thể phục vụ.
Tương tự như vậy, súp lơ chiên trong trứng và bánh mì vụn, thêm zapanirovav trong chúng hoa sau khi ngâm trong hỗn hợp trứng.
Súp lơ trong chảo với trứng và pho mát
Thành phần:
- súp lơ - 360 g;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 140 g;
- kem nông dân bơ - 45 g;
- Dầu hướng dương không có hương vị - 25 ml;
- muối, iốt lớn và hạt tiêu mới xay (màu đen hoặc hỗn hợp) - để nếm thử;
- trứng, gà chọn lọc - 2-3 chiếc.;
- kem chua - 65 g;
- pho mát cứng piquant - 65 g.
Chuẩn bị
Món súp lơ ngon tuyệt vời, nếu chiên với trứng và pho mát kết hợp với hạt tiêu Bungari. Để làm điều này, cũng như trong công thức trước đó, chúng tôi deconstruct rau vào nước muối, sau đó chuyển nó vào một rây, điền nó với nước đá và để nó thoát. Bạn cũng có thể sấy khô hoa bằng khăn ăn hoặc khăn giấy.
Trong khi bắp cải đang cạn kiệt và làm nguội, chúng ta khô và cắt bột giấy của hạt tiêu Bungari và đặt nó vào chảo nóng với hỗn hợp bơ và dầu hướng dương. Sau ba phút chiên, trải ra hoa bắp cải luộc vào hạt tiêu và đứng trên ngọn lửa cho đến khi hơi nâu. Bây giờ trộn trứng với pho mát cứng và kem chua, pha hỗn hợp với muối và hạt tiêu và đổ vào chảo để cải bắp với ớt ngọt Bungari. Trên đầu đặt một vài lát bơ, đậy nắp hộp và nấu với lửa vừa phải trong năm phút. Sau đó, bắp cải nướng với trứng và pho mát nhẹ nhàng biến thành các phần trên thùng khác, chiên trong vài phút và sau đó phục vụ cho đến khi nóng.