Bây giờ mọi người bắt đầu tin tưởng sức khỏe của họ nhiều hơn "quà tặng của thiên nhiên", chứ không phải là hợp chất hóa học của phức hợp vitamin nhân tạo. Do đó, chế độ ăn uống, đầy đủ các loại rau và trái cây, đã trở thành một thói quen hàng ngày.
Nếu mọi người đều biết về lợi ích của dưa chuột, bắp cải và củ cải trong một thời gian dài, thì rất ít người biết những gì có trong zucchini và rằng loại rau đơn giản này là một thực tế cho những ai muốn giảm cân hoặc bị thừa cân . Và tất cả bởi vì zucchini chứa rất nhiều nước, dễ dàng loại bỏ khỏi cơ thể.
Vitamin nào có trong zucchini?
Không có quá nhiều, nhưng nó là đủ để nhận ra nó hữu ích không chỉ cho chế độ ăn uống, mà còn cho thức ăn trẻ em.
Vì vậy, trong rau quả có các loại vitamin sau, cho phép ảnh hưởng có lợi trên cơ thể con người:
- B1, cải thiện hoạt động của hệ thần kinh và bình thường hóa cân bằng nước muối;
- B2, nó được gọi là "vitamin của vẻ đẹp", nó không chỉ ảnh hưởng đến tình trạng da, cải thiện quá trình trao đổi chất, phục hồi các tế bào đã bị mờ, mà còn cấu trúc tóc và móng;
- B3, tách protein, chất béo và carbohydrate, cải thiện tiêu hóa, giúp bình thường hóa cholesterol trong máu;
- B6, góp phần vào việc tăng cường hệ thống thần kinh của cơ thể, là một phương tiện ngăn ngừa bệnh tim mạch;
- vitamin C, tăng cường khả năng miễn dịch, đảm bảo bảo tồn các tế bào của hệ thần kinh, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen;
- vitamin E, tăng cường hệ thống mạch máu của cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Ngoài thực tế là zucchini chứa một loạt các vitamin, chúng cũng chứa các khoáng chất:
- sắt (0,4 mg / 100 g), làm tăng hoạt động thể chất của một người, khoáng chất có thể duy trì mức hemoglobin bình thường trong máu;
- Kali (240 mg / 100 g), mang chuyển giao xung thần kinh của cơ thể, góp phần làm giảm bình thường của hệ thống cơ bắp.
Rất ít người biết rằng thịt của loại rau này có thể và nên ăn sống, trong trường hợp này trong zucchini tất cả các vitamin được bảo quản ở dạng không đổi, và trong quá trình xử lý nhiệt, một số trong chúng mất đi một phần tính chất của chúng.
Bây giờ, khi nó trở thành biết những gì vitamin và khoáng chất chứa zucchini, rau này có thể giành chiến thắng một cách xứng đáng nơi xứng đáng của nó trong chế độ ăn uống hàng ngày, trong số khác hữu ích cho các sinh vật của cây vườn.