Mọi người đều biết về các tính chất kỳ diệu của quả việt quất, và tất cả nhờ vào thành phần phong phú của nó. Nó chứa rất nhiều vitamin, vi lượng, chất xơ , axit hữu cơ và tannin.
Thành phần vitamin
Trong quả việt quất có chứa vitamin B, C và PP, từ các nguyên tố vi lượng là canxi, magie, kali, sắt và đồng. Riêng biệt, cần lưu ý rằng quả việt quất là người dẫn đầu trong nội dung của mangan. Nhưng lợi thế chính của nó được coi là chất chống oxy hóa, bởi số lượng của nó vượt quá bất kỳ sản phẩm thực phẩm khác. Chất chống oxy hóa (anthocyanins) ngăn chặn sự hình thành của các khối u ác tính, đó là, việc tiêu thụ quả việt quất là một công cụ tốt cho công tác phòng chống ung thư. Flavonoid (một loại chất chống oxy hóa mạnh) cải thiện tình trạng của mô mạch máu, từ đó góp phần cải thiện trạng thái của các mạch võng mạc, do đó ảnh hưởng kỳ diệu của quả việt quất lên chất lượng thị giác.
Còn gì khác hữu ích cho quả việt quất? Việc sử dụng thường xuyên loại quả này cũng cải thiện sự trao đổi chất, là một công tác phòng chống huyết khối tốt, các bệnh của hệ thống sinh dục, được sử dụng trong điều trị các bệnh truyền nhiễm và rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, quả việt quất không chỉ giúp loại bỏ nhiều loại bệnh mà còn góp phần giảm cân.
Blueberry để giảm cân
Trong việc chống lại các kg dư thừa, quả việt quất sẽ trở thành một trợ lý tuyệt vời hơn bao giờ hết, bởi vì giá trị calo của nó chỉ là 44 kcal trên 100 g, ngoài ra, điều quan trọng hơn là bilberry bình thường hóa lượng đường trong máu. Việc sử dụng nước ép việt quất làm hài hòa việc sản xuất insulin, và cũng đẩy nhanh quá trình xử lý chất béo thành năng lượng.
Quả việt quất không chỉ là một sản phẩm thực phẩm, nhờ đó giảm cân được đưa ra dễ dàng hơn, berry này thường trở thành sản phẩm chính của một số chế độ ăn uống. Chỉ ba ngày cho một chế độ ăn uống việt quất và một khối lượng 2-3 kg là đủ cho bạn. Trong chế độ ăn uống việt quất, ngoài các thành phần chính, bạn có thể sử dụng pho mát cottage , kem chua và sữa chua.