Trái cây ngon của chuối đã trở thành một biểu tượng quen thuộc của exotics trên bàn của chúng tôi, trong đó, không may, là kỷ lục đủ nhanh để mất sự tươi mát của nó. Để không chi tiêu sản phẩm vô ích, các bà nội trợ đáng gờm nhất bắt đầu thu hoạch chuối để sử dụng trong tương lai, dưới dạng mứt. Bạn có thể nấu mứt chuối trên bếp hoặc trong công viên đa nhiệm, chúng tôi dừng lại ở tùy chọn cuối cùng.
Mứt chuối - công thức
Thành phần:
- chuối lớn - 3 miếng;
- đường mía - 115 g;
- bơ - 65 g;
- nước cốt chanh - 45 ml;
- quế - 2 muỗng cà phê.
- vanillin - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Lột vỏ chuối từ vỏ, cắt chúng thành từng miếng có kích thước trung bình. Rắc chuối lát đường, thêm bơ, nước cam quýt và gia vị. Đặt chế độ "Kasha" và để điều trị sôi dưới nắp cho một khoảng thời gian được đặt tự động. Một mứt sôi khác sau đó được đổ qua các thùng chứa vô trùng và cuộn lên.
Mứt dâu tây chuối
Mứt chuối đơn giản có thể được thay đổi với bất kỳ bổ sung, ví dụ, quả tươi. Một rơm chuối cổ điển là dâu tây, và lá húng quế là một chút bất thường hơn.
Thành phần:
- chuối - 1,7 kg;
- chanh - 1 miếng;
- Dâu - 430 g;
- đường 420 g;
- số ít lá húng quế tươi.
Chuẩn bị
Xay bóc vỏ chuối và dâu tây, đổ tất cả mọi thứ bằng nước chanh, thêm húng quế, đường và húng quế. Khi tất cả các nguyên liệu đều nằm trong cùng một cái bát, hãy để chúng yếu đi trong khoảng 10-15 phút, và sau đó chuyển sang chế độ "Áp suất cao" và để đun sôi sôi thêm 15 phút nữa.
Làm thế nào để làm mứt chuối với dứa?
Bạn cũng có thể kết hợp chuối với họ hàng gần nhất của họ - dứa và dừa. Để tăng mật độ trong mứt, bạn có thể thêm một ít gelatin, để nó có được độ nhất quán của mứt.
Thành phần:
- dứa tươi (cỡ trung bình);
- chuối - 5 miếng;
- dừa cạo râu - 2 mặt hàng;
- 1/2 nước cốt chanh;
- nước ép dứa - 115 ml;
- gelatin - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trộn nước ép cam quýt với dứa. Chuối và dứa chia thành những miếng nhỏ của hình dạng tùy ý, và sau đó gửi vào một bát cùng với dừa và một hỗn hợp các loại nước ép. Để mứt trong chế độ "Quenching" trong 20-25 phút, cho đến khi nó bắt đầu trở nên đồng đều, và trong những phút cuối thêm hương vị hòa tan trong nước gelatin và trộn kỹ.