Shchi là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nga được biết đến ở mọi nơi trên thế giới. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn nóng đầu tiên này, nhưng cơ sở nên luôn luôn là bắp cải tươi hoặc chua. Thông thường họ được phục vụ trên một bảng với bánh mì lúa mạch đen và kem chua.
Shchi có thể được nấu chín không chỉ trong một chiếc chảo trên bếp, mà còn trong một đa biến. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để làm điều đó!
Công thức cho súp bắp cải với thịt trong đa biến
Thành phần:
- thịt bò - 300 g;
- bắp cải - 300 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua - 1 cái.;
- gừng - 0,5 miếng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, thì là - để nếm;
- gia vị đỏ cho súp bắp cải - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu súp trong một đa biến? Chúng tôi lấy khoai tây và cà rốt, sạch sẽ và tinh xảo. Thịt được chế biến từ xương và cắt thành hình khối. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ vào bát của multivarquet, thêm bắp cải xắt nhỏ, hạt caraway và lá nguyệt quế. Chúng tôi thiết lập chế độ "Multicook" và nấu mà không cần thêm nước trong 30 phút. Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch hành và tỏi. Với cà chua, cẩn thận lột vỏ và cắt tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố cùng với gừng. Thêm nước tương, trộn cho đến khi bột cà chua đồng nhất. Khi thịt đã sẵn sàng, thêm mì ống nấu chín, rau xanh thái nhỏ và gia vị cho súp bắp cải. Chúng tôi đổ tất cả nước sôi, đặt chế độ "Warm up" và đun sôi trong 15 phút. Đó là tất cả, súp tươi, phong phú và ngon trong multivark đã sẵn sàng! Chúng tôi đổ ra trên đĩa, thêm kem chua và phục vụ cho bàn!
Shchi với gà trong một multivark
Thành phần:
- gà - 700 g;
- dưa cải bắp - 500 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị súp trong một multivarker, trước tiên bạn phải dập tắt dưa bắp cải. Để làm điều này, đặt bắp cải vào bát của multivark, thêm một ít nước và đặt chế độ "Quenching" trong khoảng 1,5 giờ. Vào lúc này, chúng tôi xử lý và cắt thịt gà từng miếng một. Khoai tây sạch, nhưng không xắt nhỏ. Chúng tôi đặt bắp cải đã sẵn sàng vào một đĩa, và rửa chén kỹ lưỡng và lau khô. Chúng tôi đặt thịt gà và khoai tây vào nó, đổ đầy một nửa nước và chọn chế độ "Quenching" trong 1 giờ. Vào cuối thời gian, nhẹ nhàng lấy khoai tây nấu chín và nghiền nó trong một nghiền. Sau đó chuyển nó trở lại, thêm bắp cải, cà chua dán, muối, hạt tiêu và rau xanh cắt. Chúng tôi đặt chế độ tương tự trên multivark và chuẩn bị mọi thứ cùng nhau trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy động. Sau khi tín hiệu sẵn sàng, thiết lập chế độ để "làm ấm" và ăn súp gà trong multivark trong khoảng 30 phút.
Shchi từ cây me chua trong multivark
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- cây me chua - 70 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu súp với cây me chua trong một đa biến? Mọi thứ đều đơn giản.