Chậu - một trong những phát minh khéo léo của nhân loại: lấy thịt, rau, nước dùng và gia vị, ném tất cả mọi thứ trong một cái nồi, đậy nắp và gửi đi trong lò. Đơn giản, nhưng đúng, nhàm chán. Từ đó, chúng tôi quyết định chú ý trong bài viết này về cách nấu thịt lợn trong chậu theo nhiều cách nguyên bản hơn.
Công thức cho thịt lợn caramen
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước mắm - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 1/4 sản phẩm;
- đường nâu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1/4;
- 1 nước cốt chanh;
- rau mùi;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Thịt lợn được cắt thành các dải và được đặt trong hỗn hợp nước xốt gồm bơ, nước mắm, tỏi và tiêu. Bao gồm thịt với phim và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
Lò hâm nóng đến 200 độ. Chiên chảo với dầu thực vật, đặt trên lửa vừa và miếng thịt heo chiên trên đó khoảng 5 phút. Ngay sau khi thịt chín, đổ nó với nước tương , thêm đường, nước và nước chanh và đun nóng cho đến khi sôi bắt đầu. Ngay sau khi nước sốt bắt đầu đun sôi, đổ các nội dung của chảo chiên vào một nồi và gửi nó vào lò nướng trong 20-25 phút. Chúng tôi phục vụ một món ăn với một lát vôi, được trang trí với rau mùi mặt đất.
Công thức cho thịt lợn trong chậu
Thành phần:
- nước dùng gà - 6 món;
- rượu vang trắng khô - 1/4;
- nước tương - 6 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 5 răng;
- gừng (nạo) - 1/2 muỗng cà phê.
- Nấm hương - 200 g;
- thăn lợn - 750 g;
- hành lá;
- dầu mè.
Chuẩn bị
Nước dùng gà được trộn trong một nồi, hoặc brazier, với rượu vang trắng, nước tương và tỏi và gừng, đi qua báo chí. Đun hỗn hợp sôi và bay hơi trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, nước dùng
Thịt lợn được cắt thành các đĩa mỏng và gửi đến nước dùng đã chuẩn bị cùng với nấm cắt sẵn. Đậy nắp nồi và ngay lập tức lấy ra khỏi lửa - thịt lợn sẽ bị mòn trong nước sôi khoảng 5-7 phút và đạt được độ sẵn sàng trên nhiệt dư.
Chúng tôi phục vụ một món ăn trực tiếp trong nồi, rắc hành lá xắt nhỏ và rắc một vài giọt dầu mè. Như một nồi ban đầu với thịt lợn chắc chắn sẽ làm hài lòng những người hâm mộ ẩm thực phương Đông.