Mỗi bà nội trợ có công thức riêng để nấu súp gà với miến. Nhưng luôn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường. Chúng tôi hy vọng rằng công thức nấu ăn được đề xuất của chúng tôi sẽ giúp bạn với điều này.
Công thức nấu súp gà với bún, khoai tây và trứng
Thành phần:
- thịt gà - 550 g;
- củ khoai tây - 550 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 75 ml;
- bún 150 g;
- lọc nước - 2,5 lít;
- muối - để nếm;
- đậu Hà Lan ớt ngọt - 4 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa thịt gà thật kỹ, chúng tôi đặt nó vào một nồi nước lọc, thêm một củ cà rốt bóc vỏ và hành tây, đậu Hà Lan ngọt, lá nguyệt quế và nấu cho đến khi thịt đã sẵn sàng, giảm lửa đến mức tối thiểu sau khi đun sôi. Vào lúc bắt đầu đun sôi, đừng quên loại bỏ bọt.
Khi gà đã sẵn sàng, chúng ta lấy nó ra trên một cái đĩa, loại bỏ xương nếu cần thiết, chia thành từng mảnh và đưa nó vào chảo. Cà rốt và củ được lấy từ nước dùng và bỏ đi.
Chúng tôi bóc vỏ củ khoai tây ra khỏi vỏ, cắt chúng thành những miếng nhỏ và ném chúng vào chảo. Các củ cà rốt còn lại và bóng đèn cũng được làm sạch, nghiền thành từng khối, chúng tôi đi qua một chảo với dầu thực vật và đưa vào nước dùng. Đổ súp với muối và để yên trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm. Vào cuối nấu ăn, chúng tôi vứt bún và đổ trứng lỏng với một cái nĩa với một giọt nhỏ, liên tục khuấy. Ngoài ra, đổ thêm thì là và rau mùi tây và nấu trong hai phút nữa. Sau khi chuẩn bị xong, hãy để súp nấu trong năm phút, và chúng tôi phục vụ nó nóng.
Súp gà với miến và nấm
Thành phần:
- ức gà - 520 g;
- củ khoai tây - 400 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- cà rốt nhỏ - 2 miếng;
- nấm - 300 g;
- dầu thực vật - 75 ml;
- miến 120 g;
- nước tinh khiết - 2,7 l;
- muối - để nếm;
- đậu Hà Lan ớt ngọt - 4 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ức gà được rửa sạch, ném vào một nồi nước tinh khiết và giữ ở nhiệt độ thấp cho đến khi sẵn sàng, định kỳ loại bỏ bọt để có được nước dùng trong suốt nhất.
Thịt đã sẵn sàng được lấy ra trên một cái đĩa, tháo dỡ thành nhiều mảnh và quay trở lại chảo.
Chúng tôi bóc vỏ khoai tây, cắt chúng thành những miếng nhỏ và cho vào chảo.
Canh với muối, ném hạt tiêu ngọt và lá nguyệt quế. Cũng thay đổi nội dung của chảo chiên vào nó và để cho nó ngồi trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm. Vào cuối nấu ăn, chúng tôi vứt bún và rau xanh tươi thái nhỏ và rau mùi tây, và nấu thêm hai phút nữa.
Súp thơm kết thúc có thể được giữ dưới nắp trong ba phút và phục vụ cho bàn.