Súp làm từ cá đỏ rất đa dạng. Họ là vô cùng thơm, nuôi dưỡng và hơi cay. Ngoài ra, nó là khá dễ dàng để chuẩn bị chúng một cách nhanh chóng và trong thời gian.
Công thức cho súp cá đỏ
Thành phần:
- lọc nước - 2 l;
- philê cá đỏ - 250 g;
- cà chua tươi - 2 chiếc;
- Hạt tiêu tươi Bungari - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- gạo hạt dài - 40 g;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị;
- hành lá xanh.
Chuẩn bị
Hành tây và tỏi được làm sạch, melenko sáng bóng và màu nâu trong dầu ô liu. Cà rốt được chế biến, cọ xát vào cháu trai, thêm vào hành và chiên cho đến khi chín. Bung tiêu tiêu, rửa sạch hạt và cắt thành lát mỏng, và cắt cà chua thành khối nhỏ. Lây lan các loại rau đã chuẩn bị trong chảo và dập tắt mọi thứ cho đến khi mềm, nêm nếm với gia vị. Gạo đun sôi trong nước lợ cho đến khi chín. Cá đỏ được rửa sạch, cắt thành từng miếng và ném vào cơm, đun sôi thêm 10 phút nữa. Sau đó, bỏ toàn bộ chảo rau vào chảo, đun sôi, ngâm trong 5 phút và đổ một món súp cá đỏ lên đĩa, tô điểm với hành lá.
Súp nhuyễn từ cá đỏ
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 200 g;
- rặng cá và đuôi - 200 g;
- kem ít chất béo - 100 ml;
- lọc nước - 2 l;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món súp từ cá đỏ, các rặng núi và đuôi được đặt trong một cái chảo và đổ bằng nước lọc. Thêm lá nguyệt quế, gia vị, đun sôi và nấu nước dùng trong 30 phút. Sau đó loại bỏ từ nhiệt và căng thẳng nhẹ nhàng thông qua gạc. Khoai tây của tôi được làm sạch và cắt thành khối, và phi lê được cắt nhỏ thành từng miếng. Bây giờ đặt khoai tây vào nước dùng và đặt chảo lên lửa. Khi nó trở nên mềm, thêm một ít phi lê cá và nấu trong khoảng 7 phút. Sau đó, loại bỏ các món canh từ lửa và whisk với một máy xay sinh tố cho đến khi một khối lượng thống nhất được hình thành. Thêm phần còn lại của cá, cho vào lửa, đun sôi và nấu trong 3 phút. Tiếp theo, đổ kem và trộn đều. Greens được rửa sạch, sấy khô, nghiền nát và ném vào súp, được chuẩn bị từ các rặng cá đỏ. Chúng tôi vẫn đun sôi trong 7 phút, và sau đó chúng tôi đổ vào đĩa và gọi mọi người vào bàn.
Súp kem cá đỏ
Thành phần:
- lọc nước - 1 lít;
- philê cá đỏ - 300 g;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- kem 20% - 100 ml;
- lá bay - 2 chiếc.;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đổ nước vào một cái chảo sâu và đặt nó trên lửa vừa. Phi lê cá đỏ rửa kỹ và cho vào nồi. Đun sôi và nấu khoảng 5 phút. Sau đó cẩn thận loại bỏ cá từ nước dùng, và lọc nó và đưa nó trở lại bếp. Đông lạnh trước khi đóng băng, và sau đó mở ra từ gói, cọ xát trên một vắt lớn và ném vào nước luộc sôi. Rau quả