Các cơ sở cho bánh kếp có thể phục vụ như là một thực tế bất kỳ sản phẩm sữa lên men, nhưng xa hoa nhất và ánh sáng biến ra bánh trên một người phụ nữ lên men. Chuẩn bị một món ăn cho bữa sáng để nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn.
Công thức cho bánh kếp
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- muối - một nhúm;
- soda - 1 thìa cà phê;
- đường - 1/4 của món hàng;
- trứng - 2 miếng;
- người phụ nữ lên men - 2 mặt hàng;
- bơ - 1/4 thế kỷ;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trong một cái tô sâu, trộn bột mì, muối, đường và soda. Chúng tôi bỏ nguyên liệu khô sang một bên.
Riêng chúng tôi đánh trứng với sữa nướng lên men và dần dần bắt đầu mang lại hỗn hợp nhận được tất cả các thành phần khô. Ngay sau khi bột trở nên mịn màng và mịn màng, nó sẽ là cần thiết để thêm 1/4 chén tan chảy bơ và vani cho hương vị.
Chiên chảo với dầu thực vật và chiên vào nó bánh trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bánh kếp ngon trên sữa nướng lên men đã sẵn sàng, chỉ cần thêm kem chua, mật ong hoặc kem trước khi ăn.
Công thức cho bánh kếp men tươi trên sữa nướng lên men
Thành phần:
- bột mì - 320 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- quế - 1 thìa cà phê;
- đường - để nếm;
- men khô - 10 g;
- Hạt nhục đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê.
- một nhà sản xuất bia lên men - 350 ml;
- bơ - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Men đổ ấm (không nóng!) Lên men và thêm đường, chỉ một chút để kích hoạt men. Để hỗn hợp đứng trong 15-20 phút cho đến khi nó bắt đầu sôi, sau đó bạn có thể đổ bột đã rây, thêm trứng và đường còn lại để nếm. Ngay sau khi bột trở nên đồng nhất, chúng tôi bổ sung nó với hạt nhục đậu khấu, quế, chiết xuất vani và bơ tan chảy. Các phần của bột chiên trong dầu thực vật để ruddy trên cả hai mặt.
Làm thế nào để nấu bánh kếp với sữa chua?
Nếu không có trứng trong tủ lạnh - nó không quan trọng, bởi vì bánh ngon và tươi ngon có thể biến mất mà không có chúng.
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bột để nướng - 2 muỗng cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- người phụ nữ lên men - 2 mặt hàng;
- nước - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột vào một cái tô sâu và trộn nó với đường và bột nở. Dần dần đổ vào hỗn hợp khô lên men sữa nướng và một ít nước. Chúng tôi nhào bột dày mà không có cục u và nhẹ muối nó.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên bột trên đó cho đến khi nó hoàn toàn sẵn sàng. Hãy chắc chắn rằng các fritters được nướng bên trong và cố gắng duy trì nhiệt độ trung bình trong suốt thời gian nấu.
Ăn kèm với một lát bơ, tưới nước với xi-rô hoặc mật ong.
Fritters với bánh mì kẹp thịt và táo
Bạn có thể thay đổi bột chiên bằng cách thêm lát táo hoặc các loại trái cây đặc biệt khác vào bột.
Thành phần:
- bột - 1 món;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột để nướng - 1 1/4 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm;
- người phụ nữ lên men - 1 món;
- táo xay nhuyễn - 1/2 st.;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- táo - 1 cái.
Chuẩn bị
Bột được rây trộn với đường, bột nở, soda và muối. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh trứng với ryazhenka và thêm nước sốt táo vào hỗn hợp. Dần dần chúng tôi thêm vào các thành phần khô một hỗn hợp dựa trên ryazhenka, chúng tôi nhào bột dày và đồng đều.
Chiên chảo với dầu thực vật và đổ vào nó phần bột. Trên đầu mỗi bánh, đặt lát mỏng táo. Ngay sau khi bột được phủ bằng bong bóng trên đầu - bánh có thể được chuyển sang phía bên kia.
Phục vụ bánh kếp táo, sau đó là bánh nóng với bơ, mật ong, mứt, kem chua hoặc xi-rô cây thích.