Các xương sườn là phần trên của ức, trong đó bao gồm phần giữa của xương sườn, lớp cơ bắp và một chút chất béo, và ngon nhất là thịt intercostal. Nó có vị ngọt, ngọt và chỉ tan chảy trong miệng. Đồng thời nó không phải là khó khăn để chuẩn bị cho họ cả. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một số sắc thái nấu sườn lợn, điều này sẽ giúp đơn giản hóa quá trình nấu ăn. Hãy nhớ rằng sườn với một lớp thịt mỏng là tuyệt vời cho súp, nhưng đối với một khóa học thứ hai nồng nhiệt, tốt nhất là sử dụng xương sườn thịt.
Món sườn trong đa biến
Thành phần:
- sườn cừu - 2 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- chất béo quanh co - 200 g;
- gia vị và gia vị.
Chuẩn bị
Để nấu các món thịt cừu, các sườn được rửa sạch và cắt thành nhiều phần nhỏ. Sau đó, chúng tôi làm sạch bóng đèn và melenko chúng shinkuem. Hạt tiêu Bungari được chế biến từ hạt và rơm xắt nhỏ. Cà rốt được làm sạch và cắt thành vòng tròn. Chúng tôi cắt vụn thành từng miếng nhỏ, cho chúng vào một bát multivarks, thêm sườn cừu và rau đã chuẩn bị. Solim, hạt tiêu để hương vị, trộn kỹ tất cả mọi thứ. Nếu muốn, bạn có thể thêm khoai tây và cà chua cắt thành lát nhỏ trong một món ăn. Chúng tôi đặt bát trong multivark, đóng nắp, chọn chế độ "Quenching" và nấu trong 2 giờ. Sẵn sàng để đặt các món ăn trên đĩa và phục vụ cho bàn, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Món ăn từ sườn heo
Thành phần:
- sườn heo - 1 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- hương thảo - 2 nhúm;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Xương sườn heo được rửa sạch, cắt thành nhiều phần, muối và hạt tiêu để ăn. Bóng đèn được làm sạch, cắt nhỏ các nửa vành. Bây giờ thêm các xương sườn vào bát của multivark, thêm hành tây nghiền nát, tỏi và hương thảo. Đóng nắp của thiết bị, đặt chế độ "Quenching", bật nút "Start" và nấu trong 2 giờ.
Món ăn với sườn hun khói
Thành phần:
- sườn heo hun khói - 700 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- khoai tây - 1 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa sạch, làm sạch và cắt thành từng miếng. Xương sườn hun khói cắt thành từng miếng. Bóng đèn được làm sạch, nghiền nhỏ và được xào trong chảo chiên trong dầu thực vật. Cắt cà chua thành lát, thêm vào hành tây, trộn và hầm trong vài phút. Tiếp theo, lấy nồi, đặt trong nó xương sườn, khoai tây và rau nướng, muối, hạt tiêu để hương vị. Đổ một ít nước dùng hoặc nước và cho chảo vào lò làm nóng trước. Hầm sườn ở nhiệt độ 220 ° C cho đến khi độ mềm của khoai tây khoảng 45 phút.
Món sườn heo đầu tiên
Thành phần:
- sườn heo - 300 g;
- gạo - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước - 3 l;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua - 2 chiếc;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị