Mặc dù sự đơn giản có thể có của món ăn, các biến thể của nước sốt cho ớt nhồi thực sự rất nhiều, nhưng không sợ hãi, bởi vì ngay cả với sự khác biệt hương vị của họ, công nghệ nấu ăn hầu như không thay đổi. Cụ thể về công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói trong tài liệu sau đây.
Nước sốt cho ớt nhồi - công thức
Tất nhiên, không có nước sốt cụ thể chỉ dành cho nấu ăn ớt nhồi bông, nhưng có những công thức nấu ăn cơ bản đó là tuyệt vời cho bất kỳ món ăn. Một trong những loại nước sốt cơ bản này nằm ngay trước mặt bạn.
Thành phần:
- dầu ô liu - 15 ml;
- hành tây - 270 g;
- tỏi - 2 răng;
- cà chua trong nước ép riêng - 780 g;
- Khô oregano - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hành tây xé nhỏ, lưu nó trong dầu ô liu nóng cho đến khi nó trong suốt. Thêm tỏi trong suốt vào các miếng hành tây trong suốt, và sau nửa phút, thêm cà chua cùng với nước ép mà chúng được đổ đầy. Bổ sung món ăn với rau oregano khô, một chút muối và đường, và sau đó bắt đầu ép cà chua bằng thìa gỗ. Tomite miếng trong khoảng 20 phút cho đến khi chúng được đun sôi vào một nước sốt đồng nhất, sau đó sử dụng một nước sốt ngon cho ớt nhồi cho mục đích hoặc thu hoạch cho các loại thực phẩm yêu thích khác.
Nước sốt để nhai ớt nhồi với kem chua
Nước sốt cà chua cổ điển, nhiều người thích sự kết hợp của nó với kem chua. Ở đầu ra, một loại nước sốt kem và nhiều kem hơn được sản xuất, rất thích hợp cho bất kỳ loại rau nhồi bông nào.
Thành phần:
- bơ - 45 g;
- hành tây - 85 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 730 g;
- kem chua - 115 g;
- đường - 45 g;
- nhúm muối.
Chuẩn bị
Sử dụng bơ tan chảy để miếng hành tây, sau đó thêm cà chua trong nước trái cây của mình, thêm muối với đường và để lại để mòn trong khoảng 20 phút, cho đến khi cà chua phân rã, tạo thành một khối lượng tinh khiết. Trộn nước sốt với kem chua và đặt ớt.
Làm thế nào để làm nước sốt cho ớt nhồi từ cà chua dán?
Vì lợi ích của nền kinh tế, nhiều người thích thay thế cà chua với bột cà chua bên ngoài mùa. Một sự thay thế như vậy là một ý tưởng tốt hơn nhiều so với cái nhìn đầu tiên. Ngoài ra, nước sốt trên cơ sở này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền, vì vậy nó cũng được chuẩn bị nhanh hơn nhiều.
Thành phần:
- cà chua dán - 85 g;
- bột - 35 g;
- Rau mùi tây khô, rau oregano, húng quế - trên ½ st. thìa;
- hành tây - 85 g;
- nước 520 ml;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
Chuẩn bị nước sốt bằng cách tiết kiệm các miếng hành tây và tỏi với nhau. Khi nướng đến một nửa đã sẵn sàng, đổ các loại thảo mộc khô, thêm bột mì và cà chua dán. Đổ một ít nước để hòa tan bột và tránh tạo thành cục u. Sau đó thêm vào khối lượng kết quả tất cả các chất lỏng còn lại và để lại nước sốt để đun sôi trên lửa vừa cho đến khi dày.
Nước sốt thịt ớt nhồi với thịt
Thành phần:
- cà chua tươi - 2,9 kg;
- bột - 15 g;
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- Cш C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- húng quế - 2-3 nhánh.
Chuẩn bị
Chả cà chua tươi, bóc vỏ, và bột giấy được trộn với máy xay sinh tố. Khoai tây nghiền được trộn với các loại thảo mộc thái nhỏ, tỏi sấy khô, muối, đường và bột mì. Đặt nước sốt lên lửa và nấu cho đến khi sôi. Sau đó, cho ớt vào trong và đổ vào một ít nước, vừa đủ để bọc rau nhồi khoảng 2/3. Trong quá trình nấu, độ ẩm dư thừa sẽ giúp đưa ớt vào sự chuẩn bị đầy đủ, và sau đó bay hơi đến gần cuối của chất làm nguội, trở thành nước sốt cà chua dày.