Một trong những món ăn phổ biến nhất trong truyền thống ẩm thực hiện đại là món salad. Để nấu nó ngon, bạn không chỉ cần các thành phần cơ bản, mà còn là nước sốt thay đồ lỏng. Thông thường, dầu thực vật được sử dụng, đôi khi trộn với giấm hoặc nước cốt chanh. Trong không gian hậu Xô Viết, kem chua hoặc sốt mayonnaise thường được thêm vào như một loại nước sốt, mà không ảnh hưởng đến con số rất tốt. Tốt hơn hết là chuẩn bị nước sốt thay vì sữa chua (tất nhiên là sống và không đường). Nước sốt tinh tế và dễ tiêu hóa dựa trên sữa chua có hàm lượng chất béo thấp có hương vị tinh tế và chứa rất nhiều chất hữu ích và vi sinh vật để đảm bảo chất lượng của sản phẩm chính, tốt hơn là chuẩn bị sữa chua trong sữa chua đặc biệt.
Làm thế nào để làm nước sốt từ sữa chua?
Để chuẩn bị các loại nước sốt hữu ích, ngon và ngon khác nhau dựa trên sữa chua, bạn có thể sử dụng pho mát, rượu vang nhẹ, gia vị khô, tỏi và rau xanh, và salad trái cây kết hợp - trái cây tươi.
Nước xốt cho món salad từ sữa chua tự nhiên
Thành phần:
- sữa chua sống tự nhiên không đường - 100 ml;
- phô mai có nấm mốc cao quý - 50-80 g;
- hạt tiêu cay đỏ tươi hoặc xay - để nếm;
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm;
- rượu vang cay trắng (vermouth, madera, sherry) - 30 ml.
Chuẩn bị
Sữa chua được trộn với rượu vang và gia vị với ớt đỏ và hạt nhục đậu khấu. Pho mát chà xát trên một vắt tay lớn hoặc chặt dao. Chúng tôi kết hợp các thành phần và mang máy xay đến sự đồng nhất. Nước sốt này sẽ phù hợp với thịt gà (hoặc gà tây) món ăn và rau quả tươi, ví dụ, thịt gà và dưa chuột salad.
Salad thay đồ theo phong cách nhiệt hạch từ sữa chua tự nhiên
Người ta cho rằng món salad trái cây, có lẽ với thịt gà luộc (gà tây). Nhân tiện, chúng tôi có một công thức cho salad trái cây với sữa chua, đó là nó và bạn có thể thử mặc quần áo này!
Thành phần:
- sữa chua tự nhiên tự nhiên - 130 ml;
- bơ - 1 miếng;
- vôi - 1 cái.
Chuẩn bị
Cắt bột bơ thành khối nhỏ, trộn với sữa chua và mang máy xay đến độ đồng nhất. Thêm nước cốt chanh mới vắt. Nếu muốn, bạn có thể mùa với ớt đỏ nóng.
Nói chung, tưởng tượng, và bạn chắc chắn có thể đến với nước sốt mới ban đầu dựa trên sữa chua.