Khoai tây hầm trong một loạt các tùy chọn - một món ăn ngon và bổ dưỡng. Công thức cho khoai tây hầm là đơn giản. Khoai tây được đun sôi trong một "đồng phục", làm sạch, lau trên một vắt thô, hơi nguội. Thông thường một hầm khoai tây được chuẩn bị với một quả trứng. Trộn khoai tây nghiền với trứng sống, nếu muốn, bạn có thể thêm một hành tây cắt mịn và hơi muối. Chúng tôi đặt khối lượng kết quả trong một món nướng, giàu mỡ và rắc bánh mì. Bôi trơn bề mặt của trứng, kem chua, hoặc, tốt hơn - một quả trứng với kem chua. Bạn có thể rắc pho mát bào - nó sẽ ngon hơn nữa. Để nấu ăn, bạn cần 4-5 khoai tây, 2 quả trứng gà, bánh mì, kem chua, phô mai cứng, bơ, hành tây.
Khoai tây hầm với nhồi
Bạn có thể chuẩn bị một soong khoai tây với thịt băm (thịt, cá, nấm, rau). Nhồi được đặt giữa các lớp khối lượng khoai tây. Khoai tây nướng với thịt xay sống, thịt hoặc cá, nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng trong lò nướng được làm nóng. Khoai tây không thể được đun sôi trong một "đồng phục", nhưng làm sạch, nấu chín để nấu chín và grated trên một vắt lớn hoặc cắt nhỏ (bằng tay, chopper, trong một kết hợp).
Soong với bí ngòi
Khoai tây nướng với zucchini - cũng ngon.
Thành phần:
- 5 củ khoai tây;
- 2 quả trứng;
- 1 tủy rau;
- một ly kem chua;
- dầu hạt hướng dương;
- 100 gram phô mai nạo.
Chuẩn bị:
Khoai tây bóc vỏ sống nguyên liệu đun sôi trong khoảng 8-10 phút và chúng tôi chà xát nó trên một vắt lớn hoặc cắt chopper. Zucchini chúng tôi biết ơn về một vắt thô. Trộn tất cả, thêm trứng và trộn. Bôi trơn khu vực bằng nhiều dầu hoặc smaltz. Đặt khối rau vào khuôn và nướng nó. Chúng tôi làm gián đoạn quá trình trong 10 phút cho đến khi sẵn sàng, đưa ra các hình dạng và bôi nhọ soong với kem chua, rắc pho mát grated, và sau đó gửi nó trở lại lò nướng.
Món thịt hầm không bình thường
Thành phần:
- khoảng 1 kg khoai tây;
- 500 g gan gà;
- 2 hành;
- một ly sữa hoặc kem;
- 100 g bơ tự nhiên;
- 1-2 quả trứng;
- muối;
- hạt tiêu;
- kem chua;
- một số pho mát bào.
Chuẩn bị:
Khoai tây hầm với gan sẽ làm hài lòng bạn với sự đơn giản của nấu ăn và ý tưởng bất thường. Hãy luộc khoai tây bóc vỏ, cắt thành lát, cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi chuẩn bị tinh khiết với việc bổ sung bơ và, có thể, toàn bộ sữa hoặc kem. Hành tây gọt vỏ sẽ được thái nhỏ và chiên nhẹ trong dầu thực vật cho đến khi vàng. Thêm gan, cắt thành từng miếng nhỏ. Trên sự sẵn sàng của gan, tất cả mọi thứ được tôn trọng một chút và rải rác. Dầu bôi trơn các món nướng và trải đều một nửa khoai tây nghiền đã được chuẩn bị trước đó vào nó. Trên đầu khoai tây nghiền lớp gan với hành tây. Phía trên - một lớp khoai tây nghiền khác. Soong mỡ trứng sống và gửi nó đến một lò nướng được làm nóng. Khoai tây hầm trong lò được chuẩn bị trong 45 phút, cho đến khi bạn có được một bóng ngon miệng tuyệt đẹp. Soong đã sẵn sàng được phục vụ tốt hơn ấm áp, bôi kem chua và rắc pho mát grated. Trong khoai tây nghiền, bạn có thể thêm vào thì là thái nhỏ.
Khoai tây hầm với cà chua
Thành phần:
- khoảng 1 kg khoai tây;
- gram 500-400 cà chua (không chảy nước);
- gram pho mát cứng 200;
- một ít bơ;
- 1-2 quả trứng;
- một ít sữa hoặc kem;
- mùi tây;
- thì là;
- muối;
- tiêu đen mặt đất.
Chuẩn bị:
Khoai tây bóc vỏ được cắt thành ống hút ngắn nhỏ. Chúng tôi sẽ rửa cà chua, làm ướt bằng khăn ăn và cắt nó. Pho mát chúng tôi chà trên một vắt thô. Chúng tôi phong phú hình dạng dầu, đặt ra các lớp khoai tây lần lượt, trên đầu - lát cà chua và đầu với pho mát. Dưa và hạt tiêu Chúng tôi trộn sữa và trứng, chiên nhẹ và đổ đầy khối lượng này với nội dung của khuôn và gửi vào lò, đun nóng đến nhiệt độ 200 ° C, trong 45-50 phút. Chúng tôi sẽ mỡ soong với kem chua và rắc với các loại thảo mộc nghiền nát. Bạn có thể phục vụ khoai tây hầm với trà tươi hoặc compote từ trái cây sấy khô. Món này phù hợp hơn cho mùa lạnh.