Từ nấm là những món ăn ngon. Cách nấu trứng nấm với cà rốt, học dưới đây.
Trứng cá muối cho mùa đông với cà rốt
Thành phần:
- hành tây - 250 g;
- cà rốt - 350 g;
- hạt tiêu;
- cà chua - 250 g;
- Nấm tươi - 1,3 kg;
- muối;
- dầu thực vật không mùi - 40 ml.
Chuẩn bị
- Đầu tiên, nấm được rửa sạch và làm sạch cẩn thận. Sau đó chúng tôi cho vào nồi, thêm muối và đun sôi trong 30 phút.
- Xay cà rốt và chiên trong 10-12 phút.
- Nghiền hành tây, gửi cho cà rốt, thêm các khối nhỏ cắt và bóc vỏ cà chua, muối, hạt tiêu và nấu trong khoảng 7 phút.
- Trên phần còn lại dầu chiên nấm trong khoảng 10 phút.
- Rau đã chế biến được nghiền nát trong máy xay thịt hoặc bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi làm nguội trứng cá muối và để nó ủ trước khi ăn.
Trứng cá muối với hành tây và cà rốt cho mùa đông
Thành phần:
- cà rốt - 400 g;
- giấm 9% - 70 ml;
- hành tây - 500 g;
- đun sôi để nấu nấm - 2 kg;
- dầu - 130 ml;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
- Chúng tôi làm sạch cà rốt và xay nó. Hành tây cắt nhỏ một chút.
- Dầu đổ vào một cái chảo và làm ấm, chiên trong hành tây xắt nhỏ, sau đó cho cà rốt và hầm, khuấy đều.
- Nấm luộc xắt nhỏ với máy xay thịt. Khối lượng kết quả được thêm vào các loại rau chiên. Thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Trứng cá muối trong khoảng 50 phút. Sau đó đổ giấm và trộn kỹ.
- Chúng tôi đẻ trứng trong lọ, cuộn chúng và gửi chúng đến nơi để bảo quản lạnh.
Trứng cá muối với cà chua, cà rốt và hành tây
Thành phần:
- cà rốt - 300 g;
- cà chua thịt - 300 g;
- nấm - 1,3 kg;
- hạt tiêu;
- hành tây - 240 g;
- muối;
- dầu.
Chuẩn bị
- Nấm tinh khiết đun sôi trong 20 phút trong nước muối, sau đó bỏ đi trong một cái chao, mát và quay qua máy xay thịt.
- Xay hành tây, cà rốt, cà chua và chiên nhẹ.
- Chúng tôi rải khối nấm, trộn kỹ, tiêu, muối và nấu khoảng 10 phút.
- Chúng tôi phân phối trứng đã chuẩn bị trong lọ, đặt chúng trong chảo với nước và khử trùng trong 15 phút. Chúng tôi cuộn lên lọ có nắp đậy và gửi chúng vào kho.
Caviar trứng cá muối thông qua một máy xay thịt với cà rốt - công thức
Thành phần:
- nấm tươi - 1 kg;
- hành tây - 250 g;
- cà rốt - 260 g;
- giấm bảng - 10 ml;
- dầu thực vật - 180 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Một cách riêng biệt, chúng tôi xoay trên hành tây máy xay thịt, cà rốt và nấm sống.
- Đầu tiên, để cho hành tây trong dầu, sau đó đặt cà rốt và chiên một lần nữa. Thêm khối lượng nấm, khuấy đều.
- Chúng tôi đặt trứng cá muối vào chảo, đổ dầu còn lại, muối. 1 giờ hầm trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. 5 phút trước khi sự sẵn sàng đổ giấm.
- Ngay lập tức đặt trứng nấm nấu chín với hành tây và cà rốt cho mùa đông vào hộp đựng và cuộn được tiệt trùng.
Công thức cho trứng cá muối với cà rốt và hành tây
Thành phần:
- nấm tươi mật ong thạch hương - 1,5 kg;
- dầu thực vật - 180 ml;
- bột tiêu đen;
- hành tây - 450 g;
- muối không phải là iốt.
Chuẩn bị
- Opyat là của tôi, đổ nước lạnh và để cho nó sôi. Bọt phải thu được. Nấu khoảng nửa giờ, sau đó xả nước, và để cho nấm nguội đi.
- Xay nấm trong máy xay thịt.
- Hành tây được làm sạch và cắt nhỏ theo hình khối. Chiên nó cho đến khi rudeness ánh sáng trong một nửa bơ.
- Trong phần còn lại dầu chiên cà rốt nghiền cho đến khi mềm.
- Trộn thức ăn đã chuẩn bị, muối, hạt tiêu, cho vào vạc, đậy nắp lên trên và gửi vào lò trong 2 giờ.
- Trứng cá muối chuẩn bị được phân phối theo các lọ đã tiệt trùng đã được chuẩn bị, cuộn lên, đảo lộn, đậy kín và để nguội.
Tận hưởng sự thèm ăn và công việc thành công của bạn!