Ivan-trà (kaprej hẹp lá) - một nhà máy phục vụ như là một nguồn nguyên liệu để sản xuất các loại trà Slav truyền thống, truyền và thuốc. Trà Kopor lên men - đây là một trong những loại đồ uống được làm từ Cypren. Nhà máy này được lan truyền rộng rãi trên khắp lãnh thổ của Nga và đã được sử dụng trong một thời gian dài trong y học dân gian để duy trì sức khỏe và chữa một số bệnh.
Trà Koprsky, giống như bất kỳ loại đồ uống nào, có lợi ích và tác hại riêng. Để sản xuất trà này, các chồi trên của bình xịt được thu thập cùng với cụm hoa, tốt nhất là thu hoạch nguyên liệu thô ngay từ lúc bắt đầu ra hoa của cây.
Đặc điểm sản xuất trà koporskogo
Không giống như trà kaprejnogo, cũng được chế biến từ trà liễu, các bộ phận thu hoạch của cây không khô, nhưng lên men (héo). Với cách xử lý này, các đặc tính hữu ích của trà Kopor được bảo quản tối đa.
Quá trình lên men của trà là một quá trình bao gồm nhiều giai đoạn. Giai đoạn đầu tiên là nhào của lá, gây ra các phản ứng lên men do sự rò rỉ của nước ép. Các thành phần của phun có chứa các thành phần (enzyme, vitamin , chất hoạt tính sinh học, vi khuẩn axit lactic, đường) kích hoạt quá trình lên men.
Trong quá trình xử lý tiếp theo, nguyên liệu được giữ dưới áp lực trong 24 giờ, rang và sấy khô ở nhiệt độ phòng. Trong quá trình chuẩn bị, tránh tiếp xúc với các vật bằng kim loại để giảm phản ứng oxy hóa.
Thành phần và tính chất của trà Kopor
Lên men trà từ phun có một hương vị tươi sáng đặc biệt, khi ủ cung cấp cho một màu sắc phong phú và một chút vị đắng dễ chịu. Cùng với chất lượng hương vị cao, trà Koporsky rất có lợi cho cơ thể chúng ta. Đặc tính chữa bệnh của thức uống này là do thành phần sinh hóa độc đáo của nó:
- trong chồi non của trà liễu chứa tới 20% tannin (tannin), có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm rõ rệt, và cũng có khả năng bài tiết các chất độc hại và kim loại nặng ra khỏi cơ thể;
- chất nhầy, được chứa trong trà Koporsk, có tài sản bao bọc các bức tường của đường tiêu hóa, do đó làm giảm viêm, đau và co thắt;
- sợi thực phẩm của trà ivan tạo điều kiện cho công việc của ruột, góp phần làm sạch nó;
- bioflavonoids của lá và chùm hoa của cây bách làm giảm quá trình oxy hóa trong cơ thể, tăng cường các bức tường của các mạch máu, ngăn chặn lão hóa sớm của các tế bào;
- pectin bình thường hóa sự trao đổi chất, giảm cholesterol, loại bỏ độc tố và cải thiện tuần hoàn máu;
- Thành phần vitamin chứa hàm lượng vitamin C cao (4-6 lần so với chanh), và cũng giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B9), cho phép bổ sung cân bằng vitamin trong cơ thể, đặc biệt là vào mùa đông và mùa xuân khoảng thời gian;
- khoáng sản của trà Kopor là một kho chứa toàn bộ vĩ mô và vi lượng quan trọng nhất, sắt, niken, mangan, titan, đồng, phốt pho, molypden, bo, kali, canxi, magiê.
Trà Koporsky có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ trên hầu như tất cả các hệ thống và cơ quan của cơ thể chúng ta. Nó đặc biệt hữu ích cho những người có vấn đề tiêu hóa, rối loạn chuyển hóa, giúp làm sạch cơ thể sau khi ngộ độc và nhiễm độc, có tác dụng có lợi
Koporsky trà được khuyến khích cho phụ nữ bị bệnh viêm của hệ thống sinh dục, và cho những người đàn ông có vấn đề với tiềm năng (viêm tuyến tiền liệt, tuyến tiền liệt u tuyến).
Chống chỉ định trà koporskogo
Trà Harm Koporskogo chỉ có thể biểu lộ trong trường hợp không dung nạp cá nhân, cũng như sử dụng quá mức. Sử dụng quá nhiều trà ivan có thể gây gián đoạn ruột, xảy ra khi số lượng ly uống này giảm.