Chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị một miếng rất ngon cho mùa đông - cà chua, đầy cà chua. Công thức hoàn toàn không biến chứng, nhưng kết quả đơn giản là tuyệt vời! Sau khi mở một hộp bảo quản như vậy vào mùa đông, bạn sẽ làm hài lòng những vị khách với một món ăn nhẹ nguyên bản và ngon, rất thích hợp cho khoai tây luộc hoặc cơm.
Cà chua anh đào trong cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua bi - 455 g;
- cà chua chín - 555 g;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua anh đào được sắp xếp cẩn thận, rửa sạch và cho vào tô sâu. Cà chua lớn cũng được rửa sạch, cắt thành lát và xoắn qua máy ép trái cây. Nước ép cà chua đã hoàn thành được đổ vào một cái chảo và sau khi đặt nó trên lửa vừa, được luộc, đậy nắp đậy lên trên. Bọt xuất hiện trên bề mặt được loại bỏ cẩn thận bằng tiếng ồn.
Các ngân hàng và nắp đậy cẩn thận rửa, khử trùng và lật trên một chiếc khăn. Nước sôi được thêm vào hương vị, làm giảm nhiệt và yếu trong 10 phút nữa.
Trong các bình tiệt trùng, chúng tôi rải cà chua bi, đổ nước ép cà chua và đặt trong một cái chảo rộng. Đậy đầu bằng nắp đậy và đổ nước ấm vào chảo gần đến cổ của lon. Chúng tôi đặt các món ăn vào lửa và khử trùng bảo tồn trong khoảng 8-10 phút. Sau đó, nhẹ nhàng cuộn chúng lên và lật chúng lên để nguội hoàn toàn.
Cà chua dán cà chua cho mùa đông
- cà chua trung bình - 620 g;
- muối - 10 g;
- đinh hương - 3 chiếc.;
- cà chua dán - 220 g;
- nước - 545 ml;
- tỏi - 5 g;
- ớt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước khi bạn đóng cà chua cho mùa đông, hãy dán bột cà chua vào nồi với nước và trộn nó. Chúng tôi đặt các món ăn trên lửa trung bình, mang lại cho các nội dung để đun sôi và thêm muối để hương vị. Đun sôi nước ép trong 15 phút, lấy bọt ra bằng bọt.
Không lãng phí thời gian, chúng tôi chuẩn bị ngân hàng: khai thác chúng, chúng tôi giữ hơi nước và nằm trên đáy mỗi tỏi, một chút hạt tiêu, gia vị và cà chua nhỏ. Cà chua được rửa sạch và xỏ ở một vài nơi bằng tăm để da không bị vỡ. Đổ đầy nước sôi và để trong 10 phút, đóng nắp lại. Sau đó, chất lỏng được rút ra, đổ cà chua với nước trái cây nóng, đóng chặt với nắp đậy, quay lại, bọc với một tấm chăn len và để cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi loại bỏ bảo tồn trong hầm hoặc hầm tối mát mẻ khác.
Cà chua trong lát cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua - 7,5 kg;
- nước ép cà chua nhà - 2 l;
- muối i-ốt - 10 g;
- tỏi - 8 răng;
- cần tây (lá) - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Cà chua được làm sạch, chế biến từ đuôi và rửa sạch. Cắt chúng thành từng miếng và cho vào lọ đã chuẩn bị sạch. Chúng tôi ném vào từng miếng tỏi vụn và một cành cần tây.
Trong một cái chảo đổ nước ép nhà, thêm muối và đun sôi nó. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào lon để vai. Sau đó, chúng tôi hạ thấp lọ trong nước nóng và khử trùng trong 10 phút, và sau đó cuộn chúng lên với nắp đậy.
Cà chua xanh trong cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua xanh - 2 kg;
- nước ép cà chua - 1 l;
- đường và muối - để nếm;
- ớt nóng - 2 chiếc.;
- tỏi - 10 g;
- giấm 9% - 115 ml.
Chuẩn bị
Để làm cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng, cà chua được rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng phần. Tiếp theo, đặt các thùy trong nồi và đổ nước ép cà chua. Đốt hạt tiêu cùng với hạt được nghiền nát, và tỏi vắt qua máy ép và thêm vào chảo. Cho đĩa vào lửa và đun sôi trong 7 phút. Tiếp theo, đổ đường, muối và hầm trong khoảng 10 phút, cuối cùng, chúng tôi thêm giấm, trộn và đun sôi sau khi đun sôi thêm 10 phút nữa Chúng tôi trải món xà lách nóng lên các lọ vô trùng, cuộn lên, lật lại và làm ấm nó.