Câu tục ngữ mà chiếc xe cần phải được nấu chín vào mùa hè trở nên đặc biệt liên quan đến bảo tồn: những gì bạn sẽ chuẩn bị vào mùa hè, điều đó sẽ đưa bạn đến giải khát trong cái lạnh. Cherry compote thơm là một trong những thức uống yêu thích có thể được đóng trong ngân hàng cho mùa đông, nhưng nó không chỉ là chủ sở hữu những người thích nó. Thay vào đó, chúng tôi cung cấp các nhà bảo tồn để lưu trữ compote, công thức trong đó không đòi hỏi những điệu nhảy dài với tambourine trên một món ăn được đun nóng bằng hơi nước - một món anh đào cho mùa đông mà không khử trùng, được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản.
Làm thế nào để chuẩn bị anh đào cho mùa đông?
Chuẩn bị compote mà không khử trùng tương tự như quá trình ủ bột yến mạch nấu ăn ngay lập tức: đặt sản phẩm trong một cái lọ, ném chất làm ngọt, chứa tất cả mọi thứ bằng nước sôi - nó đã sẵn sàng!
Thành phần:
- anh đào - 280 g;
- đường cát - 135 g;
- axit xitric - 2/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Làm sạch trước các quả mọng từ các bàn tay và rửa kỹ bằng nước chảy - nhiệm vụ của chúng tôi là loại bỏ tất cả các chất gây ô nhiễm có thể để môi trường bên trong bình càng vô trùng càng tốt. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ hoa oải hương anh đào trong một cái bình sạch, đổ đường trên đầu trang, axit citric và đi đến giai đoạn quan trọng, bao gồm cả việc bổ sung nước sôi. Bạn có thể đổ nước sôi qua thành bể chứa bằng thìa kim loại hoặc dao để nồi không bị vỡ. Khi bình chứa đầy nước, cuộn nó bằng nắp đã tráng trong nước sôi và cuộn lên. Chỉ sau khi làm nguội hoàn toàn thì phần compote của quả anh đào ngọt có thể được để lại để bảo quản.
Compote của anh đào ngọt ngào với bạc hà cho mùa đông
Làm cho quả mọng compote thêm hương vị với đá anh đào đơn giản, và bạc hà sẽ giúp thêm một hương vị tươi mới.
Thành phần:
- một số ít đá anh đào;
- anh đào tươi - 240 g;
- cành cây bạc hà - 6 chiếc;
- đường cát - 85 g;
- nhúm nhục đậu khấu.
Chuẩn bị
Rắc xương anh đào trong một túi gạc và đặt nó vào dưới cùng của lọ với quả mọng. Rót lượng chứa trong bình bằng nước sôi và để nguội để làm ấm. Khi anh đào sẽ chia sẻ mùi thơm của con sư tử, truyền dịch kết quả sẽ được đổ vào một nồi men, đổ đường và làm cho xi-rô sôi lên. Trong, chỉ cần loại bỏ từ xi-rô tấm, thêm một thanh niên bạc hà và một pinch của muscat, ngay lập tức điền vào chúng với các nội dung của lon và cuộn chúng lên với nắp đậy. Sau đó tốt nhất nên được hạ thấp xuống nước sôi trước khi sử dụng.
Làm thế nào để đóng compote của anh đào và dâu tây mà không cần khử trùng?
Thành phần:
- anh đào - 120 g;
- Dâu tây - 120 g;
- đường cát - 155 g;
- nhúm axit citric.
Chuẩn bị
Quả tươi được đặt trên đáy của một lọ ba lít sạch và đổ nước sôi dốc. Sau 3 phút trên cổ lọ chúng tôi đặt trên nắp có lỗ và hợp nhất dung dịch thu được từ bình vào chảo. Đổ đường vào dung dịch và cho vào bếp. Ngay sau khi xi-rô đạt đến đun sôi, chúng tôi thêm nó với axit xitric và ngay lập tức đổ nó trở lại vào bình. Chúng tôi bao gồm nắp đậy bằng nước sôi và sử dụng chúng để cuộn lên xe tăng.
Compote từ anh đào ngọt không đường cho mùa đông
Nếu thiếu đường trắng là cơ bản, thì bạn có thể thay thế đường sau bằng fructose, stevia, xi-rô agave hoặc mật ong, sau đó thức uống sẽ trở nên ngọt ngào, nhưng vẫn hữu ích. Nếu đường không được hoàn toàn, sau đó nấu compote cũng như tương tự ngọt của nó, chỉ mà không thêm bất kỳ chất ngọt.
Thành phần:
- anh đào - 320 g;
- mật ong - 45 ml;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
Anh đào ngọt trực tiếp trong lọ, đổ nước nóng vào tô, thêm mật ong, axit citric, và nếu muốn, bạn có thể đặt bất kỳ hương vị tự nhiên nào - một cây quế, một quả vani và những thứ tương tự. Với xi-rô sôi, đổ vào quả mọng và cuộn lên lọ.