Dâu dâu là tuyệt vời không chỉ tươi, mà còn là một cơ sở cho thu hoạch cho mùa đông: compotes , mứt, mứt. Một loại axit nhẹ không làm cho món ăn quá ngọt, vì nó xảy ra với quả mâm xôi và dâu tây phổ biến hơn, và một bóng đen tím đậm cho phép sơn bóng xuất hiện đáng kể từ quan điểm thẩm mỹ.
Làm thế nào để nấu mứt từ dâu?
Chỉ khoảng 20 phút và mứt dâu sẽ được hiển thị trên bàn của bạn. Món ngon hơn có thể được nếm thử không chậm trễ và bạn có thể đổ vào hộp và cuộn vô trùng. Mứt được giữ mở không quá 3 tuần.
Thành phần:
- quả dâu tằm - 2 1/2 mặt hàng;
- đường cát - 1 1/2 mặt hàng;
- nước - 45 ml.
Chuẩn bị
Nếu bạn đang cuộn mứt dâu cho mùa đông, sau đó đặt một vài lít lon để được khử trùng trên bồn nước sôi trong 10 phút.
Trong một chiếc chảo với một đáy dày, kết hợp các loại quả với đường và đổ chúng với nước. Sau khi đun sôi, nấu mulberries trong khoảng một phút, giảm nhiệt và để lại khoảng 7 phút, thỉnh thoảng khuấy và lấy bọt ra khỏi bề mặt.
Phân phối ngay cả mứt nóng trên hộp đựng vô trùng, cuộn lên và đặt để nguội trong ít nhất 8 giờ.
Mứt từ dâu tằm trong multivark
Khó chịu không thể được gọi là một công thức cho mứt trên bếp, nhưng nếu bạn có một multivark trong tầm tay của bạn, toàn bộ quá trình được đơn giản hóa một trăm lần. Nó rất dễ dàng để nhớ không chỉ kỹ thuật, mà còn là công thức: nó là đủ để lấy dâu dâu và đường cát trong tỷ lệ 1: 1, đặt tất cả mọi thứ trong bát của thiết bị, chuyển sang chế độ "Quenching" và để mứt nấu trong một giờ.
Mứt từ dâu tằm trong một hãng sản xuất bánh mì
Mứt từ mulberries được ủ trong nhà sản xuất bánh mì dễ dàng như trong multivark, nhưng để hơi đa dạng hóa các công thức, chúng tôi quyết định kết hợp dâu dâu với dâu tây cho một hương vị berry.
Thành phần:
- dâu tằm - 450 g;
- Dâu tây - 180 g;
- đường cát - 340 g.
Chuẩn bị
Vì trong thiết bị, thời gian nấu được đặt tự động, theo chế độ đã chọn. Đối với mứt nấu ăn từ dâu tằm ở nhà, bạn cần trộn dâu tây với dâu và đường ngay trong tô, bật tùy chọn "Đá quý" và để chuẩn bị cho tín hiệu âm thanh.
Mứt từ dâu tằm "Pyatiminutka"
Mặc dù thực tế rằng tên hấp dẫn hứa hẹn cho chúng ta một tốc độ nấu ăn tuyệt vời, trên thực tế, để làm cho mulberries sẵn sàng trong 5 phút, các quả nên được với đường trong ít nhất 6 giờ trước khi chúng làm mềm và bắt đầu nước trái cây.
Lấy một lượng tương đương các loại quả mọng và đường cát. Trộn dâu với đường, để trong 6-8 giờ, sau đó nấu trên lửa vừa trong 5 phút sau khi đun sôi và để lạnh khoảng 5-6 giờ trước khi ăn, nhưng đây không phải là giai đoạn nấu cuối cùng, vì đồ uống sau đó được nướng thêm 10 phút. Trong trận chung kết, mứt được kết hợp với nước ép của một nửa quả chanh.
Marmalade từ dâu tằm cho mùa đông
Thành phần:
- quả dâu tằm - 4 món;
- nước cốt chanh - 45 ml;
- đường cát 420 g;
- đất quế - 1/2 muỗng cà phê;
- đinh hương , hạt nhục đậu khấu - một nhúm.
Chuẩn bị
Để tiết kiệm quả mọng từ côn trùng, dâu tằm được rửa sạch trong dung dịch muối (một phần tư một ly muối mỗi lít nước) trong 5 phút, sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh. Các quả mọng được nhồi nhẹ bằng thìa gỗ, phủ đường, rắc nước cốt chanh và cho vào lửa. Khi mứt trở nên dày, loại bỏ bọt khỏi bề mặt của nó, thêm gia vị và đổ vào lọ vô trùng.