Mứt của Apple "Pyatiminutka" sẽ không chỉ là một món ngon ngon, mà sẽ đặc biệt dễ chịu khi thưởng thức trong mùa lạnh, nhưng cũng sẽ tiết kiệm tối đa vitamin và đồ dùng. Thời gian xử lý nhiệt tối thiểu chắc chắn sẽ góp phần vào việc này.
Mứt của Apple với bánh xốp "Pyatiminutka" - một công thức cho mùa đông với chanh
Thành phần:
- táo chín tươi - 995 g;
- nước cốt chanh - 45 ml;
- đường - 995 g;
- quế (mặt đất) - 5 g.
Chuẩn bị
Táo cho mứt "Pyatiminutka" là tốt hơn để có chín, họ sẽ trở nên ngâm với xi-rô và trở nên mềm trong một thời gian nấu ăn ngắn. Quả đầu tiên phải được rửa sạch và lau khô. Sau đó cắt chúng thành hai nửa, cắt lõi bằng hạt, và cắt thịt cùng với da với các thùy. Nếu táo của bạn là quá cứng và chặt vỏ, sau đó nó vẫn còn tốt hơn để làm sạch trước.
Đổ lát táo với đường. Nó là tốt hơn và thuận tiện hơn để làm điều này ngay lập tức trong một chiếc tàu nấu mứt, mà phải được tráng men hoặc thép không gỉ. Chúng tôi để lại khối lượng táo với đường cho đêm trên kệ tủ lạnh, sau đó chúng tôi có phôi trên bếp. Thêm nước cốt chanh, đun sôi nó thường xuyên khuấy cho đến khi sôi và đun sôi trong năm phút. Trong quá trình nấu nướng, đổ vào mứt từ quả táo quế, điều này sẽ giúp cho phôi có mùi vị đặc biệt.
Mứt của Apple "Pyatiminutka" - công thức với cam
Thành phần:
- táo chín tươi - 995 g;
- cam - 335 g;
- nước - 150 ml;
- đường - 995 g.
Chuẩn bị
Ghi chú mới trong hương vị có thể được cảm nhận bằng cách thêm một quả cam trong khi nấu mứt táo. Để làm điều này, ban đầu rửa sạch cam quýt dưới dòng nước chảy, sau đó chúng ta đun sôi hoàn toàn trong một phút, để nguội và cắt thành các vòng tròn. Chúng tôi đặt khối lượng vào lọ nấu mứt, đổ nước, đun sôi cam quýt trong vài phút, sau đó đổ hết đường và, liên tục khuấy, để cho tất cả các tinh thể hòa tan.
Quả táo của tôi, chúng tôi loại bỏ từ lõi và hạt, cắt thành lát và đưa vào xi-rô sôi với cam. Chúng tôi để cho nó đun sôi một lần nữa và loại bỏ nó ra khỏi đĩa cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn. Sau đó, một lần nữa, chúng tôi làm nóng phôi, nấu sau khi đun sôi đầy đủ trong năm phút, đóng gói trên các bình khô và vô trùng và tháo nó ra dưới "lớp phủ", xoay các thùng chứa có nắp đậy.
Làm thế nào để nấu mứt ngon mận ngon "Pyatiminutka"
Thành phần:
- táo chín tươi - 550 g;
- mận - 550 g;
- nước - 55 ml;
- đường - 700 g;
- đất quế - 10 g.
Chuẩn bị
Mứt táo ngon không ngờ có thể thu được nếu táo được thêm vào với mận. Để làm điều này, rửa sạch và bóc vỏ táo được cắt thành khối, và nửa quả mận, mà chúng tôi nhận được sau khi khai thác từ các loại trái cây của xương, sẽ được mặt đất theo cùng một cách. Chúng tôi đặt khối lượng trái cây trong một bình men, đổ đường, trộn với quế mặt đất. Để phôi gia công trong vài giờ để tách nước ép, sau đó đặt trên bếp và nấu trong năm phút. Chúng tôi cung cấp cho các điều trị để làm mát hoàn toàn, và sau đó một lần nữa chúng tôi lặp lại năm phút sôi. Sau khi làm mát lại, nấu mứt từ mận và táo trong năm phút nữa, sau đó ngay lập tức đóng gói trên các bình vô trùng và để lại dưới một "áo" để làm mát từ từ.
Ngoài quế trong mứt táo-mận, bạn có thể thêm quả óc chó xắt nhỏ, cũng như chồi cẩm chướng hoặc các chất phụ gia khác theo khẩu vị của bạn. Nước chanh, giúp một chút để cân bằng vị ngọt của các món ngon, cũng sẽ hoàn toàn không thừa. Tất cả các chất phụ gia nên được thêm vào trước khi giai đoạn sôi cuối cùng.