Tùy thuộc vào sự đa dạng, các loại trái cây của nam được ướp, chúng được làm bằng trứng cá muối và phôi ngọt - compotes và mứt. Thông tin chi tiết về các công thức nấu ăn cụ thể cho các chế phẩm từ Physalis cho mùa đông sẽ được thảo luận sau.
Fizalis ngâm - công thức nấu ăn mùa đông
Thành phần:
- physalis - 1,1 kg;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- đường - 55 g;
- muối - 15 g;
- giấm - 55 ml;
- dầu thực vật - 25 ml.
Chuẩn bị
Trước khi thu hoạch trái cây, chúng nhất thiết phải chần, loại bỏ lớp phủ sáp khỏi bề mặt. Chuẩn bị theo cách này fizalis cắt một nửa, đặt ra trong lọ và đổ một nước xốt đơn giản, bao gồm một lít nước sôi, trộn với phần còn lại của các thành phần từ danh sách. Các ngân hàng ngay lập tức cuộn lên với nắp đậy bị bỏng và để chúng bị đảo lộn.
Trứng cá từ rau fizalis cho mùa đông
Thành phần:
- physalis thực vật - 1,2 kg;
- tỏi - 3 răng;
- giấm - 25 ml;
- dầu thực vật - 220 ml;
- hành tây - 170 g;
- muối - 15 g;
- cho một ít rau mùi tây và thì là
- đường - 25 g.
Chuẩn bị
Chần cho một vài phút physalis thái nhỏ. Hơn nữa trứng cá muối nấu chín từ những loại trái cây tương tự như việc chuẩn bị một phôi tương tự của nấm: rau được chiên với hành tây và tỏi, hương vị với giấm, trộn với bơ, gia vị và thảo dược. Một khi trứng cá muối được đun sôi đến mật độ mong muốn, nó được đặt ra trên một thùng chứa vô trùng và cuộn lên.
Compote từ Physalis cho mùa đông
Thành phần:
Để có thể 3 lít:
- physalis - 400 g;
- đường - 200 g.
Chuẩn bị
Trái cây chần được đặt trong lon, chứa đầy xi-rô đường và để trong 15 phút. Sau đó, chất lỏng được rút ra, đun sôi lại, một lần nữa đổ vào lọ và ngay lập tức cuộn lên.
Làm thế nào để nấu mứt từ physalis cho mùa đông?
Thành phần:
- Physalis - 1 kg;
- nước - 500 ml;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Physalis bị chần là hoàn toàn đắm mình trong xi-rô đường sôi, nấu trong 5 phút, và sau đó nguội hoàn toàn. Quy trình làm lạnh sôi được lặp lại hai lần, sau đó mẫu trắng được đặt trên các hộp vô trùng và cuộn lên.
Mứt này thường được gọi là "Pyatiminutka", nhờ công nghệ này, các loại trái cây bảo quản màu sắc và mang lại lợi ích tốt.