Lúa cải bắp chín được chuẩn bị mà không có sự tham gia của các thành phần thịt và kem chua, tuy nhiên thực tế này không phải là một trở ngại cho việc có được một món ăn thơm ngon, thơm ngon và bổ dưỡng. Có nhiều cách để cải thiện đặc tính hương vị của thực phẩm mà không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Làm thế nào để nấu cuộn bắp cải nạc?
Nếu bạn chưa biết cách chuẩn bị cuộn cải bắp nạc, lựa chọn dưới đây sẽ giúp bạn hiểu sắc thái của công nghệ và nhận ra ý tưởng theo cách tốt nhất có thể, có được kết quả lý tưởng. Bất kỳ công thức nào cũng có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn, nhưng luôn nhớ những điều sau:
- Khi chuẩn bị món ăn, không sử dụng kem chua, mayonnaise, bơ hoặc các chất béo động vật khác.
- Chuẩn bị lá, cắt bắp cải ở gốc, hạ thấp vào nước sôi và cứ sau 2-3 phút thì lấy một cặp giấy làm mềm phía trên.
- Việc làm bánh cuộn bắp cải có thể được làm từ rau, nấm với việc bổ sung gạo hoặc các loại ngũ cốc khác.
Bắp cải bắp với rau
Các cuộn bắp cải nạc đơn giản và ngon nhất được làm bằng gạo và hỗn hợp rau cổ điển: hành tây và cà rốt. Nếu muốn, các thành phần của điền có thể được mở rộng bằng cách thêm một chút ớt ngọt Bungari cho juiciness và thêm hương vị. Chi tiêu một tiếng rưỡi, bạn có thể làm bốn phần nước.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- gạo - 1 ly;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- nước ép cà chua - 1 ly;
- tỏi - 2 răng;
- đường, muối, gia vị, bơ.
Chuẩn bị
- Đun sôi gạo và chuẩn bị lá bắp cải.
- Vượt hành và cà rốt, thêm một nửa cho gạo.
- Để các loại rau còn lại, nước ép cà chua được đổ, gia vị, tỏi được ném và nhọt được cung cấp.
- Làm cho cuộn bắp cải bắp nạc, chiên chúng trong dầu thực vật và vỗ chúng dưới nắp trong 20 phút, thêm nước sốt cà chua.
Bắp cải cuộn với nấm
Cuộn bắp cải đáng yêu với nấm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những loại cổ điển . Công thức sử dụng champignons luôn có sẵn, nhưng nếu bạn có thể thay thế chúng bằng nấm rừng, hãy chắc chắn để sử dụng nó - từ món ăn này chỉ trở nên thơm hơn và ngon hơn. Trong số lượng sản phẩm được chỉ định, sẽ thu được 4 phần ăn.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- gạo - 1 ly;
- champignons - 300 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- nước ép cà chua - 1 ly;
- tỏi - 2 răng;
- muối, gia vị, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Đun sôi gạo, thêm nấm rán, hành tây và cà rốt, rau xanh, gia vị.
- Họ trang trí lá và nhồi bắp cải nhồi bông, đặt chúng trong một cái chảo.
- Số cá còn lại được đổ với nước trái cây, tỏi, gia vị được thêm vào, đổ vào cuộn bắp cải nạc.
- Khuấy món ăn dưới nắp trong 20 phút.
Bắp cải bắp cải với kiều mạch
Làm một món ăn thuộc loại này, các thí nghiệm bất ngờ nhất dẫn đến kết quả hương vị tuyệt vời. Vì vậy, nếu bạn làm cho bắp cải bắp cải bắp cải bắp cải , và thêm kiều mạch nấu chín thay vì gạo, nó sẽ hóa ra là hoàn toàn mới trong mọi khía cạnh, nhưng không kém ngon và hấp dẫn.
Thành phần:
- bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- kiều mạch - 1 ly;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- nước ép cà chua - 1 ly;
- tỏi - 2 răng;
- muối, gia vị, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Cắt cơ sở ra khỏi bắp cải, tách lá và chần chúng trong một vài phút trong nước sôi.
- Tôi đun sôi kiều mạch, trộn với một nửa hành tây-cà rốt chiên.
- Các cuộn bắp cải nhồi bông được đặt trong một cái chảo.
- Chiên được trộn với nước trái cây, tỏi, gia vị, đổ vào bắp cải cuộn.
- Nhét cuộn bắp cải nạc dưới nắp trong 20 phút.
Bắp cải cuộn với khoai tây
Đáng ngạc nhiên ngon là bắp cải cải bắp với khoai tây, được bổ sung với hành tây và nấm. Gạo hoặc các loại ngũ cốc khác trong trường hợp này không được sử dụng, nhưng kết quả hương liệu không nhỏ hơn bình thường. Để nuôi món ăn nguyên gốc và ngon miệng của bốn người cần phải dành một tiếng rưỡi.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- khoai tây - 400 g;
- nấm - 400 g;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- nước ép cà chua - 2 chén;
- thì là - 1 bó;
- đường, muối, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị lá, luộc khoai tây và biến nó thành khoai tây nghiền.
- Chiên hành tây trong dầu, cà rốt và nấm, mùa, thêm vào khoai tây nghiền.
- Đổ lá vào lá, cho vào chảo.
- Đổ các sản phẩm nước sốt, hầm dưới nắp trong 20 phút, ăn kèm với thì là thái nhỏ.
Lenten bắp cải cuộn với gan ngỗng
Nguyên bản và thú vị để nếm thử là bắp cải nạc cuộn với kê và nấm. Ban đầu, hạt nên được đun sôi, đun sôi trong một vài phút và rửa kỹ. Điều này sẽ để lại sự cay đắng khó chịu vốn có trong sản phẩm. Nước sốt có thể được thêm dày với bột, chiên nó một chút trong dầu.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- kê - 1 ly;
- nấm - 350 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- cà chua dán - 100 g;
- nước dùng rau - 250 ml;
- tỏi - 2 răng;
- đường, muối, gia vị, bơ.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị lá và kê.
- Vượt hành, cà rốt, thêm nấm, kê và chiên 10 phút.
- Đổ 150 ml nước sôi, cho vào khối lượng và phun trong 15 phút.
- Đổ lá vào lá, cho vào chảo.
- Trộn nước dùng với mì ống, mùa, đổ vào bắp cải cuộn, vỗ nắp trong 20 phút.
Bắp cải cuộn với đậu
Nhồi bắp cải cuộn với đậu, nhờ vào đặc điểm của thứ hai, không hề thua kém món ăn cổ điển với thịt bởi đặc tính dinh dưỡng của chúng, và trong một số trường hợp thậm chí còn vượt qua nó. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng đậu đóng hộp hoặc trước khi ngâm và đun sôi cho đến khi sẵn sàng để khô.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- đậu đã sẵn sàng - 700 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- nước ép cà chua - 1,5 ly;
- muối, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Lá cải bắp được chuẩn bị.
- Vượt hành tây với cà rốt, thêm đậu, hâm nóng 2 phút.
- Trong số lá và trám làm cho cuộn bắp cải, đổ nước ép cà chua, nêm nếm thử và xắt nhỏ dưới nắp trong 20 phút.
Bắp cải bắp cải trong lò
Lenten bắp cải cuộn, công thức mà bạn tìm hiểu sau này, không giống như các biến thể trước đó được chuẩn bị trong lò. Các thành phần của điền có thể được bổ sung nếu muốn với các loại rau khác hoặc nấm chiên, và thêm một ít cà chua dán vào nước sốt. Trong số lượng thành phần được chỉ định, sẽ thu được bốn phần ngon.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- gạo - 300 g;
- hành tây - 2 miếng;
- oregano - ½ muỗng cà phê;
- Bạc hà khô - 1 thìa cà phê;
- rau mùi tây xanh - 1 bó;
- nước dùng rau - 1 l;
- dầu ôliu - 1 ly;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Đun sôi cơm, cho hành tây vào dầu, thảo dược thơm, rau mùi tây và trộn.
- Chuẩn bị lá bắp cải, đổ đầy cơm, cho chúng vào hình dạng.
- Trên dầu ô liu chiên bột, đổ nước dùng, trộn hỗn hợp với một whisk.
- Đun nước sốt để nếm, đổ vào khuôn trên đầu trang.
- Vứt bỏ các thùng chứa trong lò nóng.
- Sau 30-40 phút, cuộn bắp cải nướng nạc sẽ sẵn sàng.
Lenten lười biếng bắp cải cuộn - công thức
Công thức sau đây sẽ làm hài lòng những người không muốn bận tâm với việc chuẩn bị lá cải bắp và nhồi nhét. Các cuộn bắp cải lười biếng lười biếng được thực hiện trong giống như thịt viên, sau đó chúng được nướng theo cách tương tự trong lò hoặc được sáp trong nước sốt trên bếp. Sau khi dành một tiếng rưỡi, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon cho bốn người.
Thành phần:
- bắp cải - 400 g;
- gạo - 100 g;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- nấm - 250 g;
- dầu - 50 g;
- sốt cà chua - 1,5 chén;
- tỏi - 2 răng;
- bột - 50 g;
- đường, muối, gia vị, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Đun sôi cơm cho đến khi chín.
- Grate cà rốt, cắt hành tây, nấm và vượt qua các thành phần cho đến khi độ ẩm bốc hơi trong chảo.
- Băm nhỏ bắp cải, cầm đồ trong nước sôi trong một vài phút, sau đó rót vào rây, để ráo nước và trộn đều với cơm chiên.
- Phần khối lượng, hình thành ra khỏi nó cắt khúc thuôn dài, bánh mì chúng trong bột, đặt chúng trong một cái chảo, đổ nước sốt, bao phủ với lá và gửi nó vào lò nướng.
- Sau 40 phút cuộn bắp cải lười biếng sẽ sẵn sàng.
Bắp cải bắp chín trong đa biến
Thật dễ dàng và đơn giản để nấu những miếng bắp cải nhồi nạc với cơm trong một đa biến. Việc làm đầy có thể được hoàn toàn bất kỳ sự lựa chọn: từ gạo với hành tây nướng hoặc rau quả, với việc bổ sung nấm, từ đậu hoặc các thành phần nạc khác. Như một điền, nước sốt cà chua truyền thống từ mì ống hoặc nước ép cà chua được sử dụng.
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- điền - 1 kg;
- sốt cà chua - 1,5 chén;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bắp cải và nhồi.
- Các cuộn bắp cải nhồi bông được đặt trong một cái bát.
- Điền vào chỗ trống với nước sốt cà chua có hương vị và bật "Quenching" trong 1 giờ.