Trong khi trên kệ bạn vẫn có thể tìm thấy súp lơ với giá cả phải chăng, đừng bỏ lỡ cơ hội thử công thức cho món ăn nhẹ đơn giản này. Pancakes làm từ súp lơ là đáng ngạc nhiên tinh tế, gợi nhớ các chất tương tự từ một zucchini trong sự nhất quán của nó, có thể được phục vụ ngay cả lạnh và rất tuyệt vời cho ăn vào bữa ăn trưa hoặc tại nơi làm việc.
Bánh kếp làm từ súp lơ - công thức nấu ăn
Giòn bên ngoài và dịu dàng bên trong bắp cải chiên thậm chí còn ngon hơn trong các công ty nước sốt, chúng ta sẽ bao gồm một hỗn hợp của sốt mayonnaise đơn giản và nước sốt ớt, nhưng nó có thể được thay thế bằng bất kỳ nhúng vào sự lựa chọn của bạn.
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- đầu súp lơ trung bình - 1 cái.;
- bột mì - 45 g;
- bột ngô - 35 g;
- pho mát grated - 20 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành khô và tỏi - 1/2 thìa cà phê;
- màu xanh lá cây mùi tây - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với nước sốt:
- mayonnaise - 45 ml;
- sốt ớt nóng - 10 ml.
Chuẩn bị
Hoa của bắp cải đun sôi cho đến khi mềm. Rửa sạch bắp cải bằng máy xay hoặc dao. Chuyển bắp cải "nhồi" vào bất kỳ container thuận tiện và kết hợp nó với cả hai loại bột, pho mát grated, các loại thảo mộc, hành khô và tỏi, và sau đó đánh bại trứng cho bó. Trộn bắp cải với phần còn lại của các thành phần cho đến khi mịn và sau đó chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, mỗi phần cuộn và làm phẳng giữa lòng bàn tay. Chiên bánh từ súp lơ với pho mát cho đến khi mềm, và sau đó chuyển chúng sang khăn giấy.
Nhanh chóng chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn mayonnaise với nước sốt ớt cay, và phục vụ món ăn.
Fritters từ bí ngòi và súp lơ
Tại sao không kết hợp bánh kếp từ súp lơ với người anh em họ phổ biến hơn của họ - bánh bí? Sản lượng sẽ là món ăn mùa hè nhất từ tất cả các món ăn có thể, đáng ngạc nhiên và gợi nhớ gợi nhớ đến mùa ấm nhất trong năm.
Thành phần:
- đầu súp lơ (cỡ trung bình);
- củ khoai tây (cỡ trung bình) - 2 chiếc;
- zucchini - 1 miếng;
- hẹ tây - 45 g;
- rau mùi tây xanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chà zucchini và mùa nó với một chút hào phóng của muối. Lột vỏ và cắt củ khoai tây, sau đó nướng chúng cho đến khi mềm. Đun sôi hoa bắp cải cho một cặp vợ chồng hoặc trong nước muối. Chop các hẹ.
Trong thời gian chuẩn bị các thành phần còn lại zucchini sẽ có thời gian để phân bổ một lượng vừa đủ của nước ép: bóp nó và trộn zucchini bào với hành tây và thảo mộc. Máy xay sinh tố các chùm hoa luộc của bắp cải và trộn chúng với phần còn lại của các thành phần. Cạy khoai tây và thêm nó vào hỗn hợp. Do tinh bột trong củ, khối lượng nên bình tĩnh giữ hình dạng của nó, nhưng nếu nó không, thêm một thìa bột khác.
Sau khi định hình các băm, chiên chúng trong một sự phong phú của dầu cho đến khi màu nâu và phục vụ.
Bánh kếp với súp lơ và thịt băm
Trong bánh rán thông thường hoặc thịt băm nhỏ, rau thường được thêm vào để tăng juiciness. Trong trường hợp này, súp lơ sẽ hành động theo nguyên tắc tương tự, làm cho bánh nướng nhẹ nhàng hơn nhiều.
Thành phần:
- đầu súp lơ - 1/2 chiếc.;
- lông hành lá - 3 miếng;
- thịt gà - 620 g;
- gạo (luộc) - 45 g;
- bột - 30 g;
- sữa - 45 ml;
- grated Parmesan - 35 g;
- trứng - 1 miếng;
- thân cây măng tây - 8 chiếc;
- tép tỏi - 1 miếng;
- mẩu bánh mì - 75 g;
- màu xanh lá cây mùi tây - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị bánh kếp từ súp lơ, đun sôi hoa cho đến khi mềm. Đánh bại bắp cải bằng máy xay sinh tố và kết hợp với thịt băm nhỏ, gạo, bột mì và sữa. Khuấy trứng và thêm phô mai bào. Xay rau xanh với tỏi và cũng kết hợp chúng với thịt băm nhỏ. Đun sôi thân cây măng tây một cặp vợ chồng, cắt mịn và thêm vào các fritters tương lai. Các phần của cuộn khối lượng tạo ra trong các mẩu bánh mì và chiên trong dầu đã làm nóng trước cho đến khi màu nâu.