Tất cả chúng ta, không có ngoại lệ, rất giống bánh ngọt tự làm, thơm ngon. Chúng có thể được chế biến với các chất hàn khác nhau: ngọt, muối, thịt, cá, v.v. Bạn có biết rằng bạn có thể làm một chiếc bánh với một cây cung? Vâng, vâng, bạn không hiểu sai. Nó được gọi là "Lukovnik". Nướng hóa ra khá nguyên bản, ngon và cùng nạc, khiến món ăn này càng có giá trị hơn. Đừng lãng phí thời gian với bạn và học một vài công thức nấu ăn để nấu "Lukovnik".
The Lenten Pie
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- men khô - 11 g;
- nước ấm - 1,5 món;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 4,5 muỗng canh.
Đối với điền:
- rau xanh tươi - nếu muốn;
- Hành tây - 1 kg.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên chúng ta hãy làm thử nghiệm bánh. Để làm điều này, lấy một cái bát, đổ nước ấm vào nó, ném lượng muối cần thiết, đường và men. Tất cả đều trộn đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn, sau đó chúng ta thêm dầu thực vật, thêm tinh bột và bột mì. Nhào một miếng bột mềm đồng nhất, phủ nó bằng khăn và để nó mọc lên, để lại phút 30 ở nơi ấm áp.
Và lần này chúng ta làm sạch tia hành tây, chúng ta rửa nó và làm rớt nửa vòng. Chúng tôi cắt các loại thảo mộc tươi tươi và chiên tất cả trên dầu thực vật cho đến khi màu nâu vàng, đổ và nhồi nhét vào vị giác.
Tiếp theo, chúng tôi chia bột thành khoảng 6 phần, một trong số đó nên lớn hơn một chút so với các phần khác. Chúng tôi lấy miếng lớn nhất, cuộn nó ra và đặt nó vào một món nướng, được bôi dầu. Phân phối đồng đều bột, gọn gàng tạo thành hai bên. Sau đó che phủ lớp bằng cách đổ đầy và phủ lên lớp khác. Chúng tôi tạo thành "Lukovnik" chiếc bánh theo cách này, cho đến khi kết thúc, chúng tôi uốn cong các cạnh, bôi trơn bề mặt bằng dầu thực vật và nướng nó trong một lò nướng cũng được làm nóng trong khoảng 30 phút.
Bánh lenten "Lukovnik" trên nước dùng cơm
Thành phần:
Đối với nước dùng:
- gạo - 0,5 món;
- nước - 3 muỗng canh.
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 3 mặt hàng;
- đường - 4 muỗng cà phê.
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- men khô - 2 g.
Đối với điền:
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị;
- Hành tây - 1 kg.
Chuẩn bị
Gạo được rửa sạch nhiều lần, để làm sạch nước và ném vào nước sôi. Nấu vỏ cho đến khi gạo được luộc chín và biến thành cháo đồng nhất. Nước dùng được ráo nước cẩn thận thông qua một cái chao trong một cái lọ, chà xát cơm bằng thìa. Chất lỏng nên là một sự nhất quán tương tự như hôn . Hãy để nước dùng pha sẵn sang một bên và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Tại thời điểm này, trong khi chúng tôi chuẩn bị điền: bóng đèn được bóc vỏ từ trấu và thái nhỏ. Sau đó, chúng tôi trải nó trên chảo, thêm một ít dầu và người qua đường cho đến màu vàng, gia vị với gia vị.
Bột có thể được nhào trong một hãng sản xuất bánh mì, hoặc làm bằng tay. Để làm điều này, trộn men khô với bột, thêm đường, đổ vào nước dùng làm mát bằng gạo, dầu thực vật và ném muối. Chúng tôi trộn bột mềm, đồng nhất và để nó tiếp cận ở nơi ấm áp trong khoảng 45 phút.
Sau đó chia thành 3 phần. Một phần của thử nghiệm được cuộn thành một lớp, đặt ra trên một khay nướng và mỡ với hành tây làm đầy. Chúng tôi làm tương tự với hai miếng bột khác. Sau đó cắt bánh xếp thành 16 miếng giống hệt nhau, từ mỗi phân đoạn chúng tôi cuộn bánh mì và đặt chúng thành một hình dạng tách, tạo thành một chiếc bánh. Chúng tôi nướng nạc "Lukovnik" trong lò nóng ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi nấu chín.