Ngay cả bên ngoài mùa xà lách, bạn không cần phải bỏ các món ăn nhẹ và nước-miệng. Để đa dạng hóa thực đơn của bạn trong mùa lạnh, chúng tôi cung cấp với sự giúp đỡ của công thức nấu ăn thú vị cho món salad với củ cải đường và đậu, có sẵn và dễ dàng để chuẩn bị mặc dù mùa.
Beet salad với đậu và phô mai Feta
Thành phần:
- đậu (đông lạnh) - 175 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- hẹ tây - 1 miếng;
- salad trộn - 1 gói;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hương thảo - 2 cành;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- táo - 1 miếng;
- dấm rượu vang đỏ - 4 muỗng canh. thìa;
- Feta - 200 g.
Chuẩn bị
Củ cải và nấu cho đến khi sẵn sàng. Tương tự như vậy, chúng ta làm tương tự với đậu, đun sôi nó trong nước muối, và sau đó rửa sạch với nước lạnh để cung cấp cho sự tươi mát và crunch.
Trong một cái chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu và chiên chúng hẹ tây mỏng và tỏi băm nhỏ trong khoảng 1-2 phút. Sau đó, thêm lá trong chảo với 2 chi nhánh của hương thảo và củ cải đường xắt nhỏ. Chiên tất cả cùng nhau trong 3-4 phút, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội.
Rau chiên được trộn với hỗn hợp salad và lát mỏng của quả táo, điền vào tất cả mọi thứ với giấm rượu và rắc với các miếng pho mát Feta. Salad từ củ cải đường, táo và đậu đã sẵn sàng, đó là thời gian để phục vụ thức ăn cho bàn!
Salad củ cải đường, bơ và đậu
Salad từ củ cải đường và quả bơ được kết hợp với cả đậu xanh và đậu trắng, vì vậy bạn được tự do thử nghiệm ẩm thực của mình.
Thành phần:
- củ cải đường - 3 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- giấm rượu - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- đường - 1/2 muỗng cà phê;
- nước sốt "Tabasco" - 1 giờ.
- muối, tiêu;
- bơ - 2 miếng;
- rau mùi và bạc hà - để nếm;
- đậu - 150 g.
Chuẩn bị
Củ cải đường được làm sạch và rửa sạch, cắt thành những dải băng mỏng, dày 2-3 mm và nấu chúng trong nước sôi trong 2-3 phút. Củ cải đường sẵn sàng nên giữ hình dạng và khủng hoảng ánh sáng.
Cắt hành tây đỏ thành những chiếc nhẫn mỏng và trộn với củ cải đường. Chúng tôi đổ đầy salad vào tương lai với giấm, bơ, đường và nước sốt ớt. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị. Trộn kỹ salad và để cho nó ướp trong 10-15 phút.
Ngay trước khi phục vụ, phân phối salad trên đĩa, đặt trên đầu trang của các miếng bơ, đậu và rau xanh. Trên đầu trang, nước salad với một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất và phục vụ một bữa ăn nhẹ vào bàn.
Bổ sung món ăn với một lượng nhỏ phô mai dê tươi, hoặc quả óc chó nghiền nát.