Thịt gà tây phải được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn. Sau khi tất cả, nó chứa một lượng lớn vitamin và có thành phần cân bằng của các axit béo, mà làm cho nó không thể thiếu cho chế độ ăn uống dinh dưỡng. Gà tây được cơ thể hấp thu xuất sắc, đồng thời giảm nguy cơ tăng cân ở mức tối thiểu. Ngoài ra, các phi lê của loài chim này có một hương vị nhẹ nhàng và đồng thời, cho phép bạn tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự với một cách tiếp cận đặc biệt.
Về điều này, chúng tôi sẽ nói chuyện dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi và cho bạn biết làm thế nào nó có thể nấu ăn phi lê gà tây ngon.
Làm thế nào ngon để nấu phi lê gà tây với mận khô và mơ trong lò - công thức
Thành phần:
- phi lê gà tây - 950-1100 g;
- mận khô - 220 g;
- mơ khô - 120 g;
- hành tây - 260 g;
- cà rốt - 220 g;
- dầu thực vật tinh chế - 25 ml;
- nước tương - 50 ml hoặc nếm;
- mật ong hoặc đường cát - để nếm
- rượu vang trắng khô hoặc giấm gạo - 40-60 ml;
- một hỗn hợp của ớt tươi xay để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bất kỳ thịt nào ngon hơn nhiều nếu nó được ướp trước. Điều này mang lại cho nó chất lượng hương vị mới, làm cho các sợi mềm hơn và cải thiện đáng kể chất lượng của các món ăn chuẩn bị. Sản phẩm chính của công thức này không phải là một ngoại lệ. Vì vậy, làm thế nào ngon để marinate phi lê gà tây để nướng nó trong lò với trái cây sấy khô? Để làm điều này, thịt gia cầm được rửa sạch và sấy khô cẩn thận cắt thành lát nhỏ hoặc vuông góc và đặt vào một hộp thủy tinh hoặc tráng men. Chúng tôi đổ giấm gạo hoặc rượu vang khô trắng chất lượng cho gà tây, chúng tôi cũng thêm nước tương và mật ong để nếm. Nếu bạn đang bối rối bởi việc xử lý nhiệt của sau này, bạn có thể thay thế nó bằng đường cát. Ý nghĩa của lưu ý ngọt ngào trong hương vị của món ăn được xác định trên cơ sở nhu cầu hương vị của họ. Sdabrivaem thịt tươi xay với một hỗn hợp của ớt. Nếu cần thiết, hãy ăn với muối, nhưng lưu ý rằng nước tương đã đóng góp phần muối vào khẩu vị. Khuấy đều thịt phi lê gà tây với các thành phần xốt và để lại để pha trộn và trao đổi hương vị.
Không mất thời gian, chuẩn bị nguyên liệu còn lại của món ăn. Mơ khô và mận khô được rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt thành nhiều phần dọc, và sau đó xếp chồng lên nhau trong một món ăn thích hợp và đổ với nước sôi dốc. Sau bảy phút, chất lỏng phải được tháo ra và để cho trái cây sấy khô ráo nước trong một cái chao.
Đồng thời, chúng tôi làm sạch và cắt các vòng tròn hoặc hình khối hành tây, và cà rốt được rửa sạch và bóc vỏ được nghiền nát bằng các ống hút có kích thước trung bình. Bạn có thể sử dụng thiết bị cho cà rốt Hàn Quốc cho mục đích này.
Trong khi chúng tôi đang chuẩn bị trái cây sấy khô và rau quả, thịt được quản lý để ướp, bây giờ bạn có thể tiến hành trực tiếp để nướng. Ở dưới cùng của hình thức dầu, chúng tôi đặt phần thứ ba của hành tây chuẩn bị, tiếp theo là phi lê gà tây. Sau đó phân phối các loại trái cây sấy khô và phần còn lại của hành tây và bao gồm một lớp cà rốt xắt nhỏ. Bạn có thể xay một chút hỗn hợp của ớt và mùa nó với trọng lượng cà rốt từ trên cao, và cũng hơi thêm muối. Bây giờ bao gồm các hình thức với các nội dung của tờ foil, triệt để nhấn nó vào các cạnh của container, cẩn thận niêm phong nó, và đặt nó trên kệ giữa của lò nóng. Chế độ nhiệt độ cần thiết cho món ăn này là 180 độ, và thời gian trong lò là khoảng một tiếng rưỡi.
Phi lê gà tây trong công thức này cực kỳ ngon ngọt và ngon. Cũng xin lưu ý rằng đối với món ăn này, thịt gia cầm, cả từ vú và từ thân, đều hoàn hảo. Khi sử dụng thứ hai, món ăn sẽ ngon ngọt hơn, nhưng ít ăn kiêng, và khi chuẩn bị phi lê vú, hoàn toàn ngược lại.
Phi lê gà tây ngon với kem chua và nho khô
Thành phần:
- phi lê gà tây - 650 g;
- kem chua - 250 g;
- nho khô - 60 g;
- Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử;
- bột quế - để nếm;
- bột - 15 g;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml;
- rau xanh tươi - để nếm;
- một hỗn hợp của ớt tươi xay để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Các phi lê gà tây chuẩn bị được cắt thành lát, dày dạn với quế mặt đất và hạt nhục đậu khấu, dày dạn với một hỗn hợp mới xay của ớt và muối và màu nâu trong dầu tinh chế nóng đỏ. Trong một chảo chiên riêng, chúng tôi cho bột vào dầu thực vật, thêm kem chua, khuấy mạnh, trước đó rửa sạch và hấp trong một trăm mililit nước sôi nho khô cùng với chất lỏng, mang lại cho khối lượng hương vị với muối và gia vị và đổ vào thịt. Chúng tôi thừa nhận các món ăn dưới nắp trên một nhiệt nhỏ trong bốn mươi phút, và sau đó ném các loại thảo mộc tươi mới cắt nhỏ, và để chúng tôi pha.