Những món ăn nào không được nấu từ khoai tây - họ làm khoai tây nghiền và đun sôi "trong bộ đồng phục", nó được chiên trong chảo và nướng trong lò, và nhiều cách khác nhau để chuẩn bị nó. Và bây giờ chúng ta sẽ nói về một món ăn thú vị khác từ sản phẩm này - bit khoai tây. Và nó không chỉ ngon, đơn giản mà còn thực tế, nó có thể được chuẩn bị không chỉ từ khoai tây mới pha, mà còn từ khoai tây nghiền, mà vẫn còn, ví dụ, từ bữa tối hôm qua. Làm thế nào để chuẩn bị hạt khoai tây với các chất hàn khác nhau, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ.
Khoai tây que với nấm
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- bột - 100 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- nấm - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu đen xay - để nếm;
- bánh mì vụn;
- dầu hướng dương để chiên.
Chuẩn bị
Để làm đầy, nấm được cắt thành khối và chiên với hành tây xắt nhỏ trong chảo cho đến khi sẵn sàng. Cuối cùng, muối và tiêu. Khi nấm nguội, thêm 2 quả trứng vào chúng, đeo trên một vắt lớn. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Chúng tôi đun sôi khoai tây "trong đồng phục", làm sạch chúng và vượt qua chúng thông qua một máy xay thịt, thêm 2 quả trứng sống, muối, hạt tiêu cho hương vị và bột mì. Khối lượng kết quả được trộn lẫn. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh nhỏ từ nó, ở giữa chúng tôi đặt một ít nhồi và kết nối các cạnh, cho nó một hình tròn. Mỗi bit được nhúng trong một quả trứng bị đánh đập, sau đó cuộn trong bánh mì vụn và chiên trong dầu thực vật từ hai bên để một lớp vỏ vàng.
Để bột không dính vào bàn tay của bạn, ngâm chúng trong nước lạnh.
Khoai tây lát phô mai
Thành phần:
- khoai tây - 2 kg;
- pho mát grated - 250 g;
- lòng đỏ - 3 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- muối - để nếm;
- bánh mì vụn.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc vỏ khoai tây, đun sôi chúng trong nước muối cho đến khi nấu chín, sau đó thoát nước và quăng khoai tây. Sau đó, thêm lòng đỏ, sốt mayonnaise, pho mát bào và trộn đều. Bây giờ từ khối lượng nhận được bằng tay, mỡ với dầu thực vật, chúng tôi tạo thành bánh phẳng, chúng tôi sụp đổ chúng trong breadcrumbs và trên fry dầu thực vật cho đến khi lớp vỏ vàng. Biến các bit nhỏ từ khoai tây nghiền cẩn thận để chúng không bị vỡ ra.
Hạt khoai tây với thịt băm
Thành phần:
- khoai tây trung bình - 10 chiếc.;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt (trung bình) - 1 miếng;
- thịt lợn - 300 g;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật để chiên;
- bánh mì vụn.
Chuẩn bị
Đầu tiên hãy chuẩn bị đầy bit khoai tây. Để làm điều này, chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo chiên cho đến khi trong suốt, sau đó thêm thịt, đi qua máy xay thịt. Khuấy trong khi chiên cho đến khi nó bắt đầu làm sáng. Bây giờ thêm cà rốt, grated trên một vắt lớn, khuấy và chiên cho đến khi thịt đã sẵn sàng trên một ngọn lửa nhỏ, muối và hạt tiêu thêm vào hương vị. Mọi thứ đều được băm nhỏ. Bây giờ chúng tôi đang tham gia vào khoai tây: chúng tôi làm sạch nó và đun sôi nó cho đến khi nấu chín trong nước muối. Sau đó, đổ nước, để cho khoai tây nguội xuống một chút, thêm trứng vào nó và nhồi nó vào một khối lượng dày đặc đồng nhất. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh nhỏ từ đó, ở giữa mỗi miếng,
Cho đậu khoai tây vào bàn nóng hoặc ấm. Chúng được kết hợp hoàn hảo với kem chua và rau tươi. Như một điền, bạn cũng có thể sử dụng bắp cải hầm, trứng luộc với hành lá, cá đóng hộp, phô mai muối muối với các loại thảo mộc. Và bạn có thể làm cho khoai tây bit mà không làm đầy và phục vụ họ chỉ đơn giản là với kem chua. Sẽ rất ngon. Điều đáng chú ý là đối với nhiều menu, bạn có thể nấu nhiều bit manna và bit gạo hơn . Bon ngon miệng!