Borscht là một món ăn ngon và thỏa mãn. Làm thế nào để làm cho một borsch đỏ với củ cải đường, đọc dưới đây.
Làm thế nào để nấu một borsch đỏ với củ cải đường?
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- thịt bò - 600 g;
- hành tây - 140 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- bắp cải trắng - 300 g;
- cà chua dán - 30 g;
- đường;
- cà rốt - 130 g;
- lá nguyệt quế;
- củ cải đường - 350 g;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan;
- xanh;
- tỏi - 4 tép;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt bò trên xương đổ nước và đặt trên bếp. Penka, sẽ được hình thành, phải được loại bỏ. Nấu thịt cho đến khi sẵn sàng, và sau đó lấy nó ra. Trong nước dùng chúng tôi giảm khoai tây thái hạt lựu. Cắn nhỏ hành tây và đánh nó, bỏ cà rốt nghiền nát. Chúng tôi nấu phút 2, và sau đó chúng tôi đặt củ cải grated trên vắt, cà chua dán, đường, nước cốt chanh và podsalivayem. Bạn có thể đổ khoảng 40 ml nước và dập tắt khối lượng trong một đám cháy nhỏ trong khoảng 20 phút, trong khi đó, chúng ta bỏ bắp cải vào nước dùng, ít bị tan chảy. Đun sôi trong 15 phút và thêm thịt quay. Chúng tôi đặt lá nguyệt quế, tiêu, tỏi thái nhỏ và thêm muối vào khẩu vị. Chúng tôi thêm thịt vào borscht, cắt thành từng miếng. Vào cuối cùng, chúng tôi bryon súp với củ cải đường và bắp cải tươi nghiền nhỏ các loại thảo mộc và phục vụ cho bảng.
Công thức cho borsch lạnh với củ cải đường
Thành phần:
- kefir - 1 lít;
- củ cải đun sôi - 2 miếng;
- nước sôi - 1 lít;
- củ cải lớn - 200 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- trứng, luộc chín - 3 miếng;
- rau thì là, rau mùi tây, hành lá;
- kem chua - 120 g;
- muối.
Chuẩn bị
Củ cải đường được nướng trên vắt. Dưa chuột, củ cải và trứng luộc được cắt thành hình khối. Melenko hành tây cỏ dại và tất cả các rau xanh. Tất cả các thành phần được trộn với nhau và đổ với kefir. Để nếm, chúng ta thêm muối. Sau đó, chúng tôi đặt kem chua và trộn đều. Chúng tôi đổ nước, đưa nội dung của chảo đến mật độ mong muốn. Borscht lạnh với củ cải đường thường được sử dụng trong một bữa ăn nhẹ với khoai tây luộc.
Chuẩn bị borsch với củ cải đường và bắp cải
Thành phần:
- củ cải đường - 200 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 4 tép;
- cà rốt - 170 g;
- bắp cải - 350 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- khoai tây - 300 g;
- cây xanh nghiền nát;
- cà chua - 40 g;
- thân cây cần tây - 2 chiếc.;
- muối;
- nước.
Chuẩn bị
Làm nóng dầu thực vật ngay lập tức trong một cái chảo, thêm một hành tây xắt mỏng và nâu nó, thêm cà chua, khuấy, thêm đinh hương tỏi nghiền nát. Melenkino cần tây vụn, hạt tiêu Bungari và gửi cho hành tây. Trong khi tất cả điều này được hầm, nghiền nát cà rốt, củ cải đường và trộn. Sau đó thêm khoai tây thái hạt lựu, đổ 2 lít nước và nấu trong 5 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Chúng tôi đặt bắp cải thái nhỏ và đun sôi trong khoảng 10 phút. Xay tỏi còn lại, rau xanh và đổ vào chảo. Chúng tôi podsalivaem, hạt tiêu và nấu trong 5-7 phút. Tắt lửa và chắc chắn để cung cấp cho một borscht ngon với củ cải đường để pha.