Nướng trong chậu - một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa sự đơn giản của nấu ăn và hương vị phong phú, rất khó để có được bằng cách chiên, cổ điển hầm hoặc nướng ở dạng thông thường. Trong trường hợp này, nồi "ma thuật", thay đổi đặc tính của món ăn và mang đến cho nó một hương vị đặc biệt, hành động.
Làm thế nào để nấu nướng trong nồi?
Khoai tây chiên ngon trong chậu có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Bằng cách thay đổi thành phần của các thành phần chính hoặc bổ sung, bạn có thể có được các đặc tính mới của thức ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng mỗi lần.
- Là một cơ sở thịt, sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm, thỏ, cá.
- Thành phần rau quả có thể là thuốc giảm đau và chỉ bao gồm khoai tây, hành tây và cà rốt. Theo ý muốn, món ăn được bổ sung với cà chua, ớt ngọt Bungari, đậu, đậu Hà Lan.
- Tùy thuộc vào công thức, các thành phần được đặt trong một nồi tươi hoặc trước khi màu nâu trong dầu trong chảo.
Nướng trong một nồi tự chế
Nướng trong nhà trong chậu trong lò được chuẩn bị từ bất kỳ thịt với việc bổ sung một bộ rau tầm thường. Thịt cắt được ướp trước với gia vị, gia vị, nước cốt chanh và muối. Nước dùng trong trường hợp này được phép thay thế bằng sữa, điều này sẽ làm dịu hương vị của thức ăn chế biến sẵn.
Thành phần:
- thịt - 600 g;
- khoai tây - 8 chiếc;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 4 răng;
- nước dùng - 200 ml;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, nguyệt quế, bơ, nước cốt chanh.
Chuẩn bị
- Thịt được thái lát, ướp trong một giờ.
- Xúc xắc khoai tây, hành tây và cà rốt, chiên xen kẽ trong dầu.
- Đặt các thành phần trong các lớp trên chậu, nêm nếm thử.
- Canh được trộn với kem chua, muối, hạt tiêu, đổ qua các thùng chứa.
- Đậy nắp bình và đặt vào một cái lò lạnh, được bật lên và điều chỉnh đến 200 độ.
- Sau 1,5 giờ, việc nướng trong nồi với kem chua sẽ sẵn sàng.
Thịt lợn nướng trong chậu
Ngon trong chậu trong lò sẽ có thể nấu từ thịt lợn với việc bổ sung cà chua. Thịt chiên trước với hành tây, và các thành phần còn lại được đặt ở dạng tươi. Nếu muốn, 15 phút trước khi nấu xong, bạn có thể thêm phô mai cứng vào mỗi nồi.
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 3-4 răng;
- nước dùng - 200 ml;
- mayonnaise hoặc kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt heo chiên với việc bổ sung hành tây.
- Cắt khoai tây và cà chua.
- Đặt chậu, thịt và cà chua vào chậu, podsalivaya và gia vị để nếm thử.
- Đổ nước dùng, thêm một thìa kem chua.
- Nấu thịt lợn nướng với khoai tây trong nồi 70-80 phút ở 200 độ.
Thịt bò nướng trong chậu
Giàu và thơm sẽ được nướng trong nồi với thịt và rau, nếu bạn lấy thịt bò làm thành phần cơ bản. Một hương thơm bổ sung sẽ cung cấp cho hạt tiêu Bungari, và độ sắc nét của các vòng ớt, số lượng được xác định để nếm thử. Thay vì một nồi xanh đông lạnh, bạn có thể uống đóng hộp.
Thành phần:
- thịt bò - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- Ớt và ớt của Bungari - 1 cái.;
- đậu Hà Lan đông lạnh - 150 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, dầu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và rau, chiên riêng trong dầu cho đến khi đỏ mặt.
- Đặt nguyên liệu vào nồi, thêm đậu, tỏi và gia vị.
- Đổ đầy nước vào bằng 2/3 nước, đậy nắp bình.
- Chuẩn bị thịt quay trong chậu với thịt ở 180 độ 2-2,5 giờ hoặc cho đến khi thịt đã sẵn sàng, thêm nước nóng khi cần.
Nướng trong nồi với nấm
Nướng với nấm trong chậu có thể được nấu chín với bất kỳ thịt, nhưng thịt lợn ở đây là thích hợp nhất. Nếu có thể thay thế nấm bằng nấm rừng, nó nên được sử dụng. Khi chiên nấm, tỏi được thêm vào cuối của quá trình, nếu muốn, thêm nó với các loại thảo mộc khô.
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- khoai tây - 800 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- champignons - 400 g;
- tỏi - 2 răng;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, rau thơm, laurel, nước dùng, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt nướng cho đến khi đỏ mặt, trải ra trên chậu.
- Tiếp theo, nấm rang với tỏi, và sau đó chiên từ cà rốt và hành tây.
- Lớp tiếp theo được đặt ra khoai tây, đậu Hà Lan và kem chua.
- Mùa nướng trong nồi với thịt và nấm, thêm nước dùng, nguyệt quế và nấu ăn ở 200 độ 1 giờ.
Nướng trong nồi với thịt gà và khoai tây
Cách nhanh nhất để nấu nướng với gà trong chậu. Nếu bạn chiên trước khi khoai tây thái lát trước khi chín, sau đó nướng trong lò nóng sẽ mất không quá nửa giờ. Đồng thời, thời gian nấu sẽ được rút ngắn bằng cách thêm nguyên liệu nóng vào nồi và thêm chúng vào nước dùng sôi.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- champignons - 400 g;
- tỏi - 6 răng;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, nước dùng, dầu.
Chuẩn bị
- Chop phi lê gà, ướp trong 1 giờ với việc bổ sung hạt tiêu, muối, mayonnaise, và tỏi (2 răng), sau đó màu nâu trong dầu.
- Khoai tây chiên, cà rốt và nấm với hành tây.
- Lây lan các thành phần trong chậu, thưởng thức các loại thảo mộc, muối, hạt tiêu.
- Thêm kem chua, nước dùng và nguyệt quế.
- Chuẩn bị quay trong nồi với thịt gà trong lò trong 30 phút.
Nướng với mận trong chậu
Không có hương thơm không thể so sánh và hương vị tuyệt vời ghi chú được nấu nướng trong chậu trong lò với mận. Thành phần thịt có thể là thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà. Khi sử dụng thịt bò, thời gian nướng và lượng chất lỏng bổ sung được tăng lên, và với thịt gà bị giảm.
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- khoai tây - 900 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- mận - 12 chiếc;
- tỏi - 2 răng;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, nước dùng, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên thịt và hành tây với cà rốt, cắt khoai tây.
- Cho nguyên liệu vào chậu, thêm mận, tỏi, gia vị và sốt mayonnaise.
- Thêm nước dùng và nấu nướng trong chậu ở 200 độ trong 1 giờ.
Nướng gà tây trong chậu
Nấu trên các khuyến nghị của công thức sau đây, gà tây nướng trong các chậu trong lò sẽ được hài lòng với một bảng màu đa dạng của vòm miệng và một hương thơm đặc biệt. Thịt thầu, được ngâm tẩm với nước trái cây rau và mận, và khoai tây chiên với vị chua nhẹ của cà chua tạo ra một hương vị khó quên không thể nào quên.
Thành phần:
- gà tây - 600 g;
- khoai tây - 800 g;
- tỏi tây và cà rốt - 1 cái.;
- mận và anh đào - 12 chiếc.;
- tỏi - 6 răng;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, nước dùng, dầu, rau xanh.
Chuẩn bị
- Trong gà quay nướng và cà rốt, bỏ vào nồi.
- Thêm tỏi tây, mận, khoai tây, anh đào, tỏi và gia vị.
- Đổ đầy từng bình bằng nước dùng, thêm kem chua, rau xanh.
- Nấu nướng trong nồi ở 200 độ trong 1 giờ.
Nướng từ một con thỏ trong nồi
Dễ dàng và hữu ích nướng từ một con thỏ với khoai tây trong một nồi có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống với chế độ ăn uống hoặc trong thực đơn của những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh. Các thành phần trong trường hợp này không chiên, có tác dụng có lợi trên các đặc tính của thực phẩm chế biến sẵn. Tốt hơn là nên tách sơ bộ thịt thỏ ra khỏi xương.
Thành phần:
- thỏ - 700 g;
- khoai tây - 900 g;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- nấm - 200 g;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, laurel, nước dùng, rau thơm.
Chuẩn bị
- Trong các chậu đặt các lớp khoai tây, nấm, hành tây, thịt và cà rốt.
- Mỗi lớp được đổ, và trên đầu được thêm tỏi, rau xanh và nguyệt quế.
- Thêm nước dùng, thêm một thìa kem chua.
- Gửi bình để nướng ở 200 độ 1 giờ.
Xào trong chậu
Công thức để nướng trong một nồi trong lò một cách mộc mạc mua lại một hương vị đặc biệt bằng cách thêm cà chua và pho mát, được rắc với các thực phẩm ở giai đoạn cuối cùng của baking. Đặc biệt là thịt lợn mềm và mềm sẽ là nếu bạn lấy cổ mà không cần xử lý nhiệt lâu và có hương vị ngon ngọt nhất.
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- khoai tây - 800 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 3-4 chiếc.;
- tỏi - 4 răng;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 150 g;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, gia vị, nước dùng, dầu.
Chuẩn bị
- Đặt lát thịt lợn nạo vào nồi.
- Sau đó, gửi hành tây với cà rốt và khoai tây, gia vị các lớp để thưởng thức với muối, hạt tiêu, gia vị.
- Cuối cùng đẻ ra cà chua, kem chua và nguyệt quế với tỏi.
- Thêm 0,5 chén nước dùng và cho vào hộp.
- Sau 40 phút, rắc món ăn với phô mai và nướng thêm 10-15 phút nữa.
Thịt cừu nướng trong nồi trong lò
Thịt cừu nướng trong chậu, như một quy luật, được chuẩn bị với việc bổ sung một phần ấn tượng của cây xanh: rau mùi, rau mùi tây, húng quế, thì là và gia vị khác nhau. Cách này quản lý để trung hòa hương vị cụ thể của thịt được sử dụng, có thể được ướp trong rượu khô.
Thành phần:
- thịt cừu - 600 g;
- khoai tây - 600 g;
- bí đỏ và cà chua - 200 g;
- tỏi tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- nấm - 150 g;
- tỏi - 6-8 răng;
- xanh - 2 chùm;
- rau mùi và hoa bia - suneli - 1 thìa cà phê;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, nước dùng, dầu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt cừu, chiên, bỏ vào nồi.
- Sau đó, họ gửi cà rốt, tỏi tây, nấm và bí ngô, khoai tây và cà chua.
- Đừng quên phủ lên mỗi lớp bằng muối, tiêu, thảo dược, gia vị và tỏi.
- Thêm nước dùng, chuẩn bị thức ăn ở 180 độ trong 2 giờ.
Cá nướng trong chậu
Công thức tiếp theo dành cho những người tôn trọng đề cập đến các món cá. Để nấu nướng, bạn có thể dùng bất kỳ loại cá trắng hoặc cá hồi phi lê. Làm phong phú bảng màu của vòm miệng sẽ, mở rộng thành phần rau bằng cách thêm cần tây cuống hoặc gốc đất và thay thế một phần tỏi tây hành tây.
Thành phần:
- philê cá - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- nước dùng hoặc nước - 600 ml;
- muối, tiêu, gia vị, nguyệt quế, dầu.
Chuẩn bị
- Trong chậu, đặt cà rốt với hành tây, khoai tây và cá trong các lớp, gia vị với muối, tiêu và gia vị.
- Từ trên thêm nguyệt quế, trên một thìa kem chua.
- Thêm vào mỗi nồi canh.
- Chuẩn bị thịt nướng với cá và khoai tây trong chậu 40-50 phút ở 200 độ.
Nướng trong chậu với thịt băm
Chuẩn bị khoai tây chiên ngon với thịt băm nhỏ, được chế biến từ thịt viên tròn nhỏ. Ngay cả trong một buổi biểu diễn laconic, các món ăn hóa ra là vô cùng ngon, và với việc bổ sung các pho mát chế biến và hạt tiêu ngọt Bungari biến thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.
Thành phần:
- forcemeat - 600 g;
- trứng - 1 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- phô mai chế biến - 300 g;
- sữa và nước - mỗi loại 120 ml;
- muối, tiêu, gia vị, nguyệt quế, dầu.
Chuẩn bị
- Trong mince, thêm trứng, hành tây, muối, hạt tiêu, trộn và cuộn thịt viên ra khỏi nó.
- Lát và chiên khoai tây riêng và hành tây với cà rốt.
- Đặt các thành phần trong các lớp, gia vị mỗi khẩu vị.
- Thêm hỗn hợp nước và sữa, phô mai tan chảy.
- Chuẩn bị thịt nướng trong nồi với thịt và khoai tây ở 180 độ 40 phút
Nướng trong chậu với xúc xích săn bắn
Đối với người hâm mộ các sản phẩm giò chả, món nướng ngon nhất trong nồi là những gì được nấu với xúc xích săn bắn. Họ cũng có thể được chiên trong chảo chiên dầu cho một hương vị bão hòa hơn và hương thơm. Hài hòa bổ sung cho bảng màu trong trường hợp này, phô mai cứng hoặc đã chế biến.
Thành phần:
- xúc xích săn bắn - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- tỏi - 4 răng;
- sốt cà chua - 6 muỗng canh. thìa;
- nước dùng hoặc nước - 3 chén;
- phô mai - 200 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây với cà rốt trong dầu, trộn với khoai tây, xúc xích thái lát và tỏi.
- Đặt khối lượng trong chậu, thêm cà chua, gia vị, nước dùng.
- Chuẩn bị trong 40 phút ở 200 độ.
- Mở nắp đậy, thêm phô mai nghiền và trả các bình vào thiết bị thêm 15 phút nữa.