Bánh kếp với giăm bông và pho mát

Bánh kếp có thể được làm đầy với bất kỳ nhồi nhét nào, nhận được kết quả mỗi lần một hương vị thú vị hoàn toàn mới của món ăn làm sẵn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách sử dụng như một điền cho thành phần bánh pho mát và giăm bông. Mặc dù sự kết hợp của sự kết hợp này, hương vị của thức ăn chỉ đơn giản là tuyệt vời.

Cách nấu bánh kếp với giăm bông và pho mát - công thức

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• bột mì - 340 g;
• sữa - 900 ml;
• trứng gà lớn - 2 miếng;
• thức ăn soda, dập tắt với nước chanh hoặc giấm - 2 nhúm;
• muối ăn - 2 nhúm;
• đường cát - 45 g;
• dầu thực vật tinh chế - 55 ml;
• nước (nước sôi) - 90 ml;

Đối với điền:

• ham - 350-500 g;
• phô mai cứng - 150-200 g;
• dầu thực vật tinh chế hoặc một lát chất béo để chiên bánh kếp;
• Bơ cho bánh rán với nhồi.

Chuẩn bị

Để chuẩn bị bột hoàn hảo cho bánh kếp, trộn trứng và sữa, đánh với đường, thêm muối, dầu thực vật tinh chế, bột mì đã rây, xút baking soda và đạt được với whisk hoặc máy trộn đồng nhất. Cuối cùng, đổ một ít nước sôi, khuấy mạnh khối lượng trong khi làm điều này. Bột thành phẩm được để trong mười đến mười lăm phút để pha, và sau đó chúng tôi nướng bánh kếp từ nó. Chảo chiên cho cái này được hâm nóng hoàn toàn và bôi dầu thực vật hoặc một lát mỡ lợn không muối, nhét nó lên nĩa.

Việc làm bánh kếp được chuẩn bị từ giăm bông thái hạt lựu và phô mai nạo, trộn các nguyên liệu lại với nhau trong một cái tô. Chúng tôi bỏ một ít nước cho mỗi bánh, gấp nó với một phong bì và nâu nó từ cả hai bên trên một miếng bơ kem, hòa tan trong một chảo nóng, đặt sản phẩm đầu tiên với một đường may xuống, và sau đó chuyển sang thùng khác.

Bánh kếp trứng giăm bông và pho mát phô mai

Thành phần:

Đối với bánh kếp:

• rau mùi tây tươi xanh và cây thì là - 2-3 nhánh;
• sốt mayonnaise cổ điển - 90 g;
• trứng gà lớn - 2 miếng;
• muối ăn - 1 nhúm;
• Hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
• dầu tinh luyện rau để chiên - 25 ml;

Đối với điền:

• ham - 150-175 g;
• phô mai sữa đông - 150-175 g;
• sốt mayonnaise cổ điển - 90 g;
• răng tỏi - 1-2 chiếc.

Chuẩn bị

Bánh kếp trứng được chuẩn bị mà không cần thêm bột. Nó là đủ để trộn trứng với dưa hấu xắt nhỏ melenko, thêm mayonnaise, và cũng có vị muối và hạt tiêu và trộn tất cả mọi thứ tốt. Từ bánh trứng nướng được làm từ cơ sở thu được, sơ bộ làm nóng chảo và bôi nhọ đáy của nó bằng dầu tinh luyện thực vật.

Để làm đầy, cắt thành hình khối hoặc ống hút mỏng, trộn với phô mai sữa đông, thêm một hoặc hai tép tỏi và mayonnaise và trộn đều.

Mỗi bánh trứng cẩn thận trang trí với các chất độn nhận được, cuộn lên cuộn, cắt nó theo đường chéo thành hai hoặc ba miếng, đặt nó vào một món ăn hoặc tấm và phục vụ nó vào bàn.

Pancakes nhồi với giăm bông và pho mát trong lò

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• bột mì - 260 g;
• sữa - 485 ml;
• trứng gà lớn - 3 miếng;
• muối ăn - 1 nhúm lớn;
• đường cát - 25 g;

Đối với điền:

• ham - 375 g;
• Pho mát cứng - 190 g;
• củ hành tây - 1 miếng;
• kem béo - 50 ml;
• muối thông thường - 1 nhúm;
• hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm;
• hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
• dầu thực vật tinh chế - 45 ml.

Chuẩn bị

Để chuẩn bị bột cho bánh kếp, theo truyền thống, chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong danh sách với độ đồng nhất tối đa và để hỗn hợp này pha trong ít nhất một giờ. Sau đó, nướng bánh, đã bôi sơ qua một chảo chiên một lát mỡ heo hoặc dầu tinh chế rau. Để làm đầy, nghiền nát hành tây xay trong dầu thực vật trong ba phút, và sau đó thêm ham thái lát và chiên nhiều hơn một chút với nhau. Sau đó, đổ kem, ướp với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu, ném phô mai nạo và làm ấm khối lượng một chút, khuấy đều. Bây giờ điền vào các bánh với nhồi nhận được và trang trí với túi xách, phong bì hoặc cuộn. Sau đó, chúng tôi đặt các sản phẩm lên khay nướng hoặc trong khuôn và để chúng trong lò nướng ở nhiệt độ tối đa từ ba đến năm phút.