Món ăn này chắc chắn sẽ theo ý thích của những người không ăn thịt và cá, và đối với những người khác nó sẽ hoàn toàn phù hợp với ngày dỡ hàng.
Nó sẽ có vẻ là nó dễ dàng hơn: nấu mì ống (mì ống, như họ nói ở châu Âu), thêm phô mai cottage, khuấy và sẵn sàng. Bạn có thể nói gần như vậy, nhưng hóa ra hơi khô (đặc biệt, nếu phô mai không béo).
Vì vậy, chúng ta sẽ học cách chuẩn bị mì ống ngon với phô mai.
Trước hết, chúng tôi chọn mì ống chất lượng cao, có nghĩa là, từ lúa mì cứng (đánh dấu trên bao bì "nhóm A"). Phô mai cottage là tốt hơn để sử dụng tươi, chất béo trung bình.
Công thức cho mì ống với phô mai
Thành phần:
- mì ống (bất kỳ) - khoảng 400 g;
- phô mai tươi - khoảng 300 g;
- bơ tự nhiên - khoảng 50 g.
Chuẩn bị
Varim pasta al dente (có nghĩa là, trong thời gian trung bình từ một trong những chỉ định trên bao bì) và ném nó trở lại colander. Không rửa sạch. Chúng tôi cho bơ vào mì ống nóng và trộn. Chúng tôi nằm trên đĩa và thêm phô mai. Khuấy và ăn. Đơn giản, đúng không?
Và nó có thể thú vị hơn.
Thay vì bơ, bạn có thể mùa mì ống với nước sốt phô mai cottage với một cơ sở của kem chua tự nhiên (hoặc kem, sữa, tất nhiên). Mùa với kem chua hoặc kem với tỏi băm nhỏ, ớt đỏ nóng và các loại gia vị khác theo sở thích của bạn. Và từ trên cao, bạn có thể rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ. Nó sẽ ngon hơn nhiều.
Nó thậm chí còn thú vị hơn nếu bạn mua mì ống đặc biệt để nhồi (cannelloni, ví dụ, hoặc "vỏ sò" lớn).
Pasta nhồi với phô mai trong lò
Thành phần:
- cannelloni - 300 g;
- phô mai tươi - 0,5 kg;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- ớt bột ngọt;
- rau xanh tươi;
- kem sữa tự nhiên - khoảng 100 ml;
- bơ, tự nhiên - khoảng 20-30 g;
- phô mai rất cứng - khoảng 80 g.
Chuẩn bị
Canneloni đun sôi trong 5-8 phút, không còn nữa, và chúng tôi ném nó trở lại trong một cái chao. Phô mai cottage được trộn với
Nó bật ra một soong ngon từ mì ống với pho mát cottage. Món ăn này là tốt để phục vụ bia trái cây ánh sáng hoặc rượu vang bảng màu hồng.