Cà tím với cà chua và tỏi

Sự kết hợp của cà tím với cà chua và tỏi là phổ biến rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải, với sự kết hợp của các thành phần này thích hợp cho các món ăn nhẹ nấu ăn, và cho các món ăn nóng cơ bản. Chúng tôi quyết định chơi tính linh hoạt này trong các công thức sau.

Cà tím hầm với cà chua và tỏi

Cà tím và cà chua một cách nhanh chóng và dễ dàng biến thành một món hầm , phù hợp để phục vụ cả với một lát bánh mì tươi, và trên cơm luộc, couscous và bulgur .

Thành phần:

Chuẩn bị

Nếu cà tím có vị đắng, sau đó chia chúng thành lát, hào phóng rắc muối lớn và để trong nửa giờ trước khi nấu. Miếng muối rửa sạch với nước đá và khô, sau đó chiên trong một sự phong phú của dầu. Khi cà tím được làm chín, đặt tép tỏi cho chúng, và sau nửa phút, đổ gia vị và thêm cà chua xắt nhỏ. Đặt lá nguyệt quế, thêm một chút muối với đường và đổ khoảng một nửa cốc nước. Để rau quả sôi lên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Ăn với rau mùi.

Công thức cho đồ ăn nhẹ cà tím với cà chua và tỏi

Thành phần:

Chuẩn bị

Cà tím cắt theo chiều ngang, để lại chỗ bám dính của thân cây bị ảnh hưởng (các lớp vẫn được nối với nhau). Mỗi lớp muối kết quả, để lại trong một giờ, rửa sạch cà tím và lau khô từng lớp. Đặt trên một lát cà chua, giữa mỗi lớp cà tím. Cùng với cà chua, đặt một lá húng quế, xắt nhỏ feta, và tỏi nạo. Nướng ở 180 độ trong 1 giờ.

Salad cà tím với cà chua và tỏi

Thành phần:

Chuẩn bị

Chiên khối thịt gà phi lê. Chia cà tím thành vòng tròn, rắc chúng với một hỗn hợp của các loại thảo mộc với tỏi, và sau đó chiên trên bàn nướng. Lây lan gối rau diếp trên đĩa phẳng. Đặt cà tím chiên với cà chua và tỏi trên đầu trang của một chiếc gối rau diếp, trong khu vực lân cận gà, dưa chuột lát, cà chua khô, ô liu, hành tây và khối feta.