Một công thức Đông Âu đơn giản tuyệt vời cho bánh kếp có thể làm cho bạn một công việc tốt, như trong quá trình chuẩn bị bữa sáng, vào bữa trưa hoặc bữa tối. Trong công ty salad và nước sốt nhẹ, draniki được biến đổi từ một món ăn thông thường dựa trên khoai tây, thành một món ăn nhẹ tuyệt vời, muốn nuông chiều bản thân càng thường xuyên càng tốt. Hôm nay, chúng tôi sẽ cống hiến toàn bộ một bài viết cho chỉ những biến thể nạc của món ăn này.
Khoai tây hầm khoai tây - Công thức
Thành phần:
- khoai tây (củ vừa) - 4 chiếc;
- hành lá - 2 lông;
- thì là - 3 nhánh;
- bột - 30 g;
- ớt bột, ớt cayenne, tỏi khô - một nhúm;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
Sau khi làm sạch và rửa kỹ củ, chà xát chúng trên một vắt tay và vắt hết độ ẩm. Tốt hơn bạn nhấn, draniki càng giòn hơn sẽ kết thúc. Thêm vào khoai tây xắt nhỏ và rau xanh xắt nhỏ. Đừng hối tiếc các loại gia vị, bởi vì họ sẽ xác định hương vị của món ăn đã chuẩn bị. Ngoài các phần tiêu chuẩn của muối để hương vị, rắc một hỗn hợp khoai tây của ớt bột, ớt cayenne và tỏi hạt khô.
Phần chiên của hỗn hợp khoai tây trên chảo chiên dầu. Khi bánh trở nên hồng hào, hãy ăn kèm với rau xanh và kem chua.
Bánh kếp khoai tây gừng
Thành phần:
- khoai tây - 750 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- hành lá;
- rau mùi tây (xắt nhỏ) - 1 muỗng canh. muỗng;
- gừng bào - 1 1/2 muỗng canh. thìa;
- bột - 30 g;
- hạt lanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ không chiên những chiếc bánh này trong chảo, nhưng nướng chúng trong lò, vì vậy trước khi bắt đầu nhồi khoai tây, đun nóng lò đến 160 ° C, và bôi mỡ giấy dầu và đặt vào khay nướng.
Làm sạch và củ của tôi, sau đó chà xát chúng trên một vắt tay tốt và để lại trong nước lạnh, trộn với một nhúm muối và nước chanh, để củ không làm tối. Sau 10 phút, cẩn thận vắt khoai tây ra khỏi phần chất lỏng còn lại, để bánh kếp trở nên xù xì và giòn cuối cùng.
Trộn khoai tây bào với hành lá xắt nhỏ, rau mùi tây, gừng và bột nạo. Hạt lanh chà xát bằng bột, trộn bột kết quả với khoai tây - trong tương lai nó sẽ thay thế cho trứng. Tạo thành một hỗn hợp của bánh kếp và đặt mỗi người trong số họ trên cơ sở chuẩn bị sẵn sàng. Nướng trong 20 phút ở mỗi bên.
Đậu lăng với nấm
Thành phần:
- khoai tây (củ vừa) - 5 chiếc.;
- cà rốt - 130 g;
- nấm - 60 g;
- một thanh niên của oregano;
- bột - 20 g.
Chuẩn bị
Sau khi lột khoai tây với cà rốt và lau chúng trên một vắt tay, rắc rau với muối và để chúng trong 10 phút. Trong thời gian này, muối sẽ chiết xuất độ ẩm dư thừa, sau đó có thể dễ dàng vắt. Nấm rất mịn và trộn chúng với phần còn lại của các thành phần, bao gồm cả rau nạo. Với tay ướt, cuộn hỗn hợp rau vào quả bóng, làm phẳng chúng giữa lòng bàn tay và đặt chúng trên một tấm nướng bánh.
Nướng bánh kếp ở 180 ° C trong 20 phút ở mỗi bên.
Làm thế nào để nấu tôm nạc từ củ cải đường?
Thành phần:
- củ cải đường - 320 g;
- hành tây đỏ - 50 g;
- khoai tây - 200 g;
- bột - 20 g;
- mặt đất thì là;
- muối biển;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
Sau khi lột củ cải đường và khoai tây, hãy xào chúng và trộn chúng với hành tây xắt nhỏ. Ép rau ra khỏi độ ẩm dư thừa, mùa với nước muối và muối biển, và cho một bó thêm một ít bột.
Làm nóng trước chảo chiên với bơ và đặt vào các phần dầu được làm nóng trước của hỗn hợp rau cho bánh kếp. Chiên cho họ một vài phút trên mỗi bên, và sau đó phục vụ, kèm theo nước sốt yêu thích của bạn và rau xanh thái lát.