Khoai tây được kết hợp hoàn hảo với thịt, cá, hải sản và rau. Hoàn hảo "làm việc theo cặp" với tất cả các loại nước sốt và băng. Vì vậy, có rất nhiều công thức nấu ăn cho salad khoai tây, người ta có thể chuẩn bị một món mới mỗi ngày trong cả năm và không bao giờ trở lại.
Salad khoai tây với nấm
Thành phần:
- khoai tây (trẻ) - 300 g;
- mật ong nấm hương - 200 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- hành lá - 1 bó;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Khoai tây được nấu chín trong một "đồng phục". Điều quan trọng là không lạm dụng nó để các củ không bắt đầu tan rã. Chúng tôi mát mẻ, sạch sẽ, cắt thành khối, cũng như dưa chuột ngâm. Opytata được ném trở lại colander và cắt, nếu lớn, với kích thước của khối khoai tây. Tinh xắt hành tây. Trộn tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu, dầu. Chỉ nửa giờ, và một món ăn dễ dàng để bàn nạc đã sẵn sàng!
Salad khoai tây với cá trích
Thành phần:
Đối với món salad:
- phi lê cá trích - 2 chiếc.;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành đỏ (Crimean) - 1 máy tính.;
- táo - 1 miếng;
- đậu măng tây (đông lạnh) - 100 g.
Đối với nước xốt:
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa;
- giấm táo - 0,5 muỗng canh. thìa;
- đường - 0,5 muỗng canh. thìa.
Đối với nước sốt:
- kem (hàm lượng chất béo 9%) - 0,5 ly;
- sữa chua tự nhiên - 4 muỗng canh. thìa;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- thì là - 1 bó;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu salad khoai tây với cá trích? Hành tây cắt thành những chiếc nhẫn mỏng. Đánh bại dầu whisk, giấm và đường. Đổ đầy hành tây, đậy nắp và khăng khăng khoảng một giờ. Khoai tây được đun sôi trong một "đồng phục", làm sạch và cắt thành hình khối với một mặt của 1 cm. Đậu (không tan!) Ném vào nước muối sôi và nấu trong 5 phút - cho đến khi mềm. Ném nó vào một cái chao, làm nguội nó, cắt thành từng miếng nhỏ.
Đối với nước sốt, cắt thì là vào máy xay sinh tố, thêm nước ép của một nửa chanh, kem, sữa chua và mù tạc, đánh bại. Đổ đầy một nửa số khoai tây nhận được, trộn đều và để yên trong 10 phút.
Lấy lõi ra khỏi quả táo và cắt thành những đĩa nhỏ. Thêm vào khoai tây cùng với hành tây ngâm, đậu, cá trích thái lát. Khuấy, đổ nước sốt còn lại.
Salad khoai tây ấm - công thức
Thành phần:
Đối với món salad:
- khoai tây - 300 g;
- bê - 300 g;
- ô liu (pitted) - 15 chiếc.
Đối với nước sốt:
- Bơ - 40 g;
- hành tây - 1 cái.;
- mù tạt hạt - 1 muỗng canh. muỗng;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- parsley - 1 bó.
Chuẩn bị
Khoai tây (trong "thống nhất") và thịt đun sôi trong nước muối, cắt thành hình khối. Một nửa chén nước dùng thịt được để lại cho nước sốt. Hành tây thái nhỏ và chiên trong bơ cho đến khi trong suốt. Loại bỏ từ nhiệt, thêm 3 muỗng canh. muỗng canh nước dùng, nhập lòng đỏ. Quay trở lại một ngọn lửa nhỏ và khuấy mạnh, mang nước sốt cho đến khi dày. Thêm mù tạt, nước dùng còn lại, hạt tiêu, muối. Chúng tôi đun sôi và loại bỏ khỏi lửa.
Trộn trong một bát salad cắt thành hai nửa, ô liu, khoai tây và thịt. Ăn với nước sốt và rắc với rau mùi tây thái nhỏ.