Vào mùa hè rất khó để có được một kỳ nghỉ tốt hơn trong tự nhiên. Không khí trong lành, mùi lửa là những thuộc tính thiết yếu của một người phân loại, và chúng ta thường nấu gì nhất trên những buổi dã ngoại? Tất nhiên - shish kebab. Ngoài món thịt gà nướng kebab truyền thống, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị cá thu, nướng trên vỉ nướng. Không chỉ cá thu muối có sẵn , mà còn là biến thể tươi sống của nó, trong đó, ngoài hương vị tuyệt vời của nó, cũng có rất ít xương. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn thú vị cho cá thu nướng.
Làm thế nào để ướp cá thu để nướng
Thành phần:
- cá thu - 4 chiếc.;
- chanh - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- húng quế, hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
Cá thu trước khi đông lạnh trong điều kiện tự nhiên, không thể sử dụng lò vi sóng. Tiếp theo, chúng tôi làm sạch nó, loại bỏ các bên trong, cắt đầu và làm cho một vết rạch sâu dọc theo sườn núi dọc theo toàn bộ chiều dài của cá. Cá thu cũng được cọ xát với một hỗn hợp của muối, hạt tiêu và húng quế, và trong vết rạch và bụng đặt vòng chanh và hành tây. Đó là mong muốn rằng cá được blotted giờ 4 ở một nơi mát mẻ, và nó có thể được lâu hơn. Và sau đó chúng tôi đã nướng cá thu trên than trên vỉ. Bon ngon miệng!
Cá thu nướng trong lá
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- rau mùi tây xanh;
- rau thì là;
- mayonnaise;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Cá rửa sạch, rửa sạch, cọ xát với muối và hạt tiêu, chúng tôi thực hiện một số vết cắt trên. Trong mỗi người chúng ta đặt nửa vòng hành tây, cà chua, chanh, và trong bụng, chúng tôi rải đều rau xanh và rau mùi tây nghiền nát. Trên đầu của thân thịt hơi bôi trơn mayonnaise. Chuyển cá vào lá và cẩn thận quấn nó. Nướng cá thu trên bàn nướng trên lửa vừa phải từ 2 mặt khoảng 15-20 phút. Vào cuối của lá có thể được triển khai và một ít cá hơn để giữ trên bàn nướng. Nấu trên công thức này cho cá thu là rất ngon, ngon ngọt và thơm, bên cạnh trong nước xốt này bạn cũng có thể nướng cá thu trong lò .
Cách nấu cá thu trên vỉ nướng
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- chanh - 2 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hương thảo - 2 cành;
- thyme - 2 cành;
- muối, tiêu xay trắng.
Chuẩn bị
Cá thu đầu tiên phải được gutted và triệt để rửa dưới vòi nước chảy. Dọc theo sườn núi, tạo ra 4 vết cắt sâu khoảng 1 cm. Chanh cắt một nửa, ép nước ép từ một nửa, cắt nửa còn lại bằng nửa vòng, để lại nửa còn lại cho đến bây giờ. Thân thịt đã chế biến rắc nước ép chanh và bơ, rắc muối và tiêu trắng. Bên trong mỗi con cá, chúng tôi đặt một lát chanh và một nhánh hương thảo và cỏ xạ hương. Chúng tôi để lại cá thu promarinovatsya phút cho 30. Sau đó, đặt cá trên vỉ nướng và chiên trong khoảng 8 phút mỗi bên. Phút cho 5 trước khi kết thúc nấu ăn, đặt một nửa của chanh trên bàn nướng với lát xuống. Vâng, đó là tất cả, nhanh chóng phục vụ cá để bàn, tưới nước trái cây của chanh nướng.
Cá thu nướng
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- rau thì là;
- rau mùi tây xanh;
- gia vị cho cá, muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rã đông cá thu, mỏ và cắt thành những thùy, từ đó chúng tôi loại bỏ những cái bẫy. Trong một thùng chứa sâu, đặt các miếng xắt nhỏ gốc rễ và cần tây. Mỗi miếng cá được làm đầy với thì là thái nhỏ và rau mùi tây, và cho vào bát đĩa bằng những miếng cần tây và mùi tây, muối và đổ nước cốt chanh. Chúng tôi đặt cá để ướp trong tủ lạnh trong 3 giờ, hoặc nó có thể qua đêm. Sau đó, chúng tôi làm sạch cá từ các loại thảo mộc và chuyển chúng vào lò. Nướng trong 10 phút ở mỗi bên. Con cá này ngon và nóng và lạnh.