Súp puree từ zucchini cực kỳ hữu ích và ngon. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn để nấu món ăn tuyệt đẹp này để bạn có thể nhận ra ý tưởng này ở nhà trong nhà bếp.
Súp kem với súp lơ và bí ngòi - công thức
Thành phần:
- zucchini - 550 g;
- bắp cải màu - 550 g;
- cà rốt - 155 g;
- củ hành tây - 155 g;
- dầu hướng dương hoặc dầu ô liu không có hương vị - 70 g;
- tiêu đen mới xay và muối đá - để nếm;
- croutons , xanh và pho mát grated (tùy chọn) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một món súp như vậy sẽ không khó. Chỉ đủ để lưu hành rau, thái lát và cà rốt vào dầu, sau đó thêm nguyên liệu vào chảo, thêm bí xanh và súp lơ xắt nhỏ, đổ nước sôi để nó bao phủ hoàn toàn nội dung. Sau hai mươi phút nấu rau trên lửa vừa phải, xay chúng với một máy xay sinh tố với việc bổ sung một lượng nhỏ sắc thái rau, sau đó chúng tôi lai đến kết cấu mong muốn, nước dùng còn lại, podsalivaem và hạt tiêu để nếm.
Khi phục vụ một món súp-mash có thể được bổ sung với cơm chiên, thái lát với các loại thảo mộc và (hoặc) pho mát grated.
Làm thế nào để nấu một món súp rau ngon với khoai tây nghiền và kem trong một đa biến?
Thành phần:
- zucchini và zucchini kích thước trung bình - 1 pc;
- khoai tây - 250 g;
- cà rốt - 95 g;
- củ hành tây - 95 g;
- hành lá xanh - 65 g;
- hướng dương hoặc dầu ô liu không mùi - 40 ml;
- kem nhà - 45 g;
- Tiêu đen xay nhuyễn, thảo mộc Provence và muối đá - để nếm thử;
- croutons, rau xanh (tùy chọn) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm cho một món ăn trong một multivark, đổ một ít dầu hướng dương trong bát mà không có hương thơm và đặt squice thái hạt lựu và bí xanh với hình khối. Để rau có màu nâu nhạt ở chế độ "Nóng", sau đó thêm các khối cà rốt, khoai tây và hành tây và chiên với nhau trong vài phút nữa.
Mùa hỗn hợp rang rau với các loại thảo mộc provencal, hạt tiêu và muối, nạp nước cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn bằng rau và chuyển thiết bị sang chương trình "Soup" hoặc "Quenching". Sau ba mươi phút, chúng tôi đục các nội dung của multicast dưới máy xay sinh tố nhập vai để có được một kết cấu súp giống như nhuyễn, sau đó thêm hạt dẻ xắt nhỏ của hành lá và đấm lại.
Trong kết luận, chúng tôi giới thiệu kem, trộn và có thể phục vụ súp-puree, thêm vào món ăn nếu muốn, rau xanh và vụn bánh mì.
Súp với khoai tây nghiền với pho mát tan chảy - công thức
Thành phần:
- kích thước trung bình zucchini - 1 pc;
- cà chua tươi - 250 g;
- cà rốt - 95 g;
- củ hành tây - 95 g;
- phô mai chế biến - 110 g;
- bơ nông dân - 30 g;
- răng tỏi - 1-2 chiếc.;
- Tiêu đen xay nhuyễn, thảo mộc Provence và muối đá - để nếm thử;
- Basil (rau xanh) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị đầu tiên các loại rau. Mỏ và xé nhỏ khối bột giấy, bóc cà rốt qua vắt, và thái nhỏ hành tây bằng dao sắc. Cà chua tươi được làm sạch từ da, chúng tôi loại bỏ phần giữa với hạt và băm nhỏ theo cách tương tự như bí xanh.
Bây giờ chiên cà rốt tan chảy trong dầu, và sau năm phút chúng tôi thêm bí xanh, hành tây và cà chua và chiên với nhau cho đến khi mềm. Chúng tôi di chuyển các nội dung của chảo vào chảo hoặc nồi, thêm tỏi, muối, hạt tiêu, thảo mộc khô, đổ phô mai kem, đổ khối rau với nước sôi cho đến khi hoàn toàn bao phủ, cẩn thận khuấy và nấu khoảng năm phút trước khi làm mềm rau và trải kem pho mát. Khi sẵn sàng, chúng tôi chia nhỏ các miếng rau bằng máy xay sinh tố và dùng nước xúp với lá húng quế.