Kefir được đưa vào danh sách những sản phẩm hữu ích nhất trên thế giới. Và trong trường hợp của thức uống axit lactic này, ý kiến của tất cả - người lớn, trẻ em, và thậm chí cả các nhà dinh dưỡng - hội tụ. Tất nhiên, sữa chua có cái gì đó để chinh phục dân số thế giới, bởi vì nó không chỉ là chữa bệnh, mà còn là chế độ ăn uống, vốn đã tạo ra trong suy nghĩ của chúng ta về giảm cân đáng thèm muốn.
Hãy xem nó hữu ích như thế nào, và làm thế nào để tạo ra một chế độ ăn lý tưởng để giảm cân trên sữa chua.
Lợi ích của kefir
Vì chúng ta đang nói về kefir trong một chế độ ăn uống, chúng tôi chủ yếu quan tâm đến ba đặc tính của thiên tài sữa chua này.
- Kefir, giống như hầu hết các sản phẩm từ sữa, có chứa canxi . Một microelement Ca là đặc biệt quan trọng trong quá trình giảm cân, bởi vì nó là để đáp ứng với sự tổng hợp của kích thích tố đốt cháy chất béo. Như bạn đã biết, canxi được hấp thu trong giấc ngủ vào ban đêm (một trong những lý do tại sao một người "lớn lên trong một giấc mơ"). Để làm giàu cơ thể của bạn với các kích thích tố đốt cháy chất béo, bạn nên uống sữa chua trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, nhiệt độ của nó không nên thấp hơn nhiệt độ phòng, nếu không chúng ta sẽ có được hiệu ứng ngược lại - làm chậm quá trình trao đổi chất.
- Lacto- và bifidobacteria là probiotic. Họ sống trong ruột của chúng ta và điều chỉnh các quá trình diễn ra trong đó. Lactobacilli tách lactose và các loại đường khác thành axit lactic, bifidobacteria ngăn chặn sự sinh sản của nấm và vi khuẩn gây bệnh và nấm gây bệnh. Cả những người và những người khác, nên nhập cơ thể từ bên ngoài, bởi vì thuốc kháng sinh, thức ăn không cân bằng dẫn đến sự tuyệt chủng của họ và thay thế chỉ là một vi sinh vật có hại. Trong kefir (với thời hạn sử dụng lên đến 7 ngày) chứa cả hai loại probiotic.
- Giảm cân nhanh chóng - cho một người nào đó điểm này sẽ là quyết định nhất. Hiệu quả của việc giảm cân tích cực đạt được do protein đặc biệt dễ tiêu hóa trong kefir. Bạn cảm thấy bão hòa với một phần nhỏ của kefir và không bị mất khối lượng cơ bắp.
Chế độ ăn uống trong 3 ngày
Chế độ ăn kefir trong 3 ngày là, được gọi là ngày dỡ hàng kéo dài. Đó là, ba ngày này bạn sẽ ăn kefir độc quyền với hàm lượng chất béo thấp - lên đến 1,5%.
Liều kefir hàng ngày (1,5 lít) nên được chia thành 5 - 6 lần tiếp khách. Giữa các bữa ăn, nửa giờ trước hoặc sau, bạn cần uống nhiều nước để thoát khỏi cơn đói.
Một biến thể nhẹ hơn và thực tế hơn của chế độ ăn kefir ba ngày là kefir cộng với phô mai cottage. Kefir (1,5 lít) được chia thành 5 phần và mỗi phần, thêm 100 gram phô mai với hàm lượng chất béo thấp. Ngoài ra, bạn cần uống ít nhất 2 lít nước, trà xanh.
Chế độ ăn kefir-apple
Một lựa chọn phổ biến khác (và có hàng trăm người trong số họ) là một chế độ ăn kefir táo trong 3 ngày. Một phần của sữa chua là như nhau, và số lượng táo là khoảng 1,5-2 kg.
Kefir được chia thành 5 - 6 phần, với mỗi ly axit lactic uống 1-2 quả táo.
Táo được mong muốn để chọn màu xanh lá cây, họ có nhiều vitamin và ít ngọt. Nhân tiện, nếu chúng ta đã biết thành phần hữu ích của kefir, thì sự quyến rũ của quả táo chỉ là trong việc đào tạo răng:
- sắt - sẽ giúp thiếu máu;
- axit malic - tăng cường hệ thống tim mạch;
- pectin - làm sạch đường tiêu hóa khỏi các sản phẩm phân rã;
- Chlorogenic acid - điều chỉnh sự trao đổi chất ;
- chất chống oxy hóa (vitamin A, E, C) - bảo vệ chống lão hóa sớm, loại bỏ độc tố;
- Lượng calo thấp - thúc đẩy giảm cân;
- fructose - giúp với u sầu cho kẹo trong chế độ ăn uống.
Thận trọng
Kefir, tất nhiên, là một sản phẩm rất hữu ích, và, có lẽ, không có một loại người nào mà nó có thể chống chỉ định. Tuy nhiên, lượng calo thấp, chế độ ăn đơn điệu và protein dư thừa có thể nguy hiểm.
Với một chế độ ăn uống ba ngày bao gồm protein sữa, bạn có thể làm suy thận nếu bạn đã từng gặp bất kỳ vấn đề nào với cơ quan này.
Lượng calo thấp là nguy hiểm và có hại nếu bạn bị thiếu máu hoặc bất kỳ bệnh mãn tính nào.
Thiếu carbohydrate chứa tinh bột (bột mì, khoai tây, ngũ cốc) sẽ làm trầm trọng thêm các bệnh đường tiêu hóa.