Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn thịt lợn một cách chính xác trong nước sốt kem chua. Thịt là cực kỳ mềm mại, tinh tế và ngon. Món ăn này là hoàn hảo như một bữa ăn tối gia đình thịnh soạn, và cho một món ăn phụ bạn có thể phục vụ mì spaghetti, cháo hoặc khoai tây nghiền.
Thịt lợn sốt kem chua trong chảo
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- nước - 1 món;
- bóng đèn - 2 miếng;
- lá nguyệt quế;
- hạt tiêu - nếu muốn;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật;
- gia vị .
Đối với nước sốt:
- kem chua - 200 ml;
- bột - 40 g.
Chuẩn bị
Heo được rửa sạch với nước và cắt thành dải. Sau đó, thịt được đổ và cọ xát trên tất cả các mặt với các loại gia vị yêu thích của bạn. Hành tây băm nhỏ xé nửa vòng và màu nâu trong dầu thực vật, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, đặt thịt ra, đổ một ít nước, ném một nguyệt quế, ớt chuông và hầm trong nửa giờ trên lửa chậm.
Không mất thời gian, chúng tôi chuẩn bị nước sốt: bột màu nâu trên chảo rán khô, đặt kem chua và đun sôi cho đến khi dày. Chúng tôi đổ hỗn hợp kem vào chảo với thịt heo, trộn đều và hầm thêm 10 phút nữa. Vào cuối của việc nấu ăn, thêm tỏi nghiền nát, đậy nắp và cung cấp cho thịt bò stroganoff từ thịt lợn trong nước sốt kem chua để truyền một chút.
Heo sốt chua
Thành phần:
- thịt lợn - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- ớt ngọt - để nếm;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- bột - 1 món;
- kem chua ít chất béo - 150 ml;
- sữa - 50 ml;
- tỏi - 4 tép.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, phơi khô, cắt thành từng miếng nhỏ và chiên. Cà rốt và bóng đèn được làm sạch và băm nhỏ. Sau đó, đổ rau vào thịt, trộn và chiên tất cả nguyên liệu trong 10 phút, khuấy đều. Tiếp theo, tất cả mọi thứ mùa với gia vị, đổ một ít nước và hầm cho đến khi chín. Để chuẩn bị nước sốt cho thịt lợn, kem chua được trộn với sữa, rắc bột, vắt qua máy ép tỏi và podsalivayem để nếm thử. Trộn và trộn hỗn hợp thu được vào chảo chiên với thịt và rau. Chúng tôi dẫn đến một sôi, chúng tôi giảm lửa và chúng tôi mệt mỏi thêm 10 phút nữa. Trước khi ăn, luôn luôn rắc các món ăn với thái nhỏ thái nhỏ.
Cơm chiên với nấm sốt kem chua
Thành phần:
- thịt lợn - 700 g;
- champignons tươi - 400 g;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- thảo mộc khô;
- gia vị;
- nước - 1 món;
- tinh bột - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc vỏ, cắt nhỏ và cắt thịt và nấm thành khối. Sau đó chiên thịt lợn trong dầu thực vật, podsalivaya để nếm thử. Rayer passeruem riêng biệt và thêm vào nó nấm. Bây giờ chuyển các loại rau vào thịt, thêm kem chua ít chất béo, khuấy và đun nhỏ lửa trong 10 phút mà không lãng phí thời gian, chúng tôi pha loãng tinh bột với nước và nhẹ nhàng thêm hỗn hợp vào món ăn. Chúng tôi mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi, mùa với các loại gia vị và phục vụ thịt lợn nướng thành phẩm sốt kem chua vào bàn.