Làm thế nào để đun sôi một hạt đậu mà không ngâm nhanh chóng?

Súp đậu thơm ngon, giàu có - rất hữu ích. Đậu Hà Lan là một nguồn protein thực vật và nhiều vi chất dinh dưỡng hữu ích. Một vấn đề là nó thường không nấu ăn, vì vậy nó được ngâm trước (thường xuyên nhất vào ban đêm). Nhưng phương pháp này không được mọi người yêu mến, và do đó họ thường hỏi cách nấu súp hạt đậu mà không cần đậu. Có một số tùy chọn.

Lựa chọn một - đậu xanh

Để nấu súp hạt đậu mà không ngâm, bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh - ngày nay nó rất dễ dàng để tìm thấy trong siêu thị.

Thành phần:

• thịt trên xương (thịt heo, thịt bê hoặc thịt gà) - khoảng 0,5 kg;
• khoai tây các giống hồng - 3-4 củ;
• cà rốt non - 1 bó lớn;
• Bóng đèn lớn - 1 cái.;
• đậu Hà Lan đông lạnh - 1,5 ly (khoảng 300 g);
• mùi tây xoăn (hoặc lá lớn thông thường) - 1 bó nhỏ;
• muối - khoảng 1,5 muỗng cà phê;
• dầu hướng dương chưa tinh chế ép lạnh - 4-5 st. thìa.

Chuẩn bị

Thịt của tôi, chúng tôi đặt nó trong chảo và nấu nước dùng sôi chậm nhất, loại bỏ bọt khi nó xuất hiện. Chúng tôi rời khỏi gà trong 45 phút, đun sôi một ít hơn một giờ thịt heo, thịt bê - không ít hơn một rưỡi. Rau quả được làm sạch, cắt: hành tây - khối nhỏ, cà rốt - cốc mỏng, khoai tây - ống hút. Đun nóng dầu và rau diếp hành tây và cà rốt để một màu nâu hơi dễ chịu. Thêm vào súp tất cả cùng nhau - passerovku, khoai tây và đậu Hà Lan. Nó không thể được rã đông. Chúng tôi đang chờ đợi một phần tư của một giờ, chúng tôi salivate. Khi súp được truyền dưới nắp, đổ nó vào bát và rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Kem chua cũng không đau.

Súp đậu khô

Giả sử không có kem. Cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng nấu súp hạt đậu từ đậu khô mà không ngâm.

Thành phần:

• đậu khô - 1 ly;
• nước lọc lạnh - 3 chén;
• soda - ¼ muỗng cà phê.

Chuẩn bị

Để bắt đầu, đậu Hà Lan được đổ lên bàn và được sắp xếp. Loại bỏ đậu Hà Lan hư hỏng và hư hỏng, đổ vào một cái bát và bắt đầu rửa. Rửa đậu Hà Lan trong nước lạnh, cách dễ nhất là đổ nó vào một cái lọc, đặt rây vào một cái bát và để nước trong 10 phút, hoặc nếu đáng tiếc, đổ nó, lắc đều, trộn nó lại. Đậu Hà Lan nguyên chất được cho vào nồi. Đổ khoảng một nửa nước và thêm soda. Nước chỉ nên nhẹ để bao gồm đậu Hà Lan. Varim. Nước sẽ sôi ra khá nhanh - khoảng 5 phút, vì vậy chúng tôi sẽ không rời khỏi đĩa. Khi gần như không còn nước, hãy thêm một phần ba lượng nước còn lại. Đun sôi - cho đến khi hết nước. Nếu bạn đếm như một toàn thể bao nhiêu để nấu súp đậu mà không ngâm nó sẽ được khoảng 20 phút Sau đó, chúng tôi thêm bất kỳ thành phần để hương vị: thịt luộc , sản phẩm hun khói hoặc xúc xích, rau hấp, rau xanh, tỏi. Hóa ra ngon và nhanh.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm súp đậu mà không ngâm đậu Hà Lan, bạn cũng có thể hàn nó trong một multivark - nó cũng không phải là rất dài, nhưng thời gian nấu ăn sẽ phụ thuộc vào mô hình cụ thể.