Salad từ tai lợn - một món ăn nguyên bản và ngon, cũng hoàn toàn phù hợp như một món ăn nhẹ cho bia. Chuẩn bị "phép lạ ở nước ngoài" này khá đơn giản, nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên và vui lòng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn của salad với tai lợn, và bạn chọn cho mình phù hợp hơn.
Salad tai heo Hàn Quốc
Thành phần:
- bắp cải đỏ - 0,5 ngã ba;
- rau mùi khô - nhúm;
- mè đen - 5 g;
- nghệ - 1 thìa cà phê;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật - 100 ml;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- gia vị;
- giấm bảng - 2 muỗng canh. thìa;
- tai lợn - 200 g;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Thịt lợn luộc xé mỏng ống hút. Hạt tiêu xanh được chế biến và cắt nhỏ bằng các sọc. Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên cháu trai, và tia được cắt thành một nửa vòng. Bắp cải đỏ cắt nhỏ và tay nhào. Tách tỏi và trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Trong ly, đổ dầu thực vật, thêm giấm, ném gia vị, đun nóng trên bếp trong 30 giây và đổ nước xốt với rau. Chúng tôi trộn đều, để cho salad được ướp và phục vụ cho bàn, rắc hạt mè.
Công thức cho món salad từ tai lợn
Thành phần:
- tai lợn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- đường - nhúm;
- dầu thực vật - 100 ml;
- giấm táo - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tai lợn được rửa sạch bằng dao và ngâm trong nước lạnh vào ban đêm. Vào buổi sáng, một lần nữa, triệt để tôi, đổ nước sạch và thiết lập để nấu trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, tai sẽ làm mềm tốt. Cẩn thận lấy nó ra khỏi chảo và để nguội. Sau đó cắt thịt bằng rơm. Trong một cái chảo đổ dầu hướng dương với giấm và đun sôi. Chúng tôi chà cà rốt trên teroch theo phong cách Hàn Quốc, ném chúng vào xốt đã chuẩn bị, thêm tai lợn, trộn và hào phóng rắc các loại gia vị. Chúng tôi mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi, chúng tôi hàn phút 2, và sau đó chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy. Hãy để cho món ăn nguội hoàn toàn, lấy ra các nội dung của chảo với một tiếng ồn và phục vụ một món salad đã sẵn sàng với tai lợn để bàn!
Salad Trung Quốc
Thành phần:
- tai lợn - 4 chiếc;
- nước - 4 mặt hàng;
- giấm táo - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 7 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- gừng - 1 lát;
- quế - 1 thanh;
- anis - 2 sao;
- rau mùi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tai được xử lý, làm sạch và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó cho vào chảo, thêm gừng tinh khiết, đổ giấm, nước tương, đổ đường, quế và hồi. Đổ thịt vào nước, đun sôi, giảm lửa và nấu trong 5-6 giờ. Bây giờ cẩn thận loại bỏ chúng khỏi nước dùng, căng thẳng và tỏa sáng thành dải mỏng. Rau mùi rửa sạch và cọ xát thành từng mảnh bằng tay. Tai đổ một ít canh, trang trí rau mùi và phục vụ nó vào bàn.
Salad thịt lợn hun khói
Thành phần:
- thịt lợn hun khói - 1 cái.;
- trứng - 3 miếng;
- đậu xanh - 0,5 ngân hàng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tai hun khói xé những ống hút mỏng. Trứng luộc, sạch và cắt miếng. Các bóng đèn được làm sạch, nghiền nát, doused với nước sôi và để lại trong 10 phút. Đậu Hà Lan được lọc và thêm tất cả các thành phần vào bát salad. Mùa mayonnaise, gia vị, khuấy đều, cho salad từ tai lợn hun khói, ủ trong khoảng 5 phút và nằm trên đĩa.
Salad tai lợn với dưa chuột
Thành phần:
- tai lợn - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 3 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- mè - 1 thìa cà phê;
- giấm gạo - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị và gia vị;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Tai luộc cắt thành dải, dưa chuột shinnings mịn hơn, và hạt tiêu thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ, thêm giấm, tỏi xắt nhỏ và nước tương . Trước khi ăn, món salad từ tai lợn được rắc hạt mè.