Cá trong cà chua là một công thức tuyệt vời cho một bữa ăn dễ dàng và rẻ tiền. Phục vụ cá này có thể gần như bất kỳ trang trí trong một nóng hoặc lạnh, và các cách nấu ăn khác nhau sẽ cho phép bạn đa dạng hóa menu mà không thay đổi các thành phần. Cách nấu cá trong cà chua chúng ta học trong bài viết này.
Jellied cá trong cà chua - công thức
Jellied cá trong cà chua là công thức phổ biến nhất từ toàn bộ loạt. Theo cách nấu này, cá chiên thông thường được ướp trong cà chua và trở nên ngon ngọt và bất thường. Món ăn này chắc chắn sẽ theo ý thích của bạn.
Thành phần:
- Philê cá thu - 1 kg;
- cà chua trong nước ép chính nó - 1 nồi;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- hành tây - 1 đầu;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cá của tôi và cắt thành từng miếng lớn, mỗi miếng được nghiền nhỏ trong bột muối. Miếng cá tuyết chiên trên dầu nóng cho đến khi sẵn sàng và đưa vào bất kỳ thùng chứa sâu nào.
Chúng tôi chuẩn bị rót: xay hành tây và để nó trong dầu thực vật. Trong chảo để hành tây, chúng tôi đặt bóc vỏ và cắt cà chua, thêm nước từ bình và để cho nó nổi bật cho đến khi nước sốt "không phân tán". Tiếp theo, chúng tôi ăn mặc của chúng tôi và bao gồm nó với cá. Chuẩn bị cá jellied trong cà chua sẽ mất khoảng 2-3 giờ, trong đó các miếng chiên của hake hấp thụ tất cả các nước trái cây. Vào cuối thời gian chúng tôi phục vụ cá với rưới rau xanh hào phóng.
Cá nướng trong cà chua với rau
Một phương pháp tuyệt vời khác của việc nấu cá trong cà chua là nướng bánh. Phi lê tinh tế dưới một nước sốt cà chua dày với các loại rau yêu thích của bạn và một loạt các loại gia vị - những gì là tốt hơn cho một bữa ăn tối chế độ ăn uống?
Thành phần:
- phi lê cá tuyết - 300 g;
- nước ép cà chua - 250 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- nghệ - ½ muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen, muối - để nếm;
- bông cải xanh, hoặc súp lơ - 200 g;
- ngô - 200 g;
- đậu Hà Lan - 200 g.
Chuẩn bị
Bắp cải, chia thành cụm hoa và nấu trong nước muối cho đến khi chín. Nước ép cà chua được trộn đều với bột và để cho nước nóng lên ở nhiệt độ thấp. Nước xốt với tỏi nghiền, muối, tiêu, rau mùi, thì là và nghệ. Trước khi chuẩn bị cá trong cà chua, phi lê nên được rửa sạch và cắt thành miếng lớn. Sau khi bạn có thể trải cá tuyết trên tấm nướng và đổ hỗn hợp cay. Nướng cá với bắp cải luộc, ngô và đậu ở 200 độ 25-30 phút. Philê cá làm sẵn có thể được phục vụ, phủ pho mát với một hương vị kem tươi sáng: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - phù hợp hoàn hảo.
Cá trong cà chua với rau
Nếu bạn không biết làm thế nào để đưa ra một cách chính xác cá trong cà chua, thì công thức này chắc chắn sẽ có ích. Món ăn này có hiệu quả ngay cả đối với một nữ tiếp viên trẻ, bởi vì cá luôn ngon ngọt và ngon trong công thức này.
Thành phần:
- phi lê cá bơn - 500 g;
- phi lê cá tuyết - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- hỗn hợp rau đông lạnh - 500 g;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 1 ½ lọ;
- hun khói hun khói - 1 muỗng canh. muỗng;
- hương thảo - ½ muỗng cà phê;
- thyme - 1 thìa cà phê;
- rượu vang trắng khô - 200 ml;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm một con cá trong cà chua, chuẩn bị một hỗn hợp các loại gia vị: hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên cho đến khi mềm trong dầu ô liu với ớt bột. Thêm húng tây nghiền nát, tỏi và hương thảo, tiếp tục cháy cho đến khi nước hoa đi (khoảng 30 giây). Bây giờ là lúc để có được bất kỳ hỗn hợp rau đông lạnh yêu thích và chiên nó cùng với các loại gia vị.
Tương tự như vậy, cá hầm được nấu chín trong cà chua trong một multivark, mặc dù dập tắt mất 45 phút trong chế độ "Nướng".