Tất cả chúng ta đều biết và yêu thích draniki, được chế biến từ khoai tây nghiền thô và chiên ở dạng bánh kếp trong chảo. Chúng tôi đề nghị để khởi hành từ bình thường và nấu ăn chúng với một quả bí ngô và không chỉ ở dạng chiên, nhưng nướng trong lò. Hãy tin tôi, chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng, và thậm chí trái lại, chúng tôi sẽ để lại cho bạn và tất cả các thành viên trong gia đình bạn trong sự kinh ngạc. Ngoài ra, chúng tôi muốn giới thiệu bạn với công thức nấu ăn, mà bánh kếp từ bí ngô thơm sẽ được nấu chín khá nhanh chóng và rất ngon.
Công thức cho bánh kếp bí ngô trong lò
Thành phần:
- Bí ngô bóc vỏ - 600-700 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- hạt tiêu đen xay - trên đầu dao;
- muối - để nếm;
- bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
- tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị (lòng đất, rau mùi) - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- margarine kem - 30 g;
- kem chua (tự chế) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà vào một bát sâu một bí ngô bóc vỏ trên một vắt với lỗ kích thước trung bình. Tách trứng ra khỏi vỏ trứng, đặt chúng vào một cái bát bí ngô và ngay lập tức khuấy chúng cùng với rau. Salting hỗn hợp này để hương vị, mặc dù bạn không thể muối ở tất cả, thêm hạt tiêu xay, gia vị ở dạng ziri mặt đất, rau mùi ở đầu của con dao, và sau đó khuấy cho đến khi thống nhất. Cuối cùng, thêm tinh bột khoai tây, bột mì và lặp lại quy trình với khuấy.
Các tấm nướng được phủ bằng giấy da, được bôi với một margarine kem mềm. Với một muỗng canh trên giấy, chúng tôi áp đặt một bột bí ngô, chuẩn bị cho bánh kếp, khi chúng tôi đặt bột trên chảo cho bánh kếp. Chúng tôi phơi bày tấm này với draniki trong cũng đã làm nóng lên đến 190 độ lò nướng. Nướng chúng trong 35 phút.
Do bí ngô, draniki khá ngọt. Vì vậy, nếu bạn không lạm dụng nó với gia vị và gia vị, bạn có thể ăn chúng, uống trà với kem chua.
Công thức cho bánh kếp từ bí ngô và khoai tây
Thành phần:
- bí ngô bóc vỏ tươi - 250 g;
- khoai tây (trung bình) - 4 chiếc;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 2 miếng;
- muối mịn và hạt tiêu xay;
- các loại thảo mộc tươi (rau mùi tây, rau mùi, thì là) - mỗi loại từ 5-10 g;
- dầu thực vật - 80 ml.
Chuẩn bị
Một quả bí ngô bóc vỏ và khoai tây tươi được bào chế trên một cái vắt với những lỗ có kích thước trung bình. Để rau đứng trong 5-10 phút, và sau đó càng nhiều càng tốt để trộn chất lỏng đã tiết ra. Rắc tất cả các hạt mịn với muối, hạt tiêu xay, thêm vào đây, tách ra khỏi vỏ trứng và trộn hỗn hợp kết quả với một cái muỗng. Cắt các loại thảo mộc tươi tươi và lây lan đến khối lượng rau. Tiếp theo, đổ bột mì và một lần nữa trộn bột làm sẵn cho bánh kếp. Chiên draniki của chúng tôi ở dạng viên ngậm nhỏ, mỏng ở mỗi bên trong 8 phút, trong một lượng nhỏ dầu thực vật.
Nếu bạn không đặt trứng trong bánh kếp như bí ngô và khoai tây, và thêm bột mì, chúng sẽ được nạc và trở thành một vị thần cho bài viết vĩ đại sắp tới.