Chúng ta phải cố gắng đảm bảo rằng cá có mặt trên bàn của chúng tôi càng thường xuyên càng tốt. Sản phẩm này được cơ thể hấp thu dễ dàng và làm giàu nó với nhiều loại vitamin và vi lượng khác nhau. Ngoài ra, cá được chuẩn bị khá nhanh. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon để nấu philê cá rô phi.
Làm thế nào để nấu cá rô phi trong bột?
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- phi lê cá rô phi - 8 chiếc;
- bột - 300 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
Phi lê cá được rửa sạch và cắt thành từng miếng. Trong một thùng chứa, chúng tôi lái trứng, một ít muối. Và trong lần thứ hai, chúng tôi đổ bột mì, hạt tiêu và muối. Mỗi miếng phi lê cuộn đầu tiên trong một hỗn hợp bột, và sau đó trong một quả trứng. Sau đó, phi lê cá rô phi trong bột được đặt trong chảo chiên với dầu đã làm nóng trước và chiên trên cả hai mặt cho đến khi thô sơ. Ăn cá tốt hơn khi nóng.
Làm thế nào để nấu cá rô phi trong lò?
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 800 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- dầu ô liu - 20 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- Phô mai Parmesan - 50 g;
- chanh - một nửa;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Hành tây và cà chua cắt với vòng, Parmesan ba trên một vắt. Các phi lê cá được rửa sạch và đặt trên một thớt. Mỗi miếng muối, hạt tiêu và nhẹ rắc nước cốt chanh. Chúng tôi mỡ chảo với dầu ô liu và đặt miếng phi lê vào nó. Trên đầu trang của nó, chúng tôi đặt hành tây nhẫn, mayonnaise tự chế , cà chua và đặt trong lò. Nướng trong 40 phút ở 180 độ. Sau đó rắc cá với phô mai nghiền rau và nướng thêm 10 phút nữa.
Làm thế nào để nấu cá rô phi trong đa biến?
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 1 kg;
- cà rốt - 100 g;
- hành tây - 200 g;
- khoai tây - 500 g;
- dầu thực vật, muối, gia vị.
Chuẩn bị
Cá phi lê được rã đông, rửa sạch và sấy khô. Sau đó, chúng tôi muối và để yên trong khoảng 20 phút, trong khi đó, chúng tôi đang làm rau: xắt nhỏ hành tây, rắc muối và gia vị. Cà rốt, khoai tây cắt lát và lây lan sang hành tây. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi các loại gia vị được phân bố đều trên các loại rau. Chúng tôi đổ dầu thực vật vào cốc của multivarka, lây lan một số loại rau, sau đó phi lê cá và lặp lại các lớp. Đặt chế độ "Quenching" và thời gian là 80 phút.
Làm thế nào để nấu cá rô phi trong chảo?
Thành phần:
- cá rô phi - 400 g;
- nước tương - 60 ml;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 3 muỗng cà phê.
- hạt tiêu, húng quế khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phi lê cá rô phi được rã đông và khai thác dưới vòi nước lạnh. Mỗi miếng phi lê được chia thành 2 phần và rắc nước chanh vào cả hai bên. Cũng rắc cá với gia vị. Muối là không cần thiết, vì chúng ta có nước tương, và nó đã khá mặn. Chúng tôi đun nóng dầu trong chảo. Nó có thể là hướng dương hoặc ô liu - sự lựa chọn phụ thuộc hoàn toàn vào khẩu vị của bạn.
Lây lan phi lê cá trên chảo và chiên lửa trên lửa cao trong 3 phút ở mỗi bên. Cho nước sốt, kết hợp đường và nước tương, trộn cho đến khi đường tan. Hỗn hợp thu được được đổ vào chảo rán với cá theo cách mà mỗi phần lấy phần của nó. Đun sôi nước sốt, đậy chảo với nắp đậy, lấy lửa và nấu cá rô phi trong 5 phút nữa, chúng tôi dùng nó cho một cái bàn nóng với trang trí rau và gạo.
Làm thế nào để chuẩn bị cá rô phi trong lá?
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 500 g;
- muối, gia vị - để nếm;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 1 cái.;
- rau thì là - 30 g;
- rau mùi tây - 30 g.
Chuẩn bị
Tôi rửa cá rô phi và lau khô. Cà chua và hạt tiêu Bungari cắt thành khối, thêm các loại thảo mộc nghiền và 2 muỗng cà phê dầu thực vật và trộn. Các hình thức được lót bằng lá, mỡ với dầu thực vật và từ trên cao, chúng tôi đặt philê cá, chúng tôi đặt hỗn hợp rau trên đầu trang. Đậy nắp bằng lá và cho vào lò. Ở 200 độ, chúng tôi nấu 30 phút. Sau đó loại bỏ các lá, một lần nữa trả lại cá vào lò nướng. Và trong 10 phút, chúng tôi có một món ăn thú vị - cá rô phi với trang trí rau.