Pies là món ăn truyền thống của Nga. Họ đã nhận được tên của họ bởi vì tính năng chính - điền có thể nhìn thấy từ bột, như thể họ đã được "mở nút." Chuẩn bị một bánh ngọt ngon như vậy, bất kỳ bà chủ nhà chắc chắn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi. Chúng ta hãy nhìn vào một số công thức nấu ăn ban đầu và đơn giản để làm bánh nướng với thịt.
Công thức cho bánh nướng với thịt
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 200 ml;
- bột mì - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- men khô - 10 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối - một nhúm;
- tiêu đen xay - để nếm.
Đối với điền:
- thịt bò - 300 g;
- hành tây - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh với thịt? Vì vậy, đầu tiên rây vào một bát sâu bột, thêm muối, đường, men khô và trộn. Chúng tôi lái một quả trứng vào tương lai, nhẹ nhàng đổ vào sữa ấm, thêm một ít dầu thực vật và trộn một bột không đồng nhất, không dính.
Sau đó cho khối lượng vào một cái chảo, rắc nhẹ bột mì, đậy bằng khăn và để ở nơi ấm áp để nâng trong khoảng 2 giờ. Trong khi bột là phù hợp, chúng tôi sẽ chuẩn bị điền. Thịt bò rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, đun nóng chảo, đổ dầu thực vật và chiên thịt cho đến khi sẵn sàng. Hành tây được bóc vỏ, nghiền nhỏ và chiên trong một chảo khác nhau cho đến khi vàng nâu. Thịt chiên được làm mát và đi qua máy xay thịt. Sau đó, thêm hành, muối và hạt tiêu vào, trộn đều. Nâng bột được chia thành khoảng 12 phần bằng nhau và cuộn từng lớp vào một lớp dày 5 mm. Ở giữa, chúng tôi trải ra đầy và cẩn thận tách các cạnh của chiếc bánh, để giữa mở.
Đặt bánh nướng bằng cách nhồi thịt vào khay nướng, bôi dầu và để yên trong 20 phút. Sau đó whisk 1 quả trứng với một chút đường và 1 muỗng canh. muỗng sữa. Bôi trơn sản phẩm bằng bàn chải. Đặt chảo trong lò nướng nóng lên đến 200 độ và nướng cho đến khi vàng nâu.
Bánh nướng với thịt
Thành phần:
- bánh ngọt flaky - 500 g.
Đối với điền:
- thịt bằm - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức chế biến bánh nướng với thịt đơn giản và không mất nhiều thời gian và năng lượng từ bạn. Heo thịt heo
Câu trả lời của Tatar cho bánh nướng Nga - Belyashi , cũng rất tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng và thỏa mãn, và cho những đầu bếp lười biếng có một công thức tương tự cho món ăn Tatar ( lazy belyashi ). Bon ngon miệng!