Chúng tôi khuyên bạn nên cuộn lên một món tráng miệng rất độc đáo và ngon - lê trong xi-rô cho mùa đông. Một món ăn như vậy sẽ được lưu trữ trong một thời gian rất dài và nó có thể được sử dụng ngay cả khi làm đầy bánh nướng. Mua sắm không mất nhiều thời gian của bạn, và hương thơm và hương vị tuyệt vời của các loại trái cây sẽ làm hài lòng bạn trong một thời gian dài. Hãy xem xét một số công thức nấu ăn đơn giản cho lê trong xi-rô cho mùa đông.
Lê cho mùa đông trong xi-rô đường
Thành phần:
- vườn lê - 5 kg;
- lọc nước - 7 l;
- đường - 7 mặt hàng;
- axit citric - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Vì vậy, cẩn thận rửa trái cây, cắt dọc thành 4 phần và cẩn thận loại bỏ các hộp giống. Chúng tôi cắt những quả lê lớn thành những miếng nhỏ và để những quả nhỏ thành chúng. Bây giờ đặt trái cây đã chuẩn bị vào lọ vô trùng, đổ đầy nước sôi và để yên trong 15 phút, hạ nhiệt xuống một chút.
- Tiếp theo, nhẹ nhàng loại bỏ nước dùng trong nồi, đổ đường và ném axit xitric. Đun sôi xi-rô trong 5 phút, khuấy, và sau đó đổ lại vào lọ bằng lê.
- Ngay lập tức cuộn chúng với nắp đậy đã khử trùng và quấn chúng vào một tấm chăn len.
Toàn bộ công thức lê cho mùa đông trong xi-rô
Thành phần:
- lê chín - 2 kg;
- nước uống - 2 lít;
- đường - 400 g;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
- Lê đầu tiên chúng ta rửa, chúng tôi sẽ loại bỏ đuôi và điền vào lọ với trái cây.
- Bây giờ chúng tôi đặt chúng trong một cái chảo, rắc đường, đổ đầy nước lọc và đặt nó lên bếp, bật lửa ở giữa.
- Khi nước bắt đầu đun sôi, chúng tôi sẽ chuyển lê vào một cái lọ, thêm axit xitric khô và đổ đầy xi-rô sôi. Đậy nắp lại và khử trùng phôi trong khoảng 10 phút.
- Chúng tôi cuộn nó lên và để nguội. Bây giờ chúng tôi sẽ sắp xếp lại toàn bộ quả lê trong xi-rô cho mùa đông ở bất kỳ nơi mát mẻ nào.
Lê thùy trong xi-rô cho mùa đông
Thành phần:
- lê màu xanh lá cây - 900 g;
- đường - 455 g;
- nước 990 ml;
- axit citric - để nếm;
- quế - để nếm;
- vani, đinh hương, phù hiệu .
Chuẩn bị
- Trước khi bạn nấu lê trong xi-rô cho mùa đông, chúng tôi sẽ phân loại trái cây, rửa sạch chúng và lau khô chúng bằng khăn.
- Sau đó, chúng tôi sẽ bóc vỏ và cắt thành các khu. Chúng tôi sẽ cẩn thận loại bỏ các hộp giống và chuyển trái cây đã chuẩn bị sang nước có hơi axit để chúng không bị sẫm màu.
- Sau đó, phân hủy chúng chặt chẽ vào các hộp đã chuẩn bị, cắt giảm.
- Đun sôi nước trong chảo, đổ đầy lọ bằng lê, đậy nắp và đợi 5-7 phút.
- Sau đó, nhẹ nhàng đưa nước dùng trở lại vào chảo, ném tất cả các loại gia vị, đổ đường để nếm và đun sôi.
- Nấu xi-rô trong 3-5 phút, khuấy và đổ lê. Che lại với nắp đậy và để yên trong khoảng 5 phút, sau đó một lần nữa, chúng tôi sẽ trộn xi-rô vào một cái chảo, đun sôi, ném một ít chanh và nấu trong 5 phút.
- Tất cả các loại gia vị đều bắt được tiếng ồn và đổ đầy xi-rô lê sôi trong các lọ.
- Bật nắp đậy, lật chúng lên và làm nóng chúng lên. Hãy để phôi trong tình trạng này cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn, và sau đó chúng tôi sẽ chuyển nó vào hầm để cất giữ.
Lê trong nước sốt cay cho mùa đông mà không khử trùng
Thành phần:
- một quả lê vườn - 3 miếng;
- đinh hương - 10 chiếc.;
- lá nguyệt quế khô - 3 chiếc;
- đường - 310 g;
- nước uống - 250 ml;
- ớt ngọt - 3 chiếc;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt đỏ nóng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Để bắt đầu, hãy nấu xi-rô: hãy thả đường trong một cái chảo nước lạnh, thêm một ít nước cốt chanh và cho các món ăn vào lửa ở giữa.
- Trong khi đó, lê được rửa sạch, làm sạch và cắt thành lát nhỏ.
- Trong xi-rô sôi, chúng tôi ném tất cả các loại gia vị, lê, giảm lửa và nấu các nội dung trong 30 phút.
- Hơn nữa, chúng tôi sẽ truyền bá các món ăn trên lọ, chúng tôi sẽ thắt chặt nắp đậy và chúng tôi sẽ mát mẻ.