Thời kỳ chín của nho đỏ không phải là dài và nó là cần thiết để có thời gian để chuẩn bị từ berry này như nhiều món ngon khác nhau và hữu ích nhất có thể. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu công thức nấu ăn cho mùa đông của một mứt nho thơm. Một món ngon như vậy có thể được chế biến cả nóng và lạnh mà không cần nấu ăn, và cũng có thể sử dụng để chế biến một loại multibar.
Làm thế nào để nấu một mứt nho đỏ mà không có hố - một công thức cho mùa đông
Thành phần:
- nước ép đỏ - 4 chén;
- đường cát - 4 chén.
Chuẩn bị
Để làm cho mứt từ nho đỏ được bật ra, nó hợp lý để loại bỏ chúng. Để làm điều này, nho đỏ đã được rửa sạch trước đó được đặt trong một bình chứa thích hợp và bị vỡ bằng máy xay chìm. Bạn cũng có thể sử dụng tô máy xay cố định cho mục đích này, nếu có. Bây giờ trải ra các quả nghiền nghiền nhỏ trên một cái sàng và nghiền chúng, tách xương cùng với da và lấy nước ép nho ở dạng nguyên chất của nó. Đây là những gì chúng ta sẽ sử dụng sau này để làm mứt. Chúng tôi đo lượng yêu cầu của sản phẩm và thêm đường vào sản phẩm. Chúng tôi lấy một ly tinh thể ngọt cho một ly nước trái cây.
Chúng tôi đặt các thùng chứa với các phôi trên đĩa hâm của tấm trên một ngọn lửa vừa phải và làm ấm nó lên, liên tục khuấy, để đun sôi. Bây giờ giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu mứt cho đến khi giọt không nhỏ giọt, định kỳ loại bỏ bọt ra khỏi bề mặt.
Sau khi đạt được kết cấu mong muốn, chúng ta hãy vượt qua mứt thông qua một bộ lọc và đổ nó vẫn còn nóng trên bình vô trùng và khô. Các vật chứa kín và đặt dưới mền, cho đến khi nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị mứt nho đỏ cho mùa đông mà không nấu
Thành phần:
- nho đỏ - 750 g;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị mứt từ nho đỏ cho mùa đông mà không cần nấu, rửa sạch các loại quả có nước mát và xay nó theo bất kỳ cách thuận tiện và dễ tiếp cận nào. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt cho mục đích này. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng toàn bộ khối lượng toàn bộ cùng với xương và da. Nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên quá lười biếng và chà xát nó qua một cái rây để có được khoai tây nghiền nguyên chất. Bây giờ trộn sản phẩm với đường cát và khuấy phôi cho đến khi tất cả các tinh thể ngọt được hòa tan hoàn toàn. Điều này sẽ mất rất nhiều thời gian, nhưng kết quả là giá trị nó. Sau khi đạt được kết quả đồng nhất mong muốn, chúng tôi rải khối lượng quả mọng ngọt lên trên các bình khô tiệt trùng, đậy nắp bằng nắp và đặt lên kệ tủ lạnh để bảo quản.
Mứt mâm xôi và nho đỏ trong đa biến
Thành phần:
- nho đỏ - 750 g;
- mâm xôi - 750 g;
- axit citric - 2 nhúm;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Ban đầu rửa sạch quả mâm xôi và nho với nước mát và đặt chúng trong khả năng của nhiều thiết bị. Chúng tôi thêm nước tinh khiết, để nó hầu như không bao gồm các nội dung và bật thiết bị ở chế độ "Multi-Cook" với nhiệt độ 160 độ cho mười
Sau một thời gian, đổ đường, axit chanh, khuấy đều và nấu trong cùng một chương trình trong bốn mươi phút nữa. Khi sẵn sàng, chúng tôi trải ra mứt quả mâm xôi làm sẵn trên lọ thủy tinh vô trùng và khô, niêm phong chúng chặt chẽ với nắp đậy, đun sôi chúng trước và đặt chúng dưới tấm chăn để làm mát.