Mơ luôn nhắc nhở về một mùa hè nóng nực, ngoại trừ việc chúng rất hữu ích. Và vì vậy bạn muốn giữ phần này của mùa hè ấm áp với bạn bất cứ lúc nào trong năm. Đối với điều này, chúng tôi sẽ tìm ra cách để chuẩn bị compote từ mơ cho mùa đông.
Để làm được điều này, trước tiên, chúng ta cần những trái cây lớn của loại trái cây này, mà trước tiên phải được làm sạch hạt giống. Để làm điều này, chúng tôi cẩn thận rửa tất cả các quả mơ và cắt chúng thành một nửa, lấy đá ra. Sau đó, trong lon ba lít, nơi compote của chúng tôi sẽ được, chúng tôi rơi vào giấc ngủ đường và đặt có mơ, khoảng một phần ba của lon. Đổ đầy mơ với đường với nước nóng, lật chúng lại và đặt chúng ở nơi ấm áp.
Có một lựa chọn thứ hai để làm compote cho mùa đông. Bạn có thể nấu trái cây trong nồi, trong nước ngọt, và sau đó đổ vào lon.
Compote of apricots - công thức
Thành phần:
- quả mơ chín - 3 kg;
- nước 3L;
- đường - 3 chén.
Chuẩn bị
- Bơ rửa cẩn thận dưới nước lạnh, cắt làm đôi và lấy đá ra
- Chúng tôi lấy một cái chảo lớn, đổ 3 lít nước vào và đổ ra 3 chén đường. Đun sôi. Chúng tôi đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Trong một chiếc chảo khác, đun sôi nắp đậy để lăn.
- Chúng tôi đặt mơ vào lon và đổ đầy mỗi lọ với xi-rô kết quả, và sau đó ngay lập tức cuộn lọ bằng một cái nắp.
- Sau đó, bật lon và đặt chúng ở một nơi ấm áp trong một vài ngày cho đến khi compote đã sẵn sàng.
Bây giờ bạn đã biết những cách cơ bản về cách pha compote từ mơ. Điều này được thực hiện khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Và quan trọng nhất, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn có thể đối xử với bản thân với một bản tóm tắt ngon và tự nhiên.
Điều chính khi chuẩn bị compote không phải là để quên rằng xương của trái cây cần phải được loại bỏ nhất thiết và đó compote, cho đến khi chuẩn bị đầy đủ, bạn cần phải làm mát xuống. Bởi vì compote lạnh hoàn toàn giữ lại hương vị phong phú và hương thơm của mơ tươi. Nếu có vẻ như thức uống trở nên rất ngọt, bạn có thể pha loãng nó bằng nước. Cũng trong compote bạn có thể thêm các lát đá và phục vụ cho khách tại bàn lễ hội.
Apricot compote cũng hữu ích cho những cô gái mong muốn giữ được hình dáng của họ,
Một số tin rằng cuộn trong compotes - nó có hại cho cơ thể con người. Và trong trường hợp này, nó có thể làm cho compote từ mơ mà không cần khử trùng.
Đối với điều này, ngoài đường, thêm axit citric. Nó cung cấp một hương vị đặc biệt cho compote và làm cho hương vị bão hòa hơn.
Bạn có thể phục vụ compote với bất kỳ bánh ngọt và món tráng miệng, ví dụ, với một chiếc bánh hoặc với một chiếc bánh Viennese.